Τσιζκέικ Νουτέλα

Σοκολατένιο Τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο, με έτοιμη πραλίνα φουντουκιού (νουτέλα ή μερέντα), νόστιμα μπισκότα, απαλό τυρί κρέμα και αρωματικά, καβουρντισμένα φουντούκια.
Ένα από τα στάνταρντς της Ζαχαροπλαστικής για τις γιορτινές ημέρες, λόγω της ευκολίας της παρασκευής του, μα και για όποια άλλη ημέρα το επιθυμήσουμε, είναι τo τσιζκέικ.
Εγγυημένη η γεύση και όμορφο το αποτέλεσμα με τα σκορπισμένα θρυμματισμένα φουντούκια στην επιφάνειά του.
Δικό σας!

εργασία: 30′

χρόνος: 4h:30′

εύκολο:

Μπισκότα Noblice

Τα Αριστοκρατικά Μπισκότα, όπως σαφέστατα δηλώνει το όνομά τους, είναι ένα προϊόν με καταγωγή τη Σερβία μα το βρίσκουμε επίσης στην Τσεχία και την Κροατία.
Είναι ένα δίχρωμο γεμιστό μπισκότο βανίλιας και κακάο σε μορφή σάντουϊτς με ενδιάμεση γέμιση κρέμα φουντουκιού και κακάο, όπως Nutella ή Merenda. Με μια υπέροχη, μοναδική, νοσταλγική υφή βουτύρου, που τα κάνει να θρυμματίζονται και να λιώνουν στο στόμα κι ο ουρανίσκος να απολαμβάνει ένα κύμα γεύσεων και αρωμάτων. Ικανοποιεί κάθε γευστική απαίτηση, που μπορεί να έχουμε ως δεδομένο από ένα μπισκότο, και βρίσκεται εδώ, στα Noblice.
Δικά σας!

εργασία: 30′

χρόνος: 40′

εύκολο:

Κέικ με Μπανάνα και Nutella

Χρόνια τώρα τα πρωινά της Κυριακής είναι πάντα γλυκά στις Ιστορίες Κουζίνας. Γλυκά, χαλαρωτικά, με θετική ενέργεια κι αστείρευτη διάθεση για καθετί δημιουργικό, νόστιμο, δοκιμασμένο κι αγαπημένο.
Γι αυτή την Κυριακή ετοιμάζουμε γρήγορα και χωρίς κόπο ένα πολύ εύγευστο κέικ με μπανάνες, πραλίνα φουντουκιού -νουτέλα, πάντα αγαπημένη- και καστανή ζάχαρη. Σ' αυτή τη λιχουδιά οι αντιστάσεις μας κάμπτονται εύκολα.
Ένα πρόγευμα με κυρίαρχη την παρουσία αυτού του κέϊκ, συνδυασμένο και με μερικές αλμυρές γεύσεις, γάλα, χυμούς ή καφέ για τους μεγάλους είναι μια μοναδική απόλαυση. Σερβίρετε στο τραπέζι του Πρωινού σας -σε βεράντα ή σε κήπο ακόμα καλύτερα- τα γευστικά δημιουργήματα σας και καθίστε γύρω του χαλαροί, μικροί-μεγάλοι, νέοι κι ώριμοι κι απολαύστε το! Θα εξελιχθεί σε ένα υπέροχα γευστικό και πλήρες brunch, εμπλουτίζοντας το μενού σας με φρέσκα Χαβανέζικα ψωμάκια, τυρί, ζαμπόν, Γαλλικές κρέπες αλμυρές & γλυκές, δημητριακά, φρούτα, αυγά, σαλάτα εποχής κ.λπ.
Δικό σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 1h:15′

πολύ εύκολο:

