Τυρόπιτα Σουφλέ σε Ρολά

Νόστιμη & πολύ ιδιαίτερη Τυρόπιτα κατάλληλη για κάθε ώρα της ημέρας, ως κύριο πιάτο, ορεκτικό, σνακ ή μεσημεριανό!
Το κύριο συστατικό, που θα χρειαστεί για να φτιάξουμε αυτήν την τυρόπιτα, είναι φυσικά η ελληνική φέτα, που είναι το αγαπημένο συστατικό σε όλους τους τύπους ελληνικών συνταγών πίτας.
Για να ετοιμάσουμε αυτήν τη συνταγή τυρόπιτας/ σουφλέ η φέτα θρυμματίζεται και τυλίγεται σε ρολά με πολλά φύλλα και όλα μαζί ραντίζονται με ένα μείγμα γάλατος, αυγού, κρέμας γάλατος και σόδας αναψυκτικού, η οποία θα χαρίσει σε αυτήν την πίτα όγκο, αφράτη υφή και επιπλέον γεύση.
Ψήνεται μέχρι να φουσκώσει και να χρυσίσει.
Απλά νόστιμη!

εργασία: 45′

χρόνος: 1h:30′

μεσαίο:

Πασχαλινό Μενού 2020!

Οι Συντελεστές του Kitchen Stories σάς εύχονται

Καλή Ανάσταση & Καλό Πάσχα!

Παρακάτω θα βρείτε μια επιλογή προτάσεων για το Πασχαλινό σας Τραπέζι από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε όποιες σάς ενδιαφέρουν περισσότερο.
Παρατίθενται με τη σειρά οι συνταγές για: Ορεκτικά, Σαλάτες, Κύριο Πιάτο, Πίτες & Επιδόρπια/ Πασχαλινά Γλυκά.
Περισσότερες συνταγές θα βρείτε στην αντίστοιχη σελίδα των Συνταγών.

Ελληνικό Τσουρέκι-Πάσχα 2020

Τα Πασχαλινά μας Τσουρέκια του 2020 ήταν μια όμορφη εμπειρία, αν και χρονοβόρα η διαδικασία τους. Κρατήσαμε μεγάλους χρόνους αναμονής συνολικά 5 φουσκωμάτων και ο οποίος χρόνος (και τα φουσκώματα) λειτούργησαν θετικά και ουσιαστικά στο να βγουν αφράτα, με χορδές και εύγευστα τσουρέκια.
Τα υλικά τους είναι τα κλασικά για τα Τσουρέκια του Ελληνικού μας Πάσχα σε δόση πιο ενισχυμένη, αφού απαιτείτο αλεύρι 1 κιλού.
Παρά την πολύωρη διαδικασία η χειρωνακτική δουλειά ήταν πολύ λίγη. Το ζυμάρι, ένα τέλειο ζυμάρι σε υφή και άρωμα έδωσε κι ένα τέλειο γευστικά αποτέλεσμα, το οποίο δικαίωσε την αναμονή, τον κόπο και τη φασαρία του πράγματος… Όμως αυτές οι οικογενειακές πασχαλινές παραδόσεις είναι που δημιουργούν άρρηκτους δεσμούς και γευστικές μνήμες που μάς συνδέουν ως οικογένεια, ως Έθνος.

Σάς ευχόμαστε Καλό Πάσχα, με πολλή δύναμη, ώστε να αντιμετωπίσουμε έναν αόρατο εχθρό που άλλαξε τις ζωές μας!

εργασία: 1h:30′

χρόνος: 6h:00′

μεσαίο:

Ο Χαλβάς

Ετούτος εδώ ο Σιμιγδαλένιος Χαλβάς είναι νέος, ωραίος και σκανδαλιάρης, χωρίς αμφισβήτηση. Έχει επίσης μια καραμελένια γεύση σαν έξτρα μπόνους στη βαλίτσα με την προίκα του. Υπάρχει ένα μικρό μυστικό γι αυτόν και αφορά την τεχνική της προετοιμασίας του. Θα σας αποκαλυφθεί στη συνέχεια, διαβάζοντας το άρθρο ή απολαμβάνοντάς τον, αν τον φτιάξετε!
Ξεχάστε τα γνωστά 1 2 3 4 κ.λπ. εδώ η αριθμητική αλλάζει, δεν είναι όπως όταν ήμασταν παιδιά και μάς μάθαιναν τα πρώτα μας γλυκά… Η Ζαχαροπλαστική είναι μια Τέχνη που εξελίσσεται, είναι πολύ ιδιαίτερη και αυστηρή, θα έλεγα, ακόμα κι αν αφορά τα απλούστερα των γλυκών. Κάποιες φορές το απλό δεν σημαίνει και απλοϊκό, το χωρίς βάθος προσέγγισης του πραγματικού.
Τα συστατικά του, χάρις τα οποία γίνεται λίαν ελαφρύς κι αρωματικός, εκτός από το γνωστό σιμιγδάλι, είναι καρύδια, κανέλα, χυμός και ξύσμα πορτοκαλιού καθώς και γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ψιλοκομμένο!
Δικός σας

εργασία: 45′

χρόνος: 2h:45′

εύκολο: