Αναποδογυρισμένο Κέικ Ροδάκινων με Γλυκό του Κουταλιού

Αναποδογυρισμένο Κέικ Ροδάκινων με Γλυκό του Κουταλιού
Το συναίσθημα ότι το απλό είναι το καλύτερο είναι σχεδόν πάντα αληθινό όταν ασχολείσαι με πρωταρχικά, φρέσκα, άριστα, εποχιακά συστατικά. Ξέροντας πως ο Ιούνιος είναι η κορυφή της εποχής των ροδάκινων, τι καλύτερο συστατικό για ένα απλό, αλλά και εντυπωσιακό επιδόρπιο.
Φρέσκα, καλοκαιρινά, γλυκά & ζουμερά τα ροδάκινα μάς δίνουν την ευκαιρία να τα απολαύσουμε με πολλούς τρόπους, πρωτίστως σε γλυκά επιδόρπια μα και σε αλμυρές γεύσεις, σε ποτά & smoothies ή σε κομπόστες.
Το κέικ ψήνεται χαμηλά και αργά για περίπου 40′ μέχρις ότου η επιφάνειά του γίνει χρυσοκόκκινη και οι φέτες των ροδάκινων στο εσωτερικό του έχουν μαλακώσει και καραμελώσει από την προσθήκη του γλυκού του κουταλιού Μαύρο Σταφύλι αλλά κι από την καστανή ζάχαρη και το βούτυρο. Το ίδιο το κέικ έχει απορροφήσει όλη τη γλύκα της καραμέλας. Το άρωμα που βγαίνει έξω από το φούρνο, ενώ το κέικ ψήνεται, είναι παραδεισένιο, με τη γλυκιά βανίλια και τα σιροπιασμένα-καραμελωμένα ροδάκινα. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του καλοκαιρινού αναποδογυρισμένου κέικ είναι ότι θα αναγκαστείτε να το μοιραστείτε…
Δικό σας!
εργασία: 20′ χρόνος: 1h:00′ εύκολο:

Τυρένιο Σκορδόψωμο

Τυρένιο Σκορδόψωμο
Μ' αρέσει πολύ ο ιδιαίτερος τρόπος κοψίματος σε ρόμβους, ακριβώς σε μέγεθος μπουκιάς και κατάλληλος για να σχηματιστούν τυρένιες χορδές από το λιωμένο τυρί στο εσωτερικό του, καθώς τραβάμε και τεντώνουμε κάθε κομμάτι σκορδόψωμου! Τόσο βουτυράτο και τόσο σκορδάτο, εξαιρετικό.
Είναι μια οικονομική λύση μεζέ για την επόμενη συγκέντρωση φίλων για μπύρα και ποτάκια. Αρέσει πολύ σε μικρούς και μεγάλους, γίνεται ανάρπαστο και κάπως σαν παιγνίδι ο τρόπος απόλαυσης. Το καλύτερο κομμάτι είναι η βάση του ψωμιού… το βούτυρο και το τυρί στάζουν προς τα κάτω και καθώς ψήνεται γίνεται νόστιμη και τραγανή… εγγύηση!
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: τρώγεται αυστηρά με τα δάκτυλα!
Δικό σας!
εργασία: 10′ χρόνος: 30′ πολύ εύκολο:

Πιπεριές στο Γκριλ Γεμιστές με Τυριά & Φέτα

Πιπεριές στο Γκριλ Γεμιστές με Τυριά & Φέτα
Μια εύκολη συνταγή για νόστιμες πιπεριές ψητές με τυριά και βότανα. Ένα απλό, κομψό και νόστιμο ορεκτικό ή κύριο πιάτο.
Οι Πιπεριές λόγω σχήματος & γεύσης είναι αγαπημένο λαχανικό με πολλές εφαρμογές στη Μαγειρική μα και πολύ εύκολη η χρήση τους, όταν πρόκειται να τις γεμίσουμε. Γεμίζονται με πολλά και νόστιμα υλικά αναλόγως της διαθεσιμότητας μα και της γεύσης μας…
Στις Ιστορίες Κουζίνας υπάρχουν αρκετές προτάσεις για να γεμίσετε νόστιμα και απλά όποιες πιπεριές θέλετε. Μακριές τύπου Φλωρίνης, πολύχρωμες μεγάλες ή μικρές, καυτερές ή γλυκές, κλασικές σε σχήμα καμπάνας κ.λπ. αναλόγως της εποχής και του γεωγραφικού πλάτους & μήκους, στο οποίο βρίσκεστε.
Το σημερινό πιάτο είναι με διττή επιλογή. Αυτή του ορεκτικού αλλά και του κύριου πιάτου.
Δικές σας!
εργασία: 30′ χρόνος: 1h:10′ εύκολο:

Μπισκότα Δημητριακών με Σιρόπι Σφενδάμου

Μπισκότα Δημητριακών με Σιρόπι Σφενδάμου
Χωρίς, αυγά, χωρίς βούτυρο, χωρίς γάλα! Διαιτητικά και υγιεινά. Μπισκοτάκια με μούσλι, με κράνμπερις, με σταγόνες σοκολάτας και με σιρόπι σφενδάμου, εκλεκτά συστατικά για νόστιμο αποτέλεσμα γεμάτο γεύση. Υπάρχει και μια βασική ακόμα παράμετρος, δεν χρειάζεται μίξερ, με ένα κουτάλι ανακατεύουμε τα υλικά και πλάθουμε μπισκοτάκια απαλά και τριφτά.
Δικά σας!
εργασία: 20′ χρόνος: 35′ πολύ εύκολο: