Φιλετάκια με Λαχανικά στη Χύτρα

Ζουμερά, τρυφερά, πεντανόστιμα, και ακαταμάχητα Μοσχαρίσια Φιλετάκια «όλα σε ένα»!
Στις συνταγές, όπως αυτήν εδώ, με τον γενικό τίτλο «One Pan Recipe» (Pasta, Chicken κ.λπ.) τα υλικά μπαίνουν ταυτόχρονα στην κατσαρόλα και μαγειρεύονται όλα μαζί.
Τα νόστιμα λαχανικά απορροφούν όλη τη γεύση του κρέατος και δίνουν ένα πιάτο ιδιαίτερο. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει με χοιρινά φιλετάκια από ψαρονέφρι αλλά και μοσχαρίσιο κομμάτι κρέατος από “ποντίκι”…
Το φτιάχνουμε συχνά, ιδίως τους χειμωνιάτικους μήνες και το απολαμβάνουμε με μεγάλη όρεξη. Η ελαφρώς συμπυκνωμένη σάλτσα του είναι αξεπέραστη χάρις στο κρέας μα και εξ αιτίας των λαχανικών, που το συνοδεύουν.
Δικό σας!

εργασία: 00h:45′

χρόνος: 1h:30′

εύκολο:

Σούπα Λαχανικών

Ζεστή χουχουλιάρικη Σούπα Λαχανικών, σούπα της αποτοξίνωσης με Τραχανά, που θα τη νοστιμίσει ακόμα περισσότερο και θα της χαρίσει βελούδινο χύλωμα!
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βραδινό σας δείπνο με αυτήν τη χορταστική σουπίτσα γιατί είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και με λίγες θερμίδες.
Φτιάξτε την και απολαύστε την!
Δική σας

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:00′

εύκολο:

Γιουβαρλάκια Σούπα

Μια σούπα την οποία μπορούμε να απολαύσουμε με ιδιαίτερη χαρά και να απαλύνει, να ζεστάνει και να χορτάσει ένα πειναμασμένο στομάχι από την πρώτη κουταλιά. Μια υπέροχη, ζεστή, πλούσια σούπα με γιουβαρλάκια και λίγα λαχανικά.
Αυτή η σούπα, με τη μοναδική Ελληνική σάλτσα αυγολέμονο, είναι τόσο νόστιμη, που υπερτερεί από τις άλλες χρωματιστές εκδοχές της.
Αν οι γεύσεις σας και οι μαγειρικές σας διαθέσεις συμπίπτουν με τις δικές μας, δοκιμάστε την!
Δική σας

εργασία: 00h:30′

χρόνος: 1h:00′

εύκολο:

Λινγκουίνι με Μύδια & Φρέσκα Λαχανικά

Μαγειρέψτε τα Μύδια σε ένα μεγάλο τηγάνι, με τις τομάτες κομμένες σε μικρές μπουκιές, τη γλυκιά κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες κι όλα τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα! Σβήστε με λευκό κρασί, ενώ τα linguine σας μαγειρεύονται σε άλλο σκεύος. Συνδυάστε τα δύο και στη συνέχεια προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα, λίγο τριμμένο Parmigiano-Reggiano & ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Τώρα κάνετε πως πιστεύετε ότι είστε διακοπές σε Ιταλική Ακτή ή σε κάποιο αιγαιοπελαγίτικο νησί μας κι απολαύστε γεύσεις εξαιρετικές!
Δικό σας!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 1h:30′

εύκολο:

Βοδινό & Λαχανικά Σούπα

Όσοι έχουν ενδοιασμούς για τις σούπες γενικά και ειδικότερα για τις χειμωνιάτικες, ζεστές κρεατόσουπες, χορταστικές και χουχουλιάρικες έχω να τους προτείνω ετούτη ΄δώ. Να τη φτιάξουν και να την απολαύσουν χωρίς επιφυλάξεις. Είναι τόσο γευστική, χωρίς διάθεση υπερβολής, που σίγουρα θα τη λατρέψετε εσείς αρχικά, αλλά και οι αγαπημένοι σας ή όσοι, τέλος πάντων, είστε επιφορτισμένοι να φροντίζετε για τη διατροφή τους…
Επιλέγουμε κρέας από βοδινό καλής ποιότητος και στη συνέχεια πολλά και διαφορετικά λαχανικά, τα οποία το καθένα θα συμβάλλει με τη δική του νοστιμιά & σύσταση στο σύνολο του πιάτου. Σημαντική παράμετρος σ' όλη τη διαδικασία -αν και λίγο χρονοβόρα- είναι να σωταρηστούν όλα τα επιμέρους συστατικά πριν βράσουν. Άλλη γεύση.
Δική σας!

εργασία: 40′

χρόνος: 1h:30′

μεσαίο:

Γίγαντες με Σέλινο στη Γάστρα

Φαγητό γλύκισμα. Νόστιμο, χορταστικό, οικονομικό κι αγαπημένο για πάρα πολλούς. Παρέα με τυρί φέτα και ελίτσες, ζεστό καρβέλι ψωμιού και ένα ποτήρι κρασί γίνεται μια μοναδική, γευστική απόλαυση.
Ο συνδυασμός του σέλινου με τους γίγαντες είναι νόστιμος και σωστός διατροφικά. Το παραδοσιακό μαγείρεμα σε γάστρα στον φούρνο αυξάνει τη γεύση τους.
Όσοι δεν έχετε δει το συγκεκριμένο πιάτο με θετική ματιά, ώρα να αναθεωρήσετε.
Δικό σας!

εργασία: 1h:30′

χρόνος: 13h:30′

εύκολο: