Περγαμόντο Γλυκό του Κουταλιού

Το εσωτερικό του καρπού του Περγαμόντου δεν τρώγεται ωμό, όμως γίνεται γλυκό του κουταλιού και μαρμελάδα. Η φλούδα του γίνεται γλυκό του κουταλιού από τα πιο φίνα κι αρωματικά γλυκά. Το άρωμα του περγαμόντου είναι έντονο και ξεχωριστό, χρησιμοποιείται δε σε τεράστια ποικιλία τσαγιών, με διασημότερο το τσάι «Earl Grey». Τα αιθέρια έλαιά του χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και την κοσμετολογία.
Τα γλυκά του κουταλιού είναι εύκολα στην προετοιμασία τους, αλλά χρονοβόρα. Αυτό λοιπόν που χρειαζόμαστε γι αυτό το γλυκό είναι υπομονή, χρόνο και… ζάχαρη.
Η επιτυχία αυτού του γλυκού έγκειται στο όμορφο ρολάρισμα, στη διαφάνεια & τη λαμπρότητά του, που το κάνουν ελκυστικότερο. Διαλέξτε τα πιο αρωματικά περγαμόντα στην αγορά, ακολουθείστε τη διαδικασία βήμα προς βήμα και θα έχετε ένα υπέροχα αρωματικό γλυκό πολυτελείας, κλεισμένο στο πιο διάφανο βαζάκι σας!
Δικό σας!

εργασία: 2h:00′

χρόνος: 3 ημέρες

μεσαίο:

Παγωτό Παρφέ με Κουρκουμά

Παγωτό Παρφέ με κουρκουμά, ασπρισμένα αμύγδαλα και ψιλοκομμένο γλυκό του κουταλιού περγαμόντο!
Απολαυστική, σπιτική, παγωμένη λιχουδιά για ευχάριστες καλοκαιρινές γεύσεις στο τραπέζι μας.
Γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα, χωρίς ειδικό εξοπλισμό παγωτομηχανής, αφού δεν χρειάζεται συνεχή ανάδευση. Δεν κάνει κρυστάλλους.
Ο Κουρκουμάς (Turmeric) τού χαρίζει μια όμορφη, κίτρινη παλ απόχρωση, πέρα από τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 30′

χρόνος: 12h:30′

εύκολο:

Λικέρ Περγαμόντο

Σπιτικό, χωνευτικό λικέρ Περγαμόντο, με παλιά οικογενειακή συνταγή, πολύ εύκολο και απλό για να γίνει.
Ένα λικέρ, με φίνο άρωμα, το οποίο φτιάχνεται με ένα ολόκληρο περγαμόντο και λίγα γαρύφαλλα/καρφάκια. Απαραίτητη προσθήκη το αλκοολούχο ποτό που μπορεί να είναι κονιάκ ή ρακή.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 20′

χρόνος: 30 ημέρες

πολύ εύκολο: