Γιουβαρλάκια Σούπα

Γιουβαρλάκια Σούπα
Μια σούπα την οποία μπορούμε να απολαύσουμε με ιδιαίτερη χαρά και να απαλύνει, να ζεστάνει και να χορτάσει ένα πειναμασμένο στομάχι από την πρώτη κουταλιά. Μια υπέροχη, ζεστή, πλούσια σούπα με γιουβαρλάκια και λίγα λαχανικά.
Αυτή η σούπα, με τη μοναδική Ελληνική σάλτσα αυγολέμονο, είναι τόσο νόστιμη, που υπερτερεί από τις άλλες χρωματιστές εκδοχές της.
Αν οι γεύσεις σας και οι μαγειρικές σας διαθέσεις συμπίπτουν με τις δικές μας, δοκιμάστε την!
Δική σας

εργασία: 00h:30′ χρόνος: 1h:00′ εύκολο:

Κολοκυθόπιτα Aλμυρή

Κολοκυθόπιτα Aλμυρή
Ήταν η τελευταία κολοκύθα που είχαμε έξω στη δροσιά της φύσης σε σκιερό μέρος. Την κάναμε πίτα και δώσαμε και στον γείτονα ένα μεγάααλο κομμάτι! Η τελευταία χειμωνιάτικη πίτα για φέτος. Η τελευταία κίτρινη κολοκύθα για φέτος.
  Μοιράζομαι μαζί σας μία από τις πιο αγαπημένες μου πίτες. Γλυκιά και αλμυρή ταυτόχρονα. Σίγουρα όμως πίτα για φαγητό. Περιέχει τον παραδοσιακό ξινόχοντρο -τον τραχανά αλλού- της Κρήτης, της γης των προγόνων μου και που η γεύση της με συνοδεύει από παιδί. Τα υπόλοιπα συστατικά της είναι φιδές θρυμματισμένος, που γίνεται αόρατος μετά το ψήσιμο, Ελληνική φέτα, αλλά και αυγά και γάλα και μπόλικο ξερό κρεμμύδι και φυσικά ελαιόλαδο, από το δικό μας ντε, το Κρητικό.
Δική σας! 


εργασία: 1h:30′ χρόνος: 3h:00′ εύκολο:

Τυρόψωμο

Τυρόψωμο
Νόστιμο Τυρόψωμο πλήρες & απόλυτο σε γεύση και περιεχόμενο. Μια αφράτη φουσκωτή ζύμη ψωμιού, γεμισμένη με Ελληνική φέτα και κίτρινο τυρί.
Εύκολη & γρήγορη διαδικασία χωρίς καθόλου κόπο, με τελικό αποτέλεσμα αυτό το γευστικότατο ψωμί, για να γίνει το χορταστικό κολατσιό μας ή να συνοδέψει ένα πιάτο οσπρίων τις χειμωνιάτικες ημέρες.
Η ζύμη μπορεί να γίνει από την προηγουμένη και να μπει στο ψυγείο ή να μείνει επάνω στον πάγκο της κουζίνας μας όλο το βράδυ, αναλόγως των καιρικών συνθηκών. Την επομένη ολοκληρώνουμε την προετοιμασία και ψήνουμε.
Δικό σας!

εργασία: 30′ χρόνος: 3h:30′ εύκολο:

Κινέζικα Αμυγδαλωτά

Κινέζικα Αμυγδαλωτά
Αυτά τα μπισκότα είναι το πατροπαράδοτο και το πιο εύκολο επιδόρπιο για τον εορτασμό της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς, την πιο σημαντική από τις παραδοσιακές Κινέζικες αργίες. Δεν έχει σταθερή ημερομηνία, το 2022 ήταν την 1η Φεβρουαρίου και οι εορτασμοί κρατούν 15 ημέρες.
Όσο και αν τα συστατικά του μάς είναι τόσο οικεία, εντούτοις είναι Κινέζικο Γλύκισμα από τα πιο διαδεδομένα. Φτιάχνονται σε κάθε σπίτι και όλοι συνεισφέρουν με αυτά στο Κινέζικο Τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Γίνονται πολύ εύκολα και ολοκληρώνονται σε λιγότερο από 30 λεπτά. Λέγεται μάλιστα ότι φέρνουν καλή τύχη στη Νέα Χρονιά!
Σούπερ απλά και καθαρά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας. Είναι τραγανά και βουτυράτα με μικρή ποσότητα εκχυλίσματος αμυγδάλου ή βανίλιας και σίγουρα αγαπημένα στο πλήθος, σε μικρούς και μεγάλους. Στα δικά μας αντικατέστησα τη ζάχαρη με Στέβια, εσείς επιλέξτε ό,τι σας αρέσει.

Καλή & Τυχερή Κινέζικη Πρωτοχρονιά στο Έτος της Τίγρης!




εργασία: 15′ χρόνος: 30′ πολύ εύκολο: