Μπουτάκια Κοτόπουλου στη Σχάρα

Μπουτάκια Κοτόπουλου στη Σχάρα
Ψητά μπουτάκια κοτόπουλου στα κάρβουνα ή ψητά στο φούρνο της κουζίνας μας -ελλείψει ψησταριάς- μπορούν να γίνουν εύγευστα και ζουμερά φτάνει να μαριναριστούν μέσα σε πικάντικα υλικά.
Για εμάς το καλύτερο συνοδευτικό για αυτό το φαγητό είναι οι Τηγανητές Πατάτες Φούρνου. Νόστιμο και εύκολο στην ετοιμασία του πιάτο, που μπορεί να γίνει με όποια κομμάτια/ μέρη του κοτόπουλου προτιμούμε: στήθος, μπουτάκια, φτερούγες.
Δικό σας!
εργασία: 10′ χρόνος: 50′ πολύ εύκολο:

Μπουτάκια Κοτόπουλου στη Σχάρα

Υλικά (4 μερίδες)

  • 8 μπουτάκια κοτόπουλου, κοπανάκια
  • 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
  • 1 κομματάκι φρέσκο τζίντζερ, λιωμένο
  • 2 κ.σ. κέτσαπ
  • 2 κ.σ. γούστερ σως
  • 2 κ.σ. μουστάρδα σε κόκκους
  • 1 κ.γ. μπούκοβο
  • αλάτι & πιπέρι
  • 1kg πατάτες
Πλένουμε και στεγνώνουμε, με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, τα μπουτάκια του κοτόπουλου.
Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ κι από πάνω ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, όχι τις πατάτες.
Ανακατεύουμε καλά να τυλιχτούν τα κοπανάκια με το μείγμα των υλικών.
Σκεπάζουμε το μπωλ και τα αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο, ιδανικά όλη τη νύχτα.
Όταν είναι να τα ψήσουμε, στρώνουμε με αλουμινόχαρτο τη σχάρα του φούρνου και τα αραδιάζουμε στη σειρά και σε μικρή απόσταση μεταξύ τους.
Τα ψήνουμε σε φούρνο με αέρα στους 180°C για ∼40' ή μέχρι να ψηθούν καλά και να ροδοκοκκινίσουν.
Δεν χρειάζεται να τα γυρίσουμε.
Παράλληλα ετοιμάζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε ταυτόχρονα στον ίδιο φούρνο, στην παρακάτω σχάρα, κομένες σε λεπτές φέτες, πασπαλισμένες με τα ίδια ακριβώς υλικά που βάλαμε στα μπουτάκια.
Μπουτάκια Κοτόπουλου στη Σχάρα Μπουτάκια Κοτόπουλου στη Σχάρα

Zambia Sifaki