Φτερούγες κοτόπουλου, με αρωματικό & πικάντικο άγγιγμα Τζαμάικα! Εύγευστο, εύκολο και οικονομικό πιάτο.
Ψητές φτερούγες στον φούρνο, πολύ νόστιμες χάρις στο μείγμα των μπαχαρικών, το οποίο τούς προσδίδει πικάντικη και εξωτική γεύση. Γίνονται εύκολα και συνδυάζονται τέλεια με Πατάτες Τηγανητές στον Φούρνο.
Μη διστάσετε να τις καταναλώσετε με τα χέρια για μεγαλύτερη απόλαυση. Σε αυτό το πιάτο οι παρεκτροπές από το "savoir vivre στο τραπέζι" επιτρέπονται!
Αν σας έπεισα με την περιγραφή της εισαγωγής, δοκιμάστε τις, σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.
Ψητές φτερούγες στον φούρνο, πολύ νόστιμες χάρις στο μείγμα των μπαχαρικών, το οποίο τούς προσδίδει πικάντικη και εξωτική γεύση. Γίνονται εύκολα και συνδυάζονται τέλεια με Πατάτες Τηγανητές στον Φούρνο.
Μη διστάσετε να τις καταναλώσετε με τα χέρια για μεγαλύτερη απόλαυση. Σε αυτό το πιάτο οι παρεκτροπές από το "savoir vivre στο τραπέζι" επιτρέπονται!
Αν σας έπεισα με την περιγραφή της εισαγωγής, δοκιμάστε τις, σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.
| εργασία: 20′ | χρόνος: 1h:00′ | πολύ εύκολο: |
 Υλικά (3 μερίδες)
|
 Σε μεγάλο μπωλ βάζουμε τις φτερούγες πλυμένες, στραγγισμένες και σκουπισμένες με χαρτί κουζίνας. Τις ραντίζουμε με δυο κουταλιές ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με μια γερή δόση από το μείγμα μπαχαρικών/ Jamaican Jerk Spice, που ετοιμάσαμε. Ανακατεύουμε καλά να πάνε τα καρυκεύματα παντού. Ίσως χρειαστεί να ρίξουμε λίγο αλάτι ακόμα. Τις τοποθετούμε σε διπλό φύλλο αλουμινόχαρτου, τη μια δίπλα στην άλλη. Τις αφήνουμε στην άκρη για λίγο μέχρι να ετοιμάσουμε τις πατάτες. |
 Στο ίδιο μπωλ, που αναμείξαμε τις φτερούγες με τα καρυκεύματα, βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς και τις ραντίζουμε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Τις πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών και τον κουρκουμά. |
 Τις απλώνουμε στο μισό ταψί. Στο άλλο μισό βάζουμε το αλουμινόχαρτο με τις φτερούγες. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για ∼30'-35'. |
 Στα μισά του ψησίματος γυρίζουμε τις φτερούγες κι από την άλλη πλευρά. Προς το τέλος τις βάζουμε για λίγο στο γκριλ. |
★ Jamaican Jerk Spice✍
|
