Αναποδογυρισμένο Κέικ Μπανάνας με Μέλι

Αναποδογυρισμένο Κέικ Μπανάνας με Μέλι
Ξέρουμε την παραδοσιακή εκδοχή του αναποδογυρισμένου κέικ κατά την οποία θέλει να πρωταγωνιστεί ο ανανάς, ο οποίος είναι πάντα ιδιαιτέρως εντυπωσιακός ακόμα κι όταν έχει κοπεί & ψηθεί. Οι μπανάνες αντιθέτως δεν έχουν και τόση "λάμψη", όμως κόβοντάς τις και τοποθετώντας τις στη σειρά στη βάση ενός πυρίμαχου σκεύους μέσα σε μέλι μπορούν να γίνουν εξίσου ελκυστικές και όμορφες. Η γνώμη μου; Μια άλλη γεύση, με έντονη την παρουσία του μελιού!
Tο μέλι κατά το ψήσιμο καραμελώνει και τα αρώματά του διαχέονται στο εσωτερικό του κέικ. Στο τέλος μετά το αναποδογύρισμα, όπου τα πράγματα έρχονται τα πάνω κάτω, το μελένιο παχύρρευστο σιρόπι περιλούζει όλο το κέικ. Αφήστε το κέικ να κρυώσει τελείως, ώστε η καραμέλα μελιού να σταθεροποιηθεί αρκετά. Μην είστε ανυπόμονοι όπως εμείς.
Δικό σας!
εργασία: 20′ χρόνος: 1h:10′ εύκολο:

Ζυμαρικά με Καπνιστό Σολομό σε Κρεμώδη Σάλτσα

Ζυμαρικά με Καπνιστό Σολομό σε Κρεμώδη Σάλτσα
Σπαγγέτι λουσμένα με μια κρεμώδη λευκή σάλτσα κρέμας γάλακτος -λατρεύουμε- συνδυασμένα με καπνιστό σολομό που θα τους δώσει την υπέροχη καπνιστή του γεύση και με μπόλικο πράσινο κρεμμυδάκι και σχοινόπρασο. Φυσικά(!) η βότκα, που τόσο αρέσει στο σολομό, θα βοηθήσει στη νοστιμιά αυτού του πιάτου.
Τι άλλο να πω, να πω ότι τα άσπρα ζυμαρικά, τα ζυμαρικά με λευκή σάλτσα, συνδυασμένα με κάποιο θαλασσινό είναι από τις αγαπημένες μας μακαρονάδες. Αν κι εσείς έχετε αδυναμία σ΄αυτό τον συνδυασμό φτιάξτε αυτή τη μακαρονάδα κι απολαύστε την!
Δική σας!
εργασία: 10′ χρόνος: 30′ εύκολο:

Λαχανοντολμάδες Πίτα με Σάλτσα Γιαουρτιού

Λαχανοντολμάδες Πίτα με Σάλτσα Γιαουρτιού
Μας αρέσουν οι λαχανοντολμάδες αλλά δεν έχουμε χρόνο να τους τυλίξουμε έναν έναν; Ετοιμάζουμε γρήγορα και εύκολα ένα λαχανοντολμά πίτα, που είναι εξίσου νόστιμος αλλά ευκολότερος και πιο εντυπωσιακός.
Δικοί σας!
εργασία: 45′ χρόνος: 2h:15′ εύκολο:

Κέικ Βανίλιας & Σοκολάτας

Κέικ Βανίλιας & Σοκολάτας
Κέικ Βανίλιας & Σοκολάτας, ένα πραγματικά Bundt Cake στιβαρό, μασίφ, σφριγηλό, βαρύ, φίνο στην υφή και στη γεύση, υγρό κέικ, που δεν έχει να κάνει με τα αφράτα, τα αέρινα, τα αιθέρια κέικ, όμως είναι υπέροχο και θα μου επιτρέψετε, λόγω ενθουσιασμού, να σας τo προτείνω με πολλούς επαίνους.
Λεπτόκοκκο, φουσκωμένο στο έπακρο και τρυφερό, αυτό το χρυσό κέικ είναι η απλότητα στα καλύτερά της. Ψημένο σε μια φόρμα Bundt είναι εξίσου καλό να το σερβίρετε με φρέσκα φρούτα, με παγωτό, με όποιο γλάσο σάς αρέσει ή απλώς μόνο του, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη σε όση ποσότητα σάς αρέσει.
Δικό σας!
εργασία: 20′ χρόνος: 1h:30′ εύκολο:

Τυρόψωμο με Φέτα

Τυρόψωμο με Φέτα
Παραδοσιακό Τυρόψωμο/Τυρόπιτα με φέτα σε σχήμα Σπείρας, που συνδυάζει το σχήμα ενός κύκλου και τη δυναμική κίνησή του, συμβολίζει το Χρόνο. Ως μέρος της ομαλής ατελείωτης γραμμής συμβολίζει επίσης την ανάπτυξη, τη συνέχεια, το ρυθμό της αναπνοής και της ίδιας της ζωής. Γίνεται η ίδια η συνείδησή μας να αποδεχθεί τις στροφές, τις αλλαγές και την εξέλιξη της ζωής.
Συνήθως οι παλιότερες νοικοκυρές αυτό το τυρόψωμο το έφτιαχναν κρατώντας λίγο από το ζυμάρι με το οποίο έφτιαχναν το ψωμί τους με την κλασική τεχνική του φυσικού προζυμιού… μετά, μετά ήρθε η έτοιμη μαγιά, νωπή ή αποξηραμένη και φυσικά ο γρήγορος τρόπος ζωής για να μας κάνει να ξεχάσουμε την ύπαρξη της αρχέγονης διεργασίας ωρίμανσης του προζυμιού…
Ε, και μην ξεχνάτε, παραμένει νόστιμο & αφράτο και την επομένη, μόλις δοκίμασα ένα γενναίο κομμάτι!
Δικό σας!
εργασία: 20′ χρόνος: 2h:00′ εύκολο: