Λεμονάδα Κερασιών

Λεμονάδα Κερασιών
Στην εποχή των κερασιών… στη μαγευτική εποχή των κερασιών γιατί το κεράσι είναι από μόνο του ένα μαγευτικό φρούτο αγαπημένο μικρών και μεγάλων, φτιάχνουμε, μεταξύ άλλων, μια υπέροχη, δροσιστική, ξινούτσικη κι ολοκόκκινη λεμονάδα.
Κόκκινα και τραγανά τα κεράσια συνδυάζουν υψηλή διατροφική αξία και γευστική απόλαυση, είναι άλλωστε τα φρούτα, τα οποία υπερτερούν σε αντιοξειδωτικές ουσίες κι είναι από τα πολυτιμότερα καλοκαιρινά φρούτα, νόστιμα και ωφέλιμα διότι περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών όσα κανένα άλλο φρούτο!
Απολαύστε τη λεμονάδα κερασιών, γαρνιρισμένη με φύλλα φρέσκου δυόσμου, φέτες βιολογικών λεμονιών και παγάκια. Κι αν είστε παιδί φορέστε τα σαν σκουλαρίκια!
Δική σας!

εργασία: 15′ χρόνος: 40′ πολύ εύκολο:


*Περάστε το ποντίκι σας επάνω από τις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.

Λεμονάδα Κερασιών Λεμονάδα Κερασιών Λεμονάδα Κερασιών

Υλικά (6 ποτήρια μεγάλα)

  • 400g κεράσια
  • 3 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 λεμόνι, το ξύσμα
  • 80g νερό
  • 200g χυμός φρέσκων λεμονιών
  • 1 σόδα Schweppes 330ml, κρύα
  • 700g νερό κρύο
  • φρέσκος δυόσμος, φέτες λεμονιού, παγάκια, κεράσια για το σερβίρισμα
Πλένουμε τα κεράσια και βγάζουμε τα κουκούτσια και τα κοτσάνια. Τα ρίχνουμε σε κατσαρόλι μαζί με τη ζάχαρη, το ξύσμα του λεμονιού και τα 80g νερό.
Τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10′ να μαλακώσουν και να καραμελώσουν. Τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
Στο μεταξύ στύβουμε τα λεμόνια και περνάμε τον χυμό των λεμονιών από σουρωτήρι. Τον ρίχνουμε σε μεγάλη κανάτα.
Στο μπλέντερ πολτοποιούμε τα ζαχαρωμένα κεράσια και τα ρίχνουμε κι αυτά στην κανάτα, σουρωμένα αν θέλουμε.
Προσθέτουμε και τη σόδα αναψυκτικό και το κρύο νερό. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Λεμονάδα Κερασιών Λεμονάδα Κερασιών Λεμονάδα Κερασιών
Η λεμονάδα είναι αρκετά ξινή. Αν την θέλετε πιο γλυκιά, προσθέστε 100g ζάχαρη στην κανάτα με την οποία θα τη σερβίρετε.

Zambia Sifaki


Λεμονάδα Κερασιών Λεμονάδα Κερασιών Λεμονάδα Κερασιών Λεμονάδα Κερασιών

Zambia Sifaki