Teriyaki μια τεχνική μαγειρέματος, η οποία χρησιμοποιείται στην Ιαπωνική Κουζίνα για ψητά ψαρικά (ή κρεατικά), βουτηγμένα σε γλυκιά μαρινάδα σόγιας και τα απολαμβάνουμε πίνοντας Saké, αλκοολούχο Ιαπωνικό ποτό, με βάση το ρύζι.
Εμείς θα φτιάξουμε τραγανά μπουτάκια κοτόπουλου μέσα σε μυρωδάτη μαρινάδα και με μια πολύ εύκολη συνταγή.
Εμείς θα φτιάξουμε τραγανά μπουτάκια κοτόπουλου μέσα σε μυρωδάτη μαρινάδα και με μια πολύ εύκολη συνταγή.
| εργασία: 30' | χρόνος: 1:00' | εύκολο: |
Υλικά (4 μερίδες)
Μαρινάδα
|
Σε ένα μεγάλο μπωλ αναμειγνύουμε καλά όλα τα υλικά της μαρινάδας να ενωθούν τα αρώματα και οι γεύσεις των υλικών. |
 Μέσα στο μείγμα της μαρινάδας βάζουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου και τα ανακατεύουμε να βραχούν από το μείγμα. Σκεπάζουμε το μπωλ και τα αφήνουμε μέσα στη μαρινάδα όσο περισσότερο γίνεται. Αν μείνουν για όλο το βράδυ ακόμα καλύτερα. |
Όταν είναι να τα ψήσουμε αναμειγνύουμε σε ένα μπωλ τη φρυγανιά και το σουσάμι. Βουτάμε ένα-ένα μπουτάκι μέσα στη φρυγανιά, να πάει παντού το μείγμα και να παναριστούν καλά. |
Λαδώνουμε ελαφρά ένα πυρίμαχο σκεύος φούρνου και μέσα τοποθετούμε τα παναρισμένα κομμάτια του κοτόπουλου. |
 Ψήνουμε για 30' στους 180°C ή μέχρι να ψηθούν καλά. Τη μαρινάδα μου έμεινε στο μπωλ τη βράζουμε, αν θέλουμε, με 1 κουταλιά κορν φλάουρ να δέσει η σάλτσα και περιχύνουμε τα ψημμένα μπουτάκια ή ένα απλό ρύζι που θα τα συνοδεύσει. |
Στη σελίδα των συνταγών και στην κατηγορία Κρεατικά μπορείτε να βρείτε κι άλλες συνταγές με κοτόπουλο.
