Σφολιατίνες με Ανανά & Τυρί Κρέμα

Απλό, εύκολο, γρήγορο και νόστιμο γλυκό. Με σφολιατίνες σαν βάση, αλειμμένες με φρέσκο τυρί κρέμα και γεμισμένες με ροδέλες κομπόστας ανανά. Πασπαλισμένες με άχνη ζάχαρη οι ροδοκοκκινισμένες σφολιατίνες μάς χαρίζουν ένα εξαιρετικό γευστικό συνδυασμό.
Αυτό είναι!

εργασία: 10′

χρόνος: 40′

πολύ εύκολο:

Πένες Καπρέζε

Πάστα Καπρέζε (από το Κάπρι), με πένες στη θέση οποιουδήποτε άλλου ζυμαρικού, στα χρώματα και στις γεύσεις της Ιταλίας, κλέβοντας το όνομά τους από την ομότιτλη Σαλάτα Καπρέζε λόγω των συστατικών του πιάτου.
Ζυμαρικά, φρέσκια κατακόκκινη τομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικός, γεύσεις, αρώματα μα και χρώματα σε ένα πάντρεμα ιδιαίτερο, σε ένα πλούσιο συνδυασμό υλικών και βεβαίως απόλυτα εύγευστο, ιδανικό για τους λάτρεις των ζυμαρικών!
Δοκιμάστε τα.

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:00′

εύκολο:

Τάρτα Φράουλας με Λευκή Σοκολάτα

Κατακόκκινες, αρωματικές φράουλες επάνω σε μείγμα λιωμένης, λευκής σοκολάτας και κρέμας γάλακτος. Η προσθήκη του τζίντζερ αρωματίζει τη σοκολάτα και τις χαρίζει πιπεράτους τόνους. Υλικά άρρηκτα συνδεδεμένα μεταξύ τους, γευστικά μα και εμφανισιακά.
Μια εύκολη τάρτα για να απολαύσουμε, με απλές διαδικασίες, ένα όμορφο και εύγευστο επιδόρπιο.
Δική σας!

εργασία: 20′

χρόνος: 30′

εύκολο:

Νηστίσιμη Χορτόπιτα

Πίτα αγαπημένη, πίτα παραδοσιακή, πίτα νηστίσιμη, με εύγευστα αρωματικά χορταρικά της Άνοιξης. Αρέσει σε όλους και τρώγεται μετά μανίας.
Τα χορταρικά είναι σε αφθονία είτε στη φύση για να μαζέψουμε μόνοι μας, είτε στο μανάβικο ή τη λαϊκή αγορά. Αναζητείστε τα.
Η ποικιλία και η σύνθεση των επί μέρους συστατικών μπορεί να διαφέρει, δεν παύει όμως να είναι πάντα νόστιμη. Γίνεται με φύλλο έτοιμο για περισσότερη ευκολία. Τυλίγεται σε κυκλική διάταξη και σχηματίζει ένα μεγάλο σαλιγκάρι. Ψήνεται στο φούρνο για να γίνει τραγανή και ροδοκόκκινη.
Δοκιμάστε την!

εργασία: 2h:30′

χρόνος: 3h:30′

μεσαίο:

Κέικ με Παπαρουνόσπορο και Αποξηραμένα Φρούτα

Κέικ ιδιαίτερα γευστικό, γιορτινό, με κριτσανιστό παπαρουνόσπορο και πολλά αποξηραμένα φρούτα, εμποτισμένα με τον χυμό και το ξύσμα τού φρέσκου πορτοκαλιού. Το λάδι τού δίνει ιδιαίτερη υφή, νοστιμιά και υγρασία και η μοναδική γεύση και γλυκύτητα των αποξηραμένων φρούτων το κάνουν ακαταμάχητο.
Σίγουρα είναι από τα κέικ που θα φτιάχνουμε ξανά και ξανά.
Δικό σας!

εργασία: 20′

χρόνος: 1h:00′

εύκολο:

Σαλιγκάρια με Σέσκουλα Γιαχνί

Σαλιγκάρια Κρητικά με σέσκουλα, αρωματικά χορταρικά, όπως μάραθο, καυκαλήθρες, μυρώνια και φρέσκια τομάτα σε ένα νόστιμο πιάτο γιαχνί. Σίγουρα για την παραδοσιακή κουζίνα ένα τέτοιο πιάτο αξίζει να δοκιμαστεί από τους λάτρεις των σαλιγκαριών.
Ένα ιδιαίτερο φαγητό, το οποίο καταναλώνεται από αρχαιοτάτων χρόνων.
Δοκιμάστε τα!

εργασία: 2h:00′

χρόνος: 2h:30′

μεσαίο:

Scones Μήλου

Αφράτα, μικρά, τριγωνικά ψωμάκια; Βουτυρένια, θρυμματιστά μπισκότα; Ή απλά ένα γλυκάκι για όλες τις ώρες και περιστάσεις, όταν η επιθυμία για κάτι μικρό, γλυκό και νόστιμο γίνεται ανάγκη… όλα αυτά μαζί, με ένα μόνο μήλο! Όπως κι αν τα ονομάζαμε έχουν από μόνα τους τη δική τους ακαταμάχητη παρουσία στη γεύση και στην ευκολία της παρασκευής και κατανάλωσής τους.
Ένα μείγμα απλών υλικών, όπως βούτυρο, ένα μήλο, λίγα cranberries και αμύγδαλα θρυμματισμένα είναι τα υλικά για να τα φτιάξουμε.
Δικά σας!

εργασία: 10′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Καβουροσαλάτα με Αβοκάντο

Ψίχα καβουριών σε κονσέρβα -ελλείψει φρέσκων- με αβοκάντο, ελαφρώς ξινούτσικο μήλο, μαγιονέζα και ροζ γλυκοπικάντικο πιπέρι είναι τα βασικά συστατικά για αυτή τη σαλάτα.
Η λεπτή γεύση της γνήσιας καβουρόψιχας σε μια σαλάτα δροσερή και φίνα. Γεύση ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη. Ευφραίνει τον ουρανίσκο και μας αφήνει με μια ευχάριστη γευστική εμπειρία.
Δοκιμάστε την συνοδευμένη με ένα καλά παγωμένο λευκό κρασί.
Δική σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 15′

πολύ εύκολο:

Τη συνταγή

Καβουροσαλάτα με Αβοκάντο

θα τη βρείτε στο βιβλίο με τίτλο «Μεζέδες».

Γαλατόπιτα της Αποκριάς

Γαλατόπιτα απλή, νόστιμη, θρεπτική, με αφράτη κρέμα, βελούδινη γεύση και υφή σαν τη βρεφική. Φτιάχνεται και φτιαχνόταν σε όλη την Ελλάδα, αφού η πρώτη ύλη για αυτήν είναι το γάλα και τα αυγά, και αυτά τα έβρισκαν άφθονα οι αγροτικοί πληθυσμοί της υπαίθρου.
Γάλα, λοιπόν, σιμιγδάλι, κορν φλάουρ, αυγά και ζάχαρη, απαραίτητη λίγη κανελίτσα να αρωματίσει, να μυρίσει την κουζίνα μας και να μας ξελογιάσει.
Δική σας!

εργασία: 45′

χρόνος: 1h:30′

μεσαίο: