Φλούδες Καρπουζιού Τουρσί

Φλούδες καρπουζιού σε γλυκοπικάντικο τουρσί!
Είναι πολύ απλό να γίνει, χρησιμοποιώντας τις φλούδες του καρπουζιού, τις οποίες πετάμε.
Έχει πολύ ιδιαίτερη γλυκιά και συγχρόνως πικάντικη γεύση εξ αιτίας των μπαχαρικών, με μια πολύ μικρή αψάδα καυτερής πιπεριάς στην επίγευση.
Αν σας ενδιαφέρουν καινούριες διαστάσεις στη γεύση, τολμήστε έστω μια μικρή ποσότητα, έτσι για δοκιμή!

εργασία: 40′

χρόνος: 3 ημέρες

εύκολο:

Φρέσκα Φρούτα σε Ζελέ Κρασιού

Φρουτώδες, ελαφρύ, γευστικό επιδόρπιο ψυγείου, με αφρώδη οίνο και ροδάκινα. Τα νόστιμα ροδάκινα και τα μεθυστικά αρώματα του κρασιού χαρίζουν γαργαλιστικές απολαύσεις στον ουρανίσκο.
Είναι σαν να απολαμβάνουμε ένα πιάτο ώριμα, λαχταριστά φρούτα συνοδεία ελαφρού, αφρώδους κρασιού. Μόνο που εδώ κρασί και φρούτα δεν είναι χωριστά αλλά ενώνονται σε ένα διάφανο, ζελεδένιο θόλο, μέσα από το οποίο προβάλουν προκλητικά τα πορτοκαλόχρωμα φρούτα.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 15′

χρόνος: 12h:00′

πολύ εύκολο:

Τσιπούρες στο Φούρνο, Low Carb

Τσιπούρες παχουλές και νόστιμες, με ασημένια όψη, γεμίζουν το πιάτο μας και χορταίνει το στομάχι μας.
Απλά υλικά, όπως λαδολέμονο, ρίγανη και λίγο σκόρδο, αρκούν για ένα εύγευστο, ελαφρύ πιάτο. Η παγωμένη μπύρα ή ένα παγωμένο, λευκό, ξηρό κρασί τους πάει πολύ.
Όσοι έχουν ενδοιασμούς στην κατανάλωση ψαρικών, καιρός να συμφιλιωθούν μαζί τους και να κάνουν μια δοκιμή.
Συνοδεύονται, με βραστή σαλάτα νόστιμων βλίτων ή άλλων χορταρικών.
Καλή όρεξη!

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:15′

πολύ εύκολο:

Παγωτό Παρφέ με Κουρκουμά

Παγωτό Παρφέ με κουρκουμά, ασπρισμένα αμύγδαλα και ψιλοκομμένο γλυκό του κουταλιού περγαμόντο!
Απολαυστική, σπιτική, παγωμένη λιχουδιά για ευχάριστες καλοκαιρινές γεύσεις στο τραπέζι μας.
Γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα, χωρίς ειδικό εξοπλισμό παγωτομηχανής, αφού δεν χρειάζεται συνεχή ανάδευση. Δεν κάνει κρυστάλλους.
Ο Κουρκουμάς (Turmeric) τού χαρίζει μια όμορφη, κίτρινη παλ απόχρωση, πέρα από τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 30′

χρόνος: 12h:30′

εύκολο:

Τυρόπιτα σε Φύλλο Κρούστας

Ελαφριά, αφράτη και ζουμερή τυρόπιτα, μέσα σε ροδοκοκκινισμένο, τραγανό φύλλο κρούστας!
Τυρί φέτα και τυρί γκούντα. Το ένα με αλμυρή, πικάντικη γεύση και το άλλο με απαλή και γλυκιά. Συνδυάζονται μαζί και ισορροπούν εξαιρετικά καλά, για να μας χαρίσουν ένα τέλειο γευστικό αποτέλεσμα.
Δοκιμάστε την!

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:15′

εύκολο:

Κορόμηλα Μαρμελάδα

Κορόμηλα κόκκινα, μαβιά, πορτοκαλί ή πράσινα. Όποιο χρώμα κι αν έχουν τα κορόμηλα είναι πολύ γευστικά φρούτα για να καταναλωθούν ωμά, αλλά φτιάχνουν και πεντανόστιμες μαρμελάδες.
Σφιχτή, πορτοκαλόχρωμη, τραγανή σάρκα, με γεύση και γλύκα μοναδική.
Απλά, γρήγορα και εύκολα έχουμε τη μαρμελάδα μας για το Χειμώνα, να νοστιμίζει τα Πρωινά μας και να μάς κάνει να αναπολούμε τα καλοκαίρια, με την αφθονία και την ποικιλία των φρέσκων φρούτων.
Χρειάζεται λιγότερος χρόνος να φτιάξουμε τη δική μας homemade μαρμελάδα, από το να πάμε μέχρι το σούπερ μάρκετ και να γυρίσουμε.
Δοκιμάστε την!

εργασία: 10′

χρόνος: 40′

πολύ εύκολο:

Κοτόπουλο με Μπάμιες στον Φούρνο

Το κοτόπουλο με τις μπάμιες είναι ένα γευστικό πιάτο, όταν είναι δε μαγειρεμένο σε πήλινο και στον φούρνο, η νοστιμιά του γίνεται αξεπέραστη.
Τα υλικά απλά, όπως σε όλα τα λαδερά: τομάτα, κρεμμύδι και λάδι. Το κοτόπουλο, που συνοδεύει το λαχανικό, συνδυάζεται άριστα μαζί του, παίρνει άλλη γεύση και γίνεται νόστιμο και ζουμερό.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 3h:00′

μέτριο:

Τάρτα με Νεκταρίνια

Φρούτα του καλοκαιριού, κλεισμένα σε γλυκιά ζύμη, μας δίνουν πάντα μια ευχάριστη οπτική και γευστική απόλαυση.
Κόκκινα, σαρκώδη νεκταρίνια είναι οι πρωταγωνιστές του σημερινού Κυριακάτικου γλυκού μας. Ζύμη χωρίς αυγά και με ηλιέλαιο, το οποίο του χαρίζει ανάλαφρη υφή.
Αν επιλέξουμε, αντί ζάχαρης, Στέβια, σίγουρα η απόλαυση θα είναι με λιγότερες ενοχές.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 15′

χρόνος: 50′

εύκολο:

Ψητές Μελιτζάνες με Μαγιονέζα

Μεζεδάκι σπέσιαλ καλοκαιρινό, με φέτες μελιτζάνας, αλειμμένες με μαγιονέζα και πασπαλισμένες με ψίχουλα μπαγιάτικου ψωμιού, αναμεμειγμένα με πικάντικο κεφαλοτύρι.
Γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα, χωρίς τηγάνισμα! Σίγουρα θα αγαπήσετε αυτό το γευστικότατο ορεκτικό και θα θέλετε να το φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 10′

χρόνος: 50′

πολύ εύκολο:

Τη συνταγή

