Ζουμερό κέικ κόκκινου γλυκού κρασιού, με σοκολατένιες νότες μαύρης σοκολάτας και καρυκεύματα με έντονη παρουσία, τα οποία αναδεικνύουν ακόμα περισσότερο την ύπαρξη της σοκολάτας.
Η Μαυροδάφνη, εκτός από τη γλύκα και τα αρώματά της, χαρίζει σε αυτό το εξαιρετικό κέικ μια υγρή υφή και το κρατά ζουμερό και ελαφρά κολλώδες.
Δικό σας!
Η Μαυροδάφνη, εκτός από τη γλύκα και τα αρώματά της, χαρίζει σε αυτό το εξαιρετικό κέικ μια υγρή υφή και το κρατά ζουμερό και ελαφρά κολλώδες.
Δικό σας!
| εργασία: 20′ | χρόνος: 1h:20′ | εύκολο: |
★Κάνετε κλικ με το ποντίκι σας επάνω στις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.
Υλικά (~8 μερίδες)
|
 Στο μπωλ του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο μαλακωμένο και τα αυγά. Τα χτυπάμε δυνατά μέχρι να γίνουν μια παχύρρευστη κρέμα. |
 Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο, την baking powder και μια μικρή ποσότητα αλευριού. Ξαναχτυπάμε να ενσωματωθούν. |
 Συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτοντας εναλλάξ τη Μαυροδάφνη και το αλεύρι. |
 Τέλος προσθέτουμε την τρούφα σοκολάτας… |
 … και αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη, αλευρωμένη φόρμα ή απλώς σε βουτυρωμένη φόρμα σιλικόνης. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, με αντιστάσεις, στους 170°C για μια ώρα περίπου. |
