Μπαστουνάκια Σφολιάτας με Γραβιέρα

Νόστιμα μπαστουνάκια τυριού -εύκολο ορεκτικό- αφράτα και τραγανά ταυτόχρονα, για πολύ μικρές, ευχάριστες, απολαυστικές στιγμές παρέα, με μια παγωμένη μπύρα ή ένα ελαφρύ, ξηρό, λευκό κρασί.
Απαλή σφολιάτα γεμισμένη, με πάπρικα γλυκιά, χοντρό αλάτι να νοστιμίσει την υπόγλυκη γεύση του τυριού, και αρωματικό σκόρδο. Φυσικά πασπαλισμένη, με γραβιέρα, με την ευχάριστη καβουρντιστή επίγευση.
Αυτό το μοναδικής γεύσης τυρί, το οποίο φτιάχνεται εδώ στην Ελλάδα σε πολλά παραδοσιακά και σύγχρονα τυροκομεία.
Αυτή της Κρήτης είναι προϊόν Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, νοείται το όνομα μιας περιοχής).
Απολαύστε τα!

εργασία: 15′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Κέικ χωρίς Αλεύρι-Low Carb

Κέικ Low Carb, χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη, με Στέβια, καρύδα, αμυγδαλόψιχα και με επικάλυψη γερής δόσης λαχταριστής, σοκολατένιας επικάλυψης.
Γεύσεις διαιτητικές και ιδιαίτερες, γεύσεις χαμηλών υδατανθράκων, γεύσεις εξίσου απολαυστικές για όσους ακολουθούν διατροφή Χωρίς Γλουτένη και χωρίς ζάχαρη.
Καταναλώνεται όμως και από όσους επιθυμούν ένα γλυκό χωρίς επιβαρυντικούς διατροφικούς παράγοντες.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 30′

χρόνος: 02h:30′

εύκολο:

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπύρας-Μελιού

Φιλέτο κοτόπουλου, με σάλτσα μπύρας/μελιού. Πικάντικο, νόστιμο ελαφρύ φιλέτο, λουσμένο με νόστιμη σάλτσα από καραμελωμένα κρεμμύδια και μουστάρδα Dijon σε κόκκους.
Συνοδέψτε τα, με γλασαρισμένα ολοκόκκινα τοματίνια, μια ελαφριά σαλάτα, ή ό,τι άλλο σας αρέσει και απολαύστε κάθε μπουκιά από αυτό το νόστιμο πιάτο.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 30′

χρόνος: 30′

εύκολο:

Λεμονόπιτα

Λεμονόπιτα, με ολόκληρες φέτες αρωματικών λεμονιών βιολογικών και λεπτόφλουδων, πασπαλισμένες με ζάχαρη, ώστε να αποβάλουν τους χυμούς τους και να μας χαρίσουν ένα μοναδικό και έντονα αρωματικό σιρόπι.
Ιδιαίτερη λεμονόπιτα, με γεύσεις δυνατές, γεύσεις αντιθέσεων, γεύσεις στο έπακρο στις δοκιμές του ουρανίσκου.
Αν σας αρέσει το ξινό των λεμονιών συνδυασμένο, με γλυκές, και μια ιδέα πικρές νότες των εσπεριδοειδών, δοκιμάστε την!

εργασία: 30′

χρόνος: 24h:00′

εύκολο:

Κέικ με Φέτα & Αρακά

Αλμυρό κέικ με Ελληνική φέτα και αρακά. Νόστιμο και υγιεινό λαχανικό, το οποίο βρίσκεται, εκτός από φρέσκο την Άνοιξη, και σε κατεψυγμένη μορφή στα ψυγεία των Σούπερ Μάρκετ.
Με απλές διαδικασίες, αναμιγνύοντας, με το χέρι τα υλικά έχουμε σε σύντομο χρόνο ένα πολύ χορταστικό, γευστικό σνακ ή ορεκτικό για όλες τις ώρες.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 10′

χρόνος: 1h

πολύ εύκολο:

Τη συνταγή

Κέικ με Φέτα & Αρακά

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».

Ρυζόγαλο με Φιστίκι

Κλασικό, αγαπημένο, ελαφρύ επιδόρπιο, όμορφα αρωματισμένο από το αιθέριο έλαιο του λάϊμ και πασπαλισμένο με φρέσκο, τραγανό φιστίκι Αιγίνης.
Οι καρποί, όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα, το αράπικο φιστίκι, το φιστίκι Αιγίνης, το κουκουνάρι κ.ά., τους οποίους συνήθως απολαμβάνουμε ξηρούς, όταν είναι φρέσκοι, γεμάτοι χυμούς από το φυτό και πλήρεις αμύλου, με ελάχιστα σάκχαρα, έχουν μια ιδιαίτερη νοστιμιά!
Εδώ μια μικρή ποσότητα θρυμματισμένου φιστικιού Αιγίνης, όχι μόνο στολίζει ένα απλό ρυζόγαλο, αλλά του δίνει και μια επί πλέον ένταση στη γεύση.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 30′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Μελιτζάνες με Χοιρινό στο Φούρνο

Στρουμπουλές μελιτζάνες, με σαρκώδη υφή, τηγανισμένες ελαφρά και μελωμένες μέσα σε ζουμερή κόκκινη σάλτσα τομάτας. Κρέας -χοιρινό ή μοσχαρίσιο- ψημένο για λίγο πρώτα στην κατσαρόλα και όλα μαζί στο φούρνο.
Να ψηθούν όμορφα και να σμίξουν τα αρώματα και οι γεύσεις τους. Απλά υλικά, με σίγουρο γευστικό αποτέλεσμα σε ένα πιάτο κλασικό, όπου συνδυάζονται οι μελιτζάνες με το κρέας.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 30′

χρόνος: 2h:30′

μεσαίο:

Μπισκότα με Κράνμπερις και Φιστίκι

Μπισκότα ροδοψημένα, τραγανά, θρυμματιστά γεμάτα Cranberries και φιστίκι Αιγίνης. Υλικά, τα οποία τους προσδίδουν ύφος πολυτέλειας.
Τα πλάθουμε και τα κόβουμε σε όμορφες φέτες, αναδεικνύοντας το πλούσιο και εντυπωσιακό περιεχόμενό τους.
Μπαίνουν σε κουτί και γίνονται όμορφο δώρο/έκπληξη, που θα εκτιμηθεί.
Φτιάξτε καφέ, σοκολάτα, τσάι, ή απλά, γεμίστε ένα ποτήρι γάλα και απολαύστε!

εργασία: 20′

χρόνος: 8h:20′

εύκολο:

Ρεβίθια Σαλάτα

Ρεβίθια σαλάτα, δροσερή, ελαφριά, υγιεινή και νόστιμη. Συνδυασμένη με τομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριές και ρόδι. Η προσθήκη του λάϊμ δίνει ένα λεπτό άγγιγμα αιθέριας γεύσης στον ουρανίσκο.
Αν και στην Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα τα όσπρια καταναλώνονται πολύ συχνά σε μορφή σούπας, εντούτοις μπορούν να γίνουν ένα νόστιμο πιάτο σαλάτας.
Τα φασόλια, άσπρα ή μαυρομάτικα, οι φακές, τα ρεβίθια αναμεμειγμένα, με διάφορα λαχανικά και αρωματικά, γίνονται πολύ θρεπτικές και χορταστικές σαλάτες, οι οποίες μπορούν να αντικαταστήσουν ένα κύριο γεύμα.
Αυτή η σαλάτα με ρεβίθια είναι μια εξαιρετική επιλογή για υγιεινό γεύμα για χορτοφάγους και μη.
Δοκιμάστε την!

εργασία: 15′

χρόνος: 12h:15′

πολύ εύκολο:

Κέικ Τιραμισού

Κέικ, με γεύση mascarpone, γεύση σοκολάτας, γεύση καφέ και άρωma Τιραμισού!
Μέσα του φυλακίζεται η αγαπημένη μας λιχουδιά του κλασικού Τιραμισού σε μια άλλη εκδοχή.
Τυρί μασκαρπόνε, γιαούρτι, κακάο και καφές εσπρέσο για να το συνδυάσουμε με ένα γνήσιο, πρωινό, αναζωογονητικό καφέ μιας χαλαρής Κυριακής στο σπίτι.
Απολαύστε το!

εργασία: 20′

χρόνος: 1h:10′

εύκολο: