Πιπερόπιτα

Πιπερόπιτα ζουμερή (χάρη στην κρέμα Μπεσαμέλ), με πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια και μαλακά τυριά.
Δεν παραλείπουμε την κρέμα μπεσαμέλ, η οποία λειτουργεί συνεκτικά για το σύνολο των υλικών της πίτας και έχουμε καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα. Έτσι η πίτα γίνεται αφράτη, νόστιμη και ζουμερή.
Μια πίτα που δεν της λείπει τίποτε για να είναι ιδιαίτερα γευστική και με τραγανό, σουσαμένιο φύλλο.
Δική σας!

εργασία: 1h:00

χρόνος: 2h:00'

μεσαίο:

Τάρτα Μαύρης Σοκολάτας με Αχλάδια

Σας αρέσει η σοκολάτα;
Η μαύρη σοκολάτα;
Αν η απάντηση είναι ναι, οπλιστείτε με κέφι και πάμε να φτιάξουμε μια τάρτα μαύρης σοκολάτας με αχλάδια.
Κριτσανιστή, μπισκοτένια βάση με λαχταριστή, ζουμερή, σοκολατένια γέμιση και από πάνω πεντανόστιμα, καλά ωριμασμένα αχλάδια.

εργασία: 45'

χρόνος: 2h:45'

μεσαίο:

Τυροπιτάκια

Αφράτα, μίνι τυροπιτάκια με ζύμη φτιαγμένη από αγνό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο τους χαρίζει ιδιαίτερη νοστιμιά, χωρίς να τα επιβαρύνει γευστικά, όταν είναι πολύ καλής ποιότητας.
Ο συνδυασμός των διαφορετικών τυριών και του δυόσμου τους δίνει ισορροπημένη και αρωματική γεύση.
Νόστιμο, λαχταριστό σνακ για όλες τις ώρες και τις εποχές. Τρώγονται πολύ ευχάριστα.
Δικά σας!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 2h:00′

μεσαίο:

Crêpes-Κρέπες

Γαλλικές Κρέπες κυματιστές & διαφανείς σαν μεταξωτή ακριβή δαντέλα, λεπτεπίλεπτες και αρωματικές, με τα πιο απλά υλικά: αλεύρι, αυγό και γάλα αναμειγνύονται μεταξύ τους, ώστε να μας δώσουν ένα βελούδινο χυλό.
Ένας παχύρρευστος χυλός, ένα ζεστό τηγάνι και γίνεται ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος να απολαύσουμε ένα επιδόρπιο (και γιατί όχι και με αλμυρές γεύσεις) με γέμιση… ό,τι μας αρέσει!
Τρώγεται σαν σνακ, επιδόρπιο ή σαν… κύριο πιάτο.

εργασία: 30'

χρόνος: 45'

εύκολο: 2/5

Πιπεριές Γεμιστές με Μανιτάρια και Τυρί

Μια διαφορετική γευστική πρόταση για να απολαύσουμε γεμιστές πιπεριές με προβρασμένο το ρύζι, νόστιμα τυριά και φρέσκα μανιτάρια.
Διαλέξτε όμορφες, πολύχρωμες πιπεριές, με ζουμερή σάρκα και φωτεινό χρώμα. Οι κίτρινες και οι πορτοκαλιές, γενικά, είναι πιο γλυκές, με λεπτότερη φλούδα και απαλή υφή.
Ετοιμάστε και απολαύστε ένα χορταστικό, υγιεινό πιάτο, για ένα ελαφρύ γεύμα.

εργασία: 30'

χρόνος: 1h:00'

εύκολο:

Τούρτα Μόκα Ψυγείου

Γλυκιά, απολαυστική, παγωμένη τούρτα, ελαφρά "μεθυσμένη", χάρις στο λικέρ με το οποίο εμποτίζουμε τα σαβουαγιάρ, και πλημμυρισμένη από τα αρώματα του καφέ και της μαύρης σοκολάτας.
Ολόκληρα κομματάκια σοκολάτας, κρυμμένα μέσα στην κρέμα, θα σας ξαφνιάσουν με την τραγανή τους υφή.
Αν σας αρέσει ο συνδυασμός γεύσης των παραπάνω συστατικών, μη διστάσετε να την απολαύσετε τώρα, που οι ζεστές ημέρες έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας.

Καλό Καλοκαίρι!

εργασία: 01h:00'

χρόνος: 05h:00'

μεσαίο:

Τη συνταγή της "Τούρτας Μόκα Ψυγείου" θα τη βρείτε στο 1ο βιβλίο με τον τίτλο «Γλυκά».

Τάρτα Τομάτας με Μοτσαρέλα

Τάρτα χρωματιστή με τη βασίλισσα του καλοκαιριού, την τομάτα.
Ελαφριά μα και χορταστική με ύφος "αγροτικό" και με τα αρώματα της ρίγανης, του θυμαριού και τη μαστιχωτή γεύση της μοτσαρέλας.
Όλα μαζί δένουν και δίνουν ένα πιάτο γευστικότατο.
Δικό σας!

εργασία: 30'

χρόνος: 2h:00'

μεσαίο:

Muffins με Σταγόνες Σοκολάτας

Muffins!
Μικρά, αφράτα και αρωματικά μαφινάκια, με σοκολατένιες σταγόνες και ένα κερασάκι από γλυκό του κουταλιού!
Ένα απλό γλυκό, που γίνεται εύκολα και γρήγορα και μπορούμε να το απολαύσουμε χωρίς πολλές τύψεις, μιας και δεν έχει ιδιαίτερα πολλή ζάχαρη και βούτυρο.

εργασία: 00h:10'

χρόνος: 00h:40'

εύκολο: 2/5

Κοτόπουλο στο Στρατσόχαρτο

Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο, τυλιγμένο με στρατσόχαρτο, παραγεμισμένο με αρωματικά βότανα και λεμόνια. Ξαπλωμένο επάνω σε μια στρώση από τραγανές, ροδοψημένες πατάτες!
Αν σας αρέσει το κοτόπουλο, αυτή η εκδοχή είναι νόστιμη και αρωματική.
Δοκιμάστε μια άλλη πρόταση κοτόπουλου στο φούρνο.

εργασία: 00h:20'

χρόνος: 02h:20'

εύκολο: 2/5