Ρολά Κανέλας με Φρούτα του Δάσους

Εύκολα ρολάκια κανέλας με τα αγαπημένα μας φρούτα τού δάσους με τήν υπόξινη γεύση και τα όμορφα χρώματα. Φτιάχνονται εύκολα γλασάρονται με κόκκινο γλάσο και «ντύνονται» γιορτινά για αυτούς που είναι ή νιώθουν ερωτευμένοι.
Να περάσετε όμορφα και να το γιορτάσετε. Η ημέρα των ερωτευμένων έφτασε και είναι ευκαιρία να νιώσετε γιορτινά και χαρούμενα ακόμα και με ένα απλό γλυκάκι με ρολάκια κανέλας και κατακόκκινα φρούτα του δάσους.
Δικά σας!

εργασία: 20′

χρόνος: 40′

πολύ εύκολο:

★Κάνετε κλικ με το ποντίκι σας επάνω στις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.

Έκδοση Βιβλίου

Σάς ενημερώνουμε ότι εκδόθηκε το Δεύτερο Βιβλίο του Kitchen Stories με τίτλο «Μεζέδες». Περιλαμβάνει μια συλλογή 45 αλμυρών συνταγών για εύκολες και πρακτικές λύσεις καθημερινού φαγητού μα και γρήγορα finger foods για γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ.

Απόσπασμα από την εισαγωγή:
«Αναρωτιέμαι συχνά που είναι το απόγειο της μαγειρικής. Είναι τα πιο φρέσκα υλικά, οι πιο πολύπλοκες γεύσεις είναι το καθημερινό ή το σπάνιο; Δεν είναι τίποτε απ΄όλα αυτά. Το απόγειο δεν είναι ούτε η κατανάλωση του φαγητού ούτε το μαγείρεμα, αλλά η προσφορά του φαγητού και η συντροφικότητα… »

Email επικοινωνίας & παραγγελιών: kitchenstories08@gmail.com ή με ηλεκτρονική παραγγελία στα amazon.

Υλικά (6 Ρολάκια)

1 συσκευασία κρουασάν Pillsbury
150g φρούτα του δάσους κατεψυγμένα
2 κ.σ. βούτυρο μαλακό
2 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.γ. κανέλα
60g ζάχαρη άχνη
2 κ.σ. γάλα συμπυκνωμένο
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, προαιρετικά

Ανοίγουμε τη συσκευασία των κρουασάν κι απλώνουμε προσεχτικά τη ζύμη επάνω στον πάγκο εργασίας. Κόβουμε τη λωρίδα στη μέση καθέτως στη μεγάλη πλευρά και ενώνουμε τα δυο φύλλα, έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα πιο τετραγωνισμένο φύλλο ζύμης.

Περνάμε τον πλάστη, πατώντας απαλά, επάνω στο φύλλο και το αλείφουμε με το μαλακό βούτυρο.

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια της ζύμης με τη ζάχαρη και την κανέλα να πάνε παντού.

Ρίχνουμε τα φρούτα του δάσους ξεπαγωμένα και στραγγισμένα, να απλωθούν σε όλη τη ζύμη.

Ανασηκώνουμε τη μια άκρη του ζυμαριού από τη μικρότερη πλευρά κι αρχίζουμε να τυλίγουμε απαλά σε ρολό.

Το αφήνουμε με την ένωση προς τα κάτω και το βάζουμε στο ψυγείο για 10′-15′ μέχρι να προθερμανθεί ο φούρνος. Βγάζουμε το ρολό των φρούτων από το ψυγείο και το κόβουμε σε 6 ίσες ροδέλες.

Τις τοποθετούμε με τη μια κομμένη επιφάνεια προς τα κάτω, σε μικρό σκεύος φούρνου καλά βουτυρωμένο και σε απόσταση μεταξύ τους.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στην προτελευταία σχάρα, στους 180℃ για 17′-20′ ή μέχρι να ψηθούν και να πάρουν ωραίο χρώμα. Βγάζουμε τα ρολάκια από το φούρνο και τα ραντίζουμε με το γλασο ζάχαρης άχνης, γάλακτος και χρώματος ζαχαροπλαστικής.