Τάρτα Μήλου-Αχλαδιού με Στέβια

Τάρτα Μήλου-Αχλαδιού με Στέβια
Αυτή η ξεχωριστή τάρτα μήλου-αχλαδιού έχει ως βασική ιδέα τη μεγάλη ποσότητα φρούτου σε σχέση με την πολύ μικρή ποσότητα χυλού. Μην ξαφνιαστείτε με την ποσότητα του χυλού. Θα γίνει μια χαρά και με τέλειο, κατά την άποψή μου, αποτέλεσμα. Οι συγκεκριμένες αναλογίες μάς δίνουν μια ελαφριά στη γεύση, την υφή και στις θερμίδες τάρτα μήλου.
Ένας γρήγορος και νόστιμος τρόπος να καταναλώσουμε φρούτα, τα οποία συσσωρεύονται στο ψυγείο μας και να απολαύσουμε ένα ιδιαιτέρως γευστικό επιδόρπιο για το Κυριακάτικο Πρωινό μας.
Δικό σας!
εργασία: 15′ χρόνος: 45′ πολύ εύκολο:

Τάρτα Μήλου-Αχλαδιού με Στέβια Τάρτα Μήλου-Αχλαδιού με Στέβια

Υλικά (8 κομμάτια)

  • 2 μήλα μεγάλα
  • 1 αχλάδι
  • 80g αλεύρι
  • 2 αυγά μεγάλα
  • 100g γάλα
  • 70g στέβια ή ζάχαρη
  • 20g βούτυρο λιωμένο
  • 3 κ.γ. baking powder
  • μια τσιμπιά αλάτι
  • 1 κ.σ. λικέρ
  • ζάχαρη άχνη & butterscotch Sauce (προαιρετικά)
Σε μπωλ χτυπάμε τα αυγά απαλά, προσθέτοντας τη στέβια ή τη ζάχαρη. Σε άλλο μπωλ αναμειγνύουμε το αλεύρι, την baking powder και το αλάτι. Ανακατεύουμε.
Στο μείγμα των αυγών προσθέτουμε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το λικέρ.
Αδειάζουμε το μείγμα των αυγών στο μπωλ με το μείγμα του αλευριού κι ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν.
Βουτυρώνουμε καλά ένα αντικολλητικό σκεύος φούρνου με Ø24cm και κόβουμε τα μήλα σε πολύ λεπτές φέτες, με το μαντολίνο, κατ΄ευθείαν μέσα στο σκεύος. Στην επιφάνεια απλώνουμε το αχλάδι κυκλικά.
Ρίχνουμε τον χυλό επάνω από τα φρούτα.
Ψήνουμε με αέρα, στο κάτω ράφι του φούρνου, στους 200℃ για 30′-35′.
Τάρτα Μήλου-Αχλαδιού με Στέβια Τάρτα Μήλου-Αχλαδιού με Στέβια Τάρτα Μήλου-Αχλαδιού με Στέβια
  • Η βασική ιδέα είναι πολλά φρούτα λεπτοκομμένα, σχεδόν διάφανα, και ελάχιστος χυλός.
  • Η τάρτα είναι σχετικά άγλυκη, έτσι για όσους το επιθυμούν σερβίρεται με επιπλέον ζάχαρη άχνη από πάνω και με Σως Καραμέλας.
  • Χρησιμοποιούμε όσα και όποια φρούτα θέλουμε.

Zambia Sifaki

Τάρτα Μήλου-Αχλαδιού με Στέβια