Ομελέτα με Άγρια Σπαράγγια

Άγρια σπαράγγια, τα οποία μας προσφέρει η φύση, τώρα την Άνοιξη, και εμείς τα απολαμβάνουμε σε μια νόστιμη ομελέτα, με λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια και ελληνικό λάδι ελιάς.
Λίγα, ελάχιστα υλικά για ένα πολύ νόστιμο πιάτο που οι άνθρωποι των πόλεων ή τo αγνοούν ή δεν μπορούν να βρουν εύκολα άγρια σπαράγγια για να το δοκιμάσουν.
Μερικές φορές τα βρίσκουμε σε κάποιες λαϊκές αγορές, αρκετά σπάνια. Όμως αν σας αρέσει η ιδέα μπορείτε να φτιάξετε μια ίδια ομελέτα με καλλιεργημένα σπαράγγια. Γίνονται εξίσου νόστιμα και βασικά είναι πολύ πιο εύκολο να τα προμηθευτείτε.

εργασία: 00h:20'

χρόνος: 00h:30'

εύκολο: 2/5

Μους Γιαουρτιού με Ροδάκινα

Ελαφρύ, δροσερό, εύγευστο επιδόρπιο γιαουρτιού, το οποίο καταναλώνεται ευχάριστα, ιδίως μετά από ένα επιβαρυμένο διατροφικά γεύμα και που δεν θέλουμε το επιδόρπιο να προσθέσει επί πλέον δυσπεψία στο ήδη κορεσμένο στομάχι.
Φυσικά, τρώγεται εξ ίσου καλά και οποιαδήποτε άλλη στιγμή επιλέξουμε. Είναι ελαφρύ και γίνεται ελαφρύτερο αν προτιμήσουμε γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.

εργασία: 15′

χρόνος: 2h:15′

εύκολο:

Τη συνταγή για τη "Μους Γιαουρτιού με Ροδάκινα" θα τη βρείτε στο βιβλίο.

Τάρτα με Σπανάκι & Φέτα

Πολύ αγαπημένες γεύσεις αυτές του σπανακιού, της φέτας, του γιαουρτιού και όλων των άλλων συστατικών, που εκτός από πίτα, μπορούμε να τη φτιάξουμε και να την απολαύσουμε σε μορφή αλμυρής τάρτας.
Μια τάρτα με τραγανή θρυμματιστή και χειροποίητη κρούστα ζύμης & με όλα τα αρώματα και τα θρεπτικά συστατικά των νόστιμων υλικών, από τα οποία είναι φτιαγμένη.
Δική σας!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 1h:45′

μεσαίο:

Κέικ Αμυγδάλου με Σάλτσα από Μύρτιλλα

Κατάλευκο κέικ λουσμένο με πολύ γευστική και γλυκιά σάλτσα μύρτιλλων, με το σκούρο μωβ χρώμα, που μας δίνει αυτό το νόστιμο φρούτο τους δάσους.
Τα blueberries ανήκουν στην ίδια οικογένεια με τα cranberries. Νομίζω όμως, ότι τούτα εδώ τα φρουτάκια είναι πολύ πιο νόστιμα από τα ξαδερφάκια τους.

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:00'

εύκολο:

Ταλιατέλες με Ανθότυρο και Τομάτα

Χορταστικό πιάτο για τους λάτρεις της πάστας και των τυριών. Λεπτοκαμωμένες, νόστιμες ταλιατέλες με ελληνικό ανθότυρο και τραγανό μπέικον ή σωταρισμένη ψίχα λουκάνικου.
Για το τέλος στολίζουμε, ένα άχρωμο σχετικά πιάτο, με μια πινελιά κατακόκκινης, φρέσκιας τομάτας, η οποία, εκτός από χρώμα, δίνει μια νότα φρεσκάδας και "ελαφράς διάθεσης" σε ένα αρκετά φορτωμένο διαιτητικά πιάτο.

εργασία: 00h:15'

χρόνος: 00h:45'

εύκολο: 2/5

Μίνι Κέικ με Καρύδα και Ροδάκινα

Μικρά, χαριτωμένα, νόστιμα κέικ, με καρύδα, ροδάκινα και Cranberries, που μπορεί να τα φτιάξει ακόμα και ένα παιδί. Με απλές διαδικασίες, χωρίς μίξερ, σε πολύ λίγο χρόνο είναι έτοιμα να τα γευτείτε!
Απολαύστε ένα χαλαρωτικό κυριακάτικο πρωινό με αρωματικό καφέ, φρέσκους χυμούς και ζουμερά κέικ!

εργασία: 20'

χρόνος: 40'

πολύ εύκολο:

Τη συνταγή θα τη βρείτε στο βιβλίο για γλυκά.

Ρολό Σπανάκι με Τυριά

Εύγευστο ορεκτικό, με παντεσπάνι από σπανάκι, γεμισμένο με μαλακό τυρί, καρύδια και φρέσκα κρεμμυδάκια.
Μη σας ξενίζει ο συνδυασμός των υλικών, είναι εξαιρετικά γευστικός και Low Carb/ Χαμηλών Υδατανθράκων.
Απολαύστε μια αξεπέραστη γευστική εμπειρία και στολίστε ένα γιορτινό μπουφέ με ρολάκια σπανακιού.
Δικό σας!

εργασία: 45'

χρόνος: 1h:30'

μεσαίο:

Τη συνταγή

Ρολό Σπανάκι με Τυριά

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».

Μπισκότα Αμυγδάλου

Νόστιμα, τραγανά μπισκότα με τις γεύσεις του αμυγδάλου και του σουσαμιού. Καβουρντισμένων ελαφρά, ώστε να αναδείξουν το υπέροχο άρωμά τους και ζυμωμένα με λάδι και λίγο βούτυρο.
Χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα βελτιωτικά, χωρίς μεγάλη επιβάρυνση ζάχαρης και με αγνά υλικά της επιλογής μας.
Συνοδεύουν τέλεια τον καφέ ή το τσάι μας, αλλά καταναλώνονται εύκολα και σκέτα ως ελαφρύ σνακ. Δοκιμάστε να τα φτιάξετε και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!

εργασία: 1h:30'

χρόνος: 2h:00'

μεσαίο:

Τη συνταγή θα τη βρείτε στο βιβλίο για γλυκά.

Σκορδόψωμο με Μοτσαρέλα

Ολόχρυσες, τυρένιες φέτες ψωμιού, γευστικές και απολαυστικές. Πασπαλισμένες με τυριά εξαιρετικής γεύσης και μυρωδάτο(!) σκόρδο.
Φτιάξτε στα γρήγορα ένα χορταστικό, εύκολο και πεντανόστιμο ορεκτικό, που θα συνοδεύσει το ποτό ή το φαγητό, που θα προσφέρετε σε συγγενείς και φίλους ή σε μια ξαφνική επίσκεψη.
Αν έχετε και δικό σας ζυμωτό ψωμί, τότε σίγουρα η νοστιμιά είναι πολλαπλάσια και δεδομένη.

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:30′

εύκολο:

Τη συνταγή

Σκορδόψωμο με Μοτσαρέλα

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».