Κρέπες Γαλλικές Αλμυρές & Γλυκές-DIY

Απλώς Κρέπες!
Η συνταγή για κρέπες είναι πιο εύκολη να γίνει απ΄ ό,τι νομίζετε, ακολουθείστε την αναλυτική διαδικασία και απολαύστε τις!
Οι Κρέπες θεωρούνται σαν τηγανίτες γαλλικού τύπου και μπορεί να μεταμφιέζονται σε γλυκές ή αλμυρές αναλόγως της γέμισής τους. Όποιες γευστικές γεμίσεις κι αν επιλέξουμε θα τις απολαύσουμε όπως στη Γαλλία, όπου τις υποδέχονται με ενθουσιασμό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, στο πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό γεύμα, τσάι ή δείπνο.
Έτσι, Bon Αppétit!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 1h:30′

μεσαίο:

Βραχάκια Καρύδας με Πραλίνα

Μικρά «βραχάκια» καρύδας, που δεν είναι μόνο νόστιμα, είναι επίσης εξαιρετικά εύκολα και γρήγορα στο να γίνουν και μόλις μερικά συστατικά είναι απαραίτητα!
Έχουν επίσης δυο μεγάλα πλεονέκτημα: είναι με Στέβια και δεν έχουν λακτόζη. Όσοι έχουν δυσανεξία σε αυτούς τους υδατάνθρακες θα είναι σε θέση να δοκιμάσουν αυτές τις μικρές μπουκιές.
Ινδοκάρυδο, στέβια κι αυγά είναι τα κύρια συστατικά τους. Αν θέλουμε προσθέτουμε πραλίνα φουντουκιού και γίνονται ένα σπέσιαλ Κυριακάτικο γλυκάκι.
Δικά σας!

εργασία: 20′

χρόνος: 35′

πολύ εύκολο:

Ανοιξιάτικη Τούρτα

Ζωηρόχρωμη, ανθόσπαρτη και "χαρούμενη" τούρτα γενεθλίων σαν την Άνοιξη.
Νόστιμα υλικά, ελαφριές γεύσεις με εντυπωσιακό αποτέλεσμα!
Αποτελείται από τρεις διαφορετικές προετοιμασίες. Τη σοκολατένια βάση της, κομμένη σε τρεις επίπεδους δίσκους. Τη γέμιση της με αφράτη μους μασκαρπόνε και την επικάλυψη με χρωματισμένη σαντιγύ αλλά και πουράκια Caprice ολοκληρώνουν το σύνολο της πρότασης.
Στολίζουμε με ό,τι μας αρέσει και έτσι την προσαρμόζουμε αναλόγως της εποχής αλλά και της επετείου που θα γιορτάσουμε.
Δική σας!

εργασία: 2h:00′

χρόνος: 3h:00′

δύσκολο:

Nutella Cupcakes

Cupcakes Σοκολατένια μέσα κι έξω. Η πραλίνα φουντουκιού τους χαρίζει ιδιαίτερη γεύση και η τελική επικάλυψη, με τη σοκολατένια γκανάς, επιτείνει την απόλυτη κυριαρχία της σοκολάτας.
Μικρά κεκάκια "του χεριού μας" έτοιμα να κεραστούν και να συνοδεύσουν τον καφέ, το τσάι, το φρέσκο χυμό ή το γάλα μας, αλλά και να στολίσουν ένα πιο γιορτινό μπουφέ.
Δικά σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 40′

εύκολο:

Πασχαλινό Τσουρέκι

Παραδοσιακό και με πλούσια γεύση το τσουρέκι του ελληνικού Πάσχα! Στολισμένο με ένα άλικο, κόκκινο αυγό και πασπαλισμένο με αμύγδαλα. Αρωματισμένο με τη δική μας χιώτικη μαστίχα και το μαχλέπι, που εδώ και αιώνες το χρησιμοποιούν οι μεσογειακοί λαοί και οι λαοί της Μέσης Ανατολής για να αρωματίσουν τις τροφές και τα ψωμιά τους. Χάρη στο ανανεωμένο ενδιαφέρον για τη μαγειρική της Μεσογείου, έχει πρόσφατα αναφερθεί σε πολλά βιβλία μαγειρικής.
Ετούτο εδώ είναι παραγεμισμένο με σοκολατένια μερέντα και φουντούκια!

εργασία: 30'

χρόνος: 2h:30'

μεσαίο:

Τη συνταγή θα τη βρείτε στο βιβλίο για γλυκά.