Ταραμοσαλάτα διαφορετική, με την προσθήκη κόκκινης πιπεριάς, η οποία της χαρίζει χρώμα και επί πλέον γεύση.
Αγνό ελαιόλαδο, κρεμμυδάκι ξερό, στυμμένο μπαγιάτικο ψωμί όλα καλά αναμεμειγμένα και έτοιμη η ταραμοσαλάτα μας.
Μεζές, ντιπ ή σαλάτα; Όλα αυτά μαζί για μια πολύ νόστιμη λιχουδιά "παντός καιρού" για το τραπέζι μας.
Καταναλώνεται με μεγάλες ποσότητες ψωμιού και συνοδεύει τη μπίρα, το κρασί ή το ουζάκι μας.
Δοκιμάστε μια άλλη εκδοχή της κλασικής, παραδοσιακής ταραμοσαλάτας.
Αγνό ελαιόλαδο, κρεμμυδάκι ξερό, στυμμένο μπαγιάτικο ψωμί όλα καλά αναμεμειγμένα και έτοιμη η ταραμοσαλάτα μας.
Μεζές, ντιπ ή σαλάτα; Όλα αυτά μαζί για μια πολύ νόστιμη λιχουδιά "παντός καιρού" για το τραπέζι μας.
Καταναλώνεται με μεγάλες ποσότητες ψωμιού και συνοδεύει τη μπίρα, το κρασί ή το ουζάκι μας.
Δοκιμάστε μια άλλη εκδοχή της κλασικής, παραδοσιακής ταραμοσαλάτας.
| εργασία: 00h:20′ | χρόνος: 00h:25′ | εύκολο: |
Υλικά (400 gr ταραμοσαλάτας)
|
Πλένουμε τις πιπεριές, τις λαδώνουμε ελαφρά, τις αλατίζουμε και τις βάζουμε στο φούρνο στους 200°C για 20΄-25' να ψηθούν. Τις βγάζουμε από το φούρνο τις τυλίγουμε σε διαφανή μεμβράνη και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν τις ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και τις αφήνουμε στην άκρη να περιμένουν. |
 Βάζουμε στο μπλέντερ σταδιακά τα υλικά της ταραμοσαλάτας και τα χτυπάμε να γίνουν σαν αλοιφή. Προς το τέλος προσθέτουμε τις πιπεριές. Χτυπάμε για λίγο ακόμα να γίνουν ένα μείγμα. Βάζουμε το περιεχόμενο του μπλέντερ σε σκεύος ψυγείου με καπάκι, και το τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει. Καταναλώνεται δροσερό. |
Καλημέρα Ζαμπία. Εξαιρετική πρόταση η ταραμοσαλάτα και γευστικά πολύ ανανεωμένη με την προσθήκη της πιπεριάς-όλα είναι αγαπημένα υλικά. Βλέπω χρώμα και φαντάζομαι γεύση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστούμε για την πρωτότυπη συνταγή, θα δοκιμαστεί!
Φιλία.
@Helen Gr
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα μακρινή μου Ελένη!:)
Βγήκε μια άλλη νοστιμιά, με την προσθήκη της πιπεριάς.
Σε εμάς άρεσε και εξοντώσαμε μπόλικα κριτσίνια μέχρι να..."αποφανθούμε" αν μας άρεσε. :))
Κι εγώ ευχαριστώ για τη γλυκιά σου καλημέρα.
Ένα "πλούσιο" τραπέζι ξεχωρίζει από τα ορεκτικά του!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο συγκεκριμένο έδεσμα είναι από αυτά που δεν πρέπει να λείπουν ποτέ!!!! Η εκδοχή που μας προτείνεις πρέπει να είναι ιδιαίτερα γευστική και σίγουρα πρωτότυπη :)
Ζ.! με έχεις κάνει και παραμιλάω πρωί πρωί με την ταραμοσαλάτα και θα καθίσω να φάω όλα τα σοκολατάκια που μάζεψα από τους Νίκους στη δουλειά :)))
Έλεος!!!!
Φιλιά
Καλημέρα
Ψωμάκι ζεστό δεν βλέπω δίπλα κι' ανησυχώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι να μας κάνουν καλή μου φίλη δυο-τρια κριτσινάκια; Μας πιάνουν εμάς αυτά;
Πολλές καλημέρες.
@gvarvakis
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα είσαι καλά Γιώργο που παρά την "όχι και τόσο καλή" διάθεση, που έχω σήμερα, με έκανες και γέλασα με τα σοκολατάκια των Νικολήδων.
Οι δικοί μας εδώ είναι τσιφούτηδες, δεν μας έφεραν ακόμα τίποτε. Πέταξε μου μερικά, μην επιβαρυνθείς με τόση σοκολάτα...και σε πειράξει, για το καλό σου το λέω! :)))
Φιλώ σε.
@Penelope
ΑπάντησηΔιαγραφή:))) Λες αυτό να φταίει που άργησα να αποφανθώ αν μου άρεσε; Έλειπε το ζεστό ψωμί!
(Στο τέλος την έτρωγα με το κουταλάκι.)
Φιλιά Πηνελόπη μου.
Και μόνο από το χρώμα θες να απλώσεις το χεράκι και να βουτήξεις μια μπουκίτσα! Χα,χα, σαν παιδιά κανουμε ε;
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι λαχταριστή!
Φιλιά!
Αγαπημένη ταραμοσαλάτα..τρελαίνεται η αδερφή μου,μπορεί να τρώει όλη μέρα και κάθε μέρα..αλλά η αλή θεια είναι Ζαμπία μου,ότι δεν την έχω φτιάξει ποτέ παρά την τρώω μόνο απ'την γιαγιά μου!!!Θα φτιάξω σίγουρα κάποια στιγμή,δεν μπορεί...χιχιχι..Φανταστική!!!!Καλό βράδυ Ζαμπία μου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ αλήθεια είναι ότι την ταραμοσαλάτα δεν την τρώω. Αυτή όμως η παραλλαγή δείχνει πολύ ενδιαφέρουσα και η πιπεριά πρέπει να σπάει την έντονη γεύση του ταραμά! Θα το επιχειρήσω. Φιλιά πολλά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤην εκδοχή της ταραμοσαλάτας με πιπεριά, ομολογώ ότι δεν την είχα σκεφτεί καθόλου. Είχα μείνει στην μελιτζανοσαλάτα. Αλλά για να το λες εσύ , κάτι παραπάνω θα ξέρεις.
ΑπάντησηΔιαγραφή@Νίκη
ΑπάντησηΔιαγραφήΝίκη μου, Νικούλα μου, για τις λιχουδίτσες γινόμαστε παιδιά!:))
Φιλιά σου!
@eleni
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι εμείς την τρώμε με μεγάλη όρεξη και γίνεται αιτία να καταναλώσουμε πολύ ψωμί.
Φτιάξε και τη δική σου εκδοχή, που είμαι σίγουρη ότι θα είναι καταπληκτική αφού θα είναι με δυνταγή γιαγιάς!
Σε φιλώ Έλενά μου, καλό απόγευμα!
@Katerina
ΑπάντησηΔιαγραφήΠάντως, Κατερίνα μου, αυτή εδώ δεν μύριζε καθόλου τη μυρωδιά του ταραμά. Την κάλυπτε αυτή της πιπεριάς, οπότε ίσως να σου αρέσει.:)
Να έχεις ένα όμορφο απόγευμα.
@para-kelsoscooks
ΑπάντησηΔιαγραφή:)) Η πιπερίτσα δίνει άλλη χροιά στη γεύση της ταραμοσαλάτας.
Δοκίμασέ την κάποια στιγμή.
Σε φιλώ καλή μου Παράκελσε, και θα τα πούμε σύντομα.
Μόλις είδα την ανάρτηση, πριν διαβάσω για την πιπεριά είπα: "Αχ τι ωραία ταραμοσαλάτα! Εμένα γιατί δεν μου γίνεται κόκκινη???"
ΑπάντησηΔιαγραφήχαχα τώρα εξηγείτε! Η κόκκινη πιπεριά!
Τέλεια φαίνεται Ζαμπία μου, σ' ευχαριστούμε για την ιδέα!
Πολλά φιλιά, την καλημέρα μου
καλημέρα φαίνεται πολύ ωραία εκδοχή με την πιπεριά θα το δοκιμάσω
ΑπάντησηΔιαγραφή