Σοκολατένιο Ρολό με Βατόμουρα

Σοκολατένιο ρολό με βατόμουρα, παντεσπάνι και με κράνμπερις, παραγεμισμένο με φρέσκια, αφράτη σαντιγύ, και μαρμελάδα. Ένα σύνθετο γλυκό, το οποίο μας χαρίζει έντονη γευστική απόλαυση.
Το σοκολατένιο γλάσο μας προσφέρει μια ισορροπημένη γλυκιά γεύση, η οποία συνδυάζεται τέλεια με την υπόξινη των βατόμουρων, χωρίς να μας βαρύνει γευστικά.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 2h:00′

χρόνος: 6h:00′

δύσκολο:

Πατάτες Ογκρατέν

Πατάτες Ογκρατέν, με τομάτα φρέσκια αλλά και τομάτα λιαστή. Ζουμερή κάτασπρη μοτσαρέλα και πασπαλισμένες με γραβιέρα. Όμορφα γκρατιναρισμένες στο φούρνο!
Ο βασιλικός προσθέτει έξτρα άρωμα στο σύνολο του πιάτου και οι αγαπημένες μας πατάτες αποκτούν ιδιαίτερη γεύση.
Δοκιμάστε τις!

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:15′

εύκολο:

Λαχανικά στον Φούρνο-Μπριάμ

Κλασικό αγαπημένο μπριάμ φούρνου, του οποίου η βασική ιδέα είναι να χρησιμοποιηθούν πολλά καλοκαιρινά λαχανικά τεμαχισμένα, αναμεμειγμένα και στον φούρνο. Γίνεται και στην κατσαρόλα και πάντα παραμένει νόστιμη και λαχταριστή επιλογή γεύματος.
Στο τραπέζι συνοδεύεται και συνδυάζεται άψογα, με τυρί φέτα και ζεστό φρέσκο ψωμί. Είναι επίσης ο καταλληλότερος τρόπος αξιοποίησης των λαχανικών, τα οποία συσσωρεύονται στο ψυγείο μας το καλοκαίρι.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 30′

χρόνος: 2h:15′

εύκολο:

Τηγανίτα στο Φούρνο με Βατόμουρα

Πανκέικ, Τηγανίτα στο φούρνο, με όμορφα κατακόκκινα βατόμουρα και ζάχαρη άχνη.
Η υπόξινη γεύση, το άρωμα και το χρώμα των βατόμουρων κάνουν μια απλή τηγανίτα ένα όμορφο γλυκό για ένα γευστικό Πρωινό Κυριακής παρέα με τον καφέ μας.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 15′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Κολοκυθοκεφτέδες

Κολοκυθοκεφτέδες νόστιμοι, ελαφριοί, και απολαυστικοί, με φρέσκα αρωματικά, μυρωδάτο δυόσμο και τυρί φέτα.
Γευστικό ορεκτικό, το οποίο μπορεί να συνοδεύσει ένα κύριο πιάτο αλλά να καταναλωθεί εξίσου άνετα ως μεζές για ουζοποσία, και όχι μόνον, παρέα με το, μοναδικής νοστιμιάς, Ελληνικό Τζατζίκι.
Δικό σας!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 1h:30′

μεσαίο:

Τη συνταγή

Κολοκυθοκεφτέδες

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».

Γαρίδες Ψητές με Μπέικον

Γαρίδες μαριναρισμένες και τυλιγμένες σε καπνιστό μπέικον, με μια μικρή λωρίδα κίτρινης πιπεριάς και ψημένες ελαφρά στο γκριλ.
Εύκολο και νόστιμο ορεκτικό, με έντονα τα αρώματα της μαρινάδας. Γίνεται σε σύντομο χρόνο και μπορούμε να το απολαύσουμε εξίσου γρήγορα, με ένα λευκό κρύο κρασί ή μια κρύα μπύρα για παρέα του.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 20′

χρόνος: 1h:30′

πολύ εύκολο:

Αναποδογυρισμένο Κέικ με Αχλάδια

Αναποδογυρισμένο Κέικ φτιαγμένο με αχλάδια στη θέση των κλασικών μήλων. Με φρέσκο, πιπεράτο τζίντζερ και γιαούρτι.
Η κάθε μπουκιά μια μικρή έκρηξη αρωμάτων και γεύσεων. Η καραμελωμένη επιφάνεια, με την καστανή ζάχαρη και την κανέλα τού προσθέτει έξτρα γεύση. Η προσθήκη του γιαουρτιού το διατηρεί νωπό και το κάνει ιδιαίτερα αφράτο και γευστικό.
Απολαύστε το με μια μπάλα παγωτό ή με λίγη χτυπημένη κρέμα σαντιγύ, όπως το συνηθίζουν οι Αγγλοσάξονες.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 45′

χρόνος: 2h:30′

δύσκολο:

Ντολμαδάκια με Κιμά, Αυγολέμονο

Ντολμαδάκια με κιμά περιχυμένα με σάλτσα αυγολέμονο.
Μικρά, μοναδικά σε γεύση και απλότητα. Η ξινούτσικη, βελούδινη σάλτα αυγολέμονο, η απόλυτη Ελληνική σάλτσα, ενισχύει τη γεύση τους και τα απογειώνει.
Σερβίρεται ως πρώτο πιάτο σε ένα επίσημο τραπέζι αλλά και ως κύριο πιάτο του καθημερινού μας τραπεζιού.
Δοκιμάστε τα!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 1h:30′

μεσαίο:

Χοιρινό στην Κατσαρόλα με Πατάτες Γιαχνί

Χοιρινό ψαχνό μαγειρεμένο στην κατσαρόλα με πατάτες κοκκινιστές, γιαχνί.
Νόστιμο μαλακό κρέας, όπου οι ελαφρώς τηγανισμένες πατάτες τού δίνουν έξτρα νοστιμιά.
Γίνεται εύκολα και δεν υστερεί σε νοστιμιά σε σχέση με φαγητά ψημένα στο φούρνο.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:30′

μεσαίο:

Τάρτα Φράουλας

Φράουλες σε τάρτα και ταρτάκια.
Κόκκινες, ώριμες, γλυκές και ακαταμάχητες φράουλες επάνω σε μια εύγευστη κρέμα ζαχαροπλαστικής, φτιαγμένη από εμάς.
Μια κριτσανιστή pâte sablée αγκαλιάζει αρμονικά το σύνολο των υλικών για να μας χαρίσει ένα όμορφο, γευστικότατο αποτέλεσμα Γαλλικής λιχουδιάς.
Δοκιμάστε την!

εργασία: 01h:00′

χρόνος: 01h:30′

μεσαίο: