Πικάντικο Ντιπ με Τυρί Κρέμα

Πικάντικο ντιπ με τυρί κρέμα και με έντονο το άρωμα του κύμινου. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπεριά του δίνουν μια έξτρα γεύση.
Το απολαμβάνουμε με κριτσίνια ή τσιπς.
Μπορούμε να αλείψουμε μικρά ψωμάκια και να γίνουν νόστιμα σάντουιτς ή να φρυγανίσουμε ψωμί και να κάνουμε μικρά, ακαταμάχητα καναπεδάκια.
Διαλέξτε.

εργασία: 00h:15′

χρόνος: 00h:15′

πολύ εύκολο: 1/5

Πικάντικο dip από την Ινδία, από ένα πολύ ενδιαφέρον blog της e-friend Shri, με προσεγμένες τοπικές, και όχι μόνο, συνταγές.

Υλικά (3 μερίδες) 300gr τυρί κρέμα, θερμοκρασία δωματίου ½ κόκκινη, γλυκιά πιπεριά 1 καρότο, μικρό 2 κουτ. σούπας κόκκινο κρεμμύδι 1 μικρή, πράσινη, καυτερή πιπεριά (ανάλογα τη γεύση μας) 2 λεπτά φύλλα φρέσκου κρεμμυδιού ½ κουτ. γλυκού σπόρους κύμινου, καβουρντισμένους 1 τσιμπιά μπούκοβο, σε φολίδες (προαιρετικά) αλάτι

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. Σε αντικολλητικό τηγάνι καβουρντίζουμε για λίγα λεπτά τους σπόρους κύμινου. Τους χτυπάμε στο γουδί να σπάσουν και να βγάλουν το άρωμά τους.

Σε μετρίου μεγέθους μπωλ αναμειγνύουμε το τυρί κρέμα με όλα τα ψιλοκομμένα υλικά, και το μισό πράσινο κρεμμυδάκι. Το άλλο μισό θα μπει στο τέλος για στόλισμα. Προσθέτουμε και τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε σε μπωλ. Σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη, το τοποθετούμε στο ψυγείο.

Εναλλακτικά μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το ντιπ, σε αντικατάσταση του τυριού κρέμα, με κατίκι ή ξινομυζήθρα ή ακόμα και με γιαούρτι. Γίνεται εξίσου νόστιμο και είναι στη δική μας επιλογή να το κάνουμε όσο καυτερό ή πικάντικο το θέλουμε.
Δοκιμάστε το!

Άλλες προτάσεις

Ντιπ Αντζούγιας

Τα καναπεδάκια μας και στους καναπέδες μας.
Κουκουνάρι, μαϊντανός, κάπαρη και λίγες πράσινες ελιές και φύγαμε!
Φτιάχνουμε στα γρήγορα ένα πικάντικο άλειμμα αντζούγιας, παίρνουμε και το ποτό της αρεσκείας μας και απλώς απολαμβάνουμε!

Τζατζίκι

Το Τζατζίκι είναι από τις αγαπημένες μας γεύσεις του καλοκαιριού.
Φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, με απλά υλικά αλλά σε πεντανόστιμο συνδυασμό: Γιαούρτι, σκόρδο, λάδι, ξύδι, αλατοπίπερο και αυτό είναι όλο!

Σκορδαλιά

Σκορδαλιά, Αλιάδα, Garlic dip, Ajjoli (στα Μαλτέζικα), Aioli, Ajiaceite και πολλές άλλες ονομασίες της ίδιας, σχεδόν, τυπικής σάλτσας, που συναντάμε σε χώρες γύρω από τη λεκάνη της Μεσογείου, με βάση το σκόρδο και με πολύ δυνατή γεύση!