Λικέρ από Κουκούτσια Κερασιών

Ευωδιαστό λικέρ, με κεχριμπαρένιο, διαυγές χρώμα και ελαφρύ άρωμα πικραμύγδαλου και κερασιών. Πίνοντας το, είτε ως απεριτίφ, είτε ως χωνευτικό είναι σίγουρο ότι θα σας αφήσει με πολύ καλές εντυπώσεις. Ένα λικέρ που ευφραίνει το μάτι, αλλά και τον ουρανίσκο.
Η διαδικασία είναι απλή. Βάζουμε τα κουκούτσια των κερασιών, από τη μαρμελάδα που ήδη έχουμε ετοιμάσει, στο αλκοόλ και περιμένουμε μερικές ημέρες. Ο χρόνος θα δουλέψει υπέρ της δημιουργίας του.
Δικό σας!

εργασία: 20′

χρόνος: 4 εβδομάδες

πολύ εύκολο:

Ρολάκια Μελιτζάνας με Φέτα

Σούπερ έξτρα μεζεδάκι/ amuse-bouche, με γέμιση γευστικά τυριά, όπως φέτα και κατίκι, με Ελληνικές ελιές Καλαμών, τυλιγμένη σε ρολάκια μελιτζάνας ψητής στο φούρνο. Τόσο απλό, τόσο θεϊκό!
Πριν τα απολαύσετε ραντίστε τα με λίγες σταγόνες ωμού ελαιολάδου και πασπαλίστε τα με τα ψιλοκομμένα αρωματικά.
Θα σας αρέσουν πολύ αυτά τα υπέροχα ρολάκια μιας μπουκιάς!

εργασία: 10′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Τη συνταγή

Ρολάκια Μελιτζάνας με Φέτα

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».

Μαρμελάδα Κεράσι με Πορτοκάλι

Κεράσι μαρμελάδα ελαφριά, εύκολη και γρήγορη. Απολαυστική χωρίς να λιγώνει με την παραπανίσια ζάχαρη και φυσικά λιγότερο επιβαρυντική διατροφικά. Το ξύσμα πορτοκαλιού προσθέτει άρωμα και την απαραίτητη πηκτίνη.
Τα μοναδικά κεράσια, με τη στιλπνή επιδερμίδα τους, τη σφιχτή σάρκα τους, μα και με το υπέροχο χρώμα και τη γεύση τους, κλείνονται σε βαζάκια και αποθηκεύονται για να μας συντροφεύσουν γευστικά τους χειμερινούς μήνες.

☯ Στο τέλος του άρθρου θα βρείτε πως μπορούμε να αξιοποιήσουμε τα κουκούτσια των κερασιών μέσα στα πλαίσια της Οικιακής Οικονομίας και στο δόγμα "Δεν πετάμε τίποτε!".
Δική σας!

εργασία: 10′

χρόνος: 20′

πολύ εύκολο:

Πιπεριές Γεμιστές με Τυριά & Μπέικον

Πιάτο χρωματιστό, με πιπεριές πολύχρωμες γεμισμένες με ένα μείγμα διαφορετικών, πικάντικων τυριών και μπέικον. Πιάτο με διττή επιλογή. Αυτή του ορεκτικού αλλά και του κύριου πιάτου.
Οι πιπεριές είναι ένα εύκολο και νόστιμο λαχανικό, το οποίο προσφέρεται για να χρησιμοποιηθεί σε πολλές γευστικές επιλογές στα δρώμενα της κουζίνας μας. Η ευκολία στο γέμισμά τους (με ποικιλία γέμισης) τις κάνει δελεαστικές στην προτίμησή μας.
Δοκιμάστε τις!

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:00′

εύκολο:

Τη συνταγή

Πιπεριές Γεμιστές με Τυριά και Μπέικον

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».