Κρεμώδες Κέικ Λεμονιού!

Αυτό το κρεμώδες Κέικ/Τούρτα, το οποίο είναι υπέροχα αφράτο και μοσχοβολά λεμόνι, γεμισμένο με παραδοσιακό κατσικίσιο γιαούρτι σε συνδυασμό με Κατίκι Δομοκού, μάς χάρισε ευχάριστες γευστικές -αλλά και γιορτινές- στιγμές.
Η λεμονάτη κρέμα στο εσωτερικό του, με έντονους τους όξινους τόνους, μπαίνει ανάμεσα σε 2 στρώσεις ψιχουλιαστού μείγματος ζύμης, που το κάνει πολύ ιδιαίτερο και υπέροχα λαχταριστό. Το φιλέ αμυγδάλου ενισχύει τη γεύση και την όψη του. Είναι ελάχιστα γλυκό γιατί αυτή είναι η δική μας επιλογή, ώστε να το συνοδεύσουμε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.
Σε εμάς άρεσε διπλά γιατί είχαμε κατά νου να το απολαύσουμε γιορτινά και έτσι το ονομάσαμε «Τούρτα Γενεθλίων» προς χάριν γενεθλιάζοντος…
Δικό σας!

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:30′

εύκολο:

Γλυκό Ψυγείου με Ανανά & Μπισκότα

Γλυκό ψυγείου που φτιάχνεται εύκολα με τα έτοιμα υλικά που βρίσκουμε στα ράφια του σούπερ μάρκετ και στα οποία αρκεί να προσθέσουμε μια δυο παρασκευές και να τα συναρμολογήσουμε όλα μαζί. Απαραίτητο το φρέσκο γάλα για να γίνει μια υπέροχα απαλή και γευστική κρέμα που θα καλύψει τρυφερά τα μπισκότα. Έτοιμοι;
▶ Μπισκότα ✔
▶ Κρέμα βανίλιας Άνθους Αραβοσίτου ✔
▶ Ζελέ σε σακουλάκια ✔
▶ Έτοιμες κομπόστες φρούτων ✔
Είναι δροσερό, ελαφρύ, χορταστικό γλυκό ψυγείου για πολλές μερίδες και του οποίου θα απολαύσετε την κατανάλωσή με ευχαρίστηση. Δεν είναι παρά μπισκότα, κρέμα & κομπόστα φρούτων ή και φρέσκων φρούτων αν το επιθυμείτε. Ό,τι πρέπει για αρχάριους στην κουζίνα και όχι μόνο!
Δικό σας

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 6h:00′

εύκολο:

Πένες Σουφλέ με Τυρί, Ζαμπόν & Μπέικον

Ένα σουφλέ διαχρονικό με βασικό ζυμαρικό τις ριγωτές πέννες για να τυλιχτούν όμορφα γύρω τους τα συστατικά κι η γεύση τους. Αυτό το σουφλέ έχει περιεχόμενο πολύ "αμαρτωλό", τόσο αμαρτωλό που το φτιάχνουμε, το τρώμε και δεν πλησιάζουμε ξανά ζυγαριά για κάνα δυο εβδομάδες… Εντούτοις δίνω τα συστατικά και τις αναλογίες τους και αν είστε "γενναίοι" το φτιάχνετε και το απολαμβάνετε.
Παραμένει ένα πιάτο ζυμαρικών πολύ νόστιμο που λίγοι θα αντισταθούν στη δοκιμή του. Ιδανικά τρώγεται ζεστό, όπως άλλωστε κι όλα τα σουφλέ. Και όπως έχουμε ήδη πει το Σουφλέ δεν περιμένει, καθόμαστε στο τραπέζι και το περιμένουμε εμείς.
Δικό σας!

εργασία: 20′

χρόνος: 1h:00′

εύκολο: