Μια Κατσαρόλα Μακαρονάδα!

Μια Κατσαρόλα Μακαρονάδα!
Μια πραγματικά ευφυής ιδέα για να φτιάξουμε ένα πολύ εύκολο και πολύ ελαφρύ πιάτο ζυμαρικών, με την ελάχιστη προσπάθεια και το σίγουρα πεντανόστιμο αποτέλεσμα.
Στις συνταγές, όπως αυτήν εδώ, με τον γενικό τίτλο "one pot pasta" (chicken κ.λπ.) τα υλικά μπαίνουν ταυτόχρονα στην κατσαρόλα και μαγειρεύονται όλα μαζί. Είναι μια ζουμερή μακαρονάδα, που όταν τη δοκιμάσετε, θα θέλετε να την επαναλαμβάνετε συχνά, ιδίως όταν ο χρόνος πιέζει και η διάθεση για κάτι πολυπλοκότερο δεν υπάρχει.
Δική σας!
εργασία: 10′ χρόνος: 20′ πολύ εύκολο:

Μια Κατσαρόλα Μακαρονάδα!

Υλικά (3 μερίδες)

  • 250g ζυμαρικά λινγκουΐνι
  • 250g τοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 κρεμμύδι σε μισοφέγγαρα
  • 4 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες
  • 2-3 κλωναράκια βασιλικού
  • 60g ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μπούκοβο
  • ½ κ.γ. πιπέρι πολύχρωμο
  • 2 κ.γ. αλάτι αφρό θαλάσσης
  • παρμεζάνα τριμμένη
  • ~800g νερό
Σε φαρδιά κατσαρόλα, κι επάνω σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το νερό και στη συνέχεια τα ζυμαρικά, τα τοματίνια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις νιφάδες του μπούκοβου, τον βασιλικό, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να βράσουν για ~10'…
… ανακατεύοντας και γυρίζοντας συχνά με μια λαβίδα, μέχρι τα ζυμαρικά να είναι al dente και το νερό να έχει σχεδόν εξατμιστεί.
Προς το τέλος του μαγειρέματος το νερό να έχει απορροφηθεί πλήρως κι όλα τα συστατικά να έχουν μαγειρευτεί. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση.
Σερβίρουμε με λίγο ωμό ελαιόλαδο από πάνω, πασπαλίζουμε φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού και παρμεζάνα.
Μια Κατσαρόλα Μακαρονάδα! Μια Κατσαρόλα Μακαρονάδα! Στη σελίδα των συνταγών και στην ενότητα των Ζυμαρικών θα βρείτε κι άλλες νόστιμες επιλογές από τα αγαπημένα μας ζυμαρικά.

Zambia Sifaki