Τριγωνικά Τυροπιτάκια σε Φύλλο Κρούστας

Μίνι τραγανά, τριγωνικά τυροπιτάκια, πολύ γευστικά, τυλιγμένα σε λεπτό φύλλο κρούστας.
Λίγα λεπτά στο φούρνο να χρυσίσουν και έτοιμο το ορεκτικό!
Ένα Finger Food, το οποίο σερβίρεται εύκολα και είναι εξαιρετικό για τις συγκεντρώσεις μας ή για το οικογενειακό μας τραπέζι. Τρώγονται μετά μανίας γι αυτό φτιάξετε αρκετά.
Τα μίνι τυροπιτάκια μπορούν να ετοιμαστούν από πριν και να μπουν στο φούρνο τη στιγμή που θα τα χρειαστούμε.

εργασία: 20′

χρόνος: 40′

εύκολο: 2/5

Υλικά (12 κομμάτια) 2 φύλλα φύλλο κρούστας 150 gr φέτα 50 gr μαλακό κίτρινο τυρί 1 αυγό 2-3 κουτ. σούπας γάλα φρεσκοτριμμένο πιπέρι λάδι ελαφρύ	Με ένα πιρούνι λιώνουμε τη φέτα και βάζουμε το κίτρινο τυρί και το πιπέρι. Σε ένα μπωλ χτυπάμε το αυγό με το γάλα και ρίχνουμε τα ¾ αυτού του μείγματος στα τυριά. Το υπόλοιπο αυγό θα το χρειαστούμε για το άλειμμα. Ανακατεύουμε καλά.	Κόβουμε τα φύλλα σε 5-6 λωρίδες, από τη μικρότερη πλευρά του φύλλου. Αλείφουμε λίγο λάδι σε όλο το μήκος της λωρίδας και βάζουμε μια κουταλιά από το μείγμα των τυριών στην αρχή της λωρίδας.Τυλίγουμε πάντα διαγωνίως μέχρι να τελειώσει η λωρίδα…
…και να κλείσουμε καλά το μείγμα των τυριών μέσα στο φύλλο.	Τα αλείφουμε με το μείγμα του αυγού. Αν θέλουμε κόβουμε λεπτές λωρίδες φύλλου και τις κολλάμε επάνω στα τυροπιτάκια, που όταν ψηθούν και χρυσίσουν δείχνουν όμορφα.	Τα ακουμπάμε σε λαδωμένο ταψί με την ένωση προς τα κάτω. Ψήνουμε στο φούρνο με αέρα στους 180°C για 20' ή μέχρι να χρυσίσουν και να ψηθούν.

Άλλες προτάσεις

Τυροπιτάκια

Αφράτα, μίνι *τυροπιτάκια με ζύμη φτιαγμένη από αγνό ελαιόλαδο, το οποίο τους χαρίζει ιδιαίτερη νοστιμιά, χωρίς να τα επιβαρύνει γευστικά, αν είναι πολύ καλής ποιότητας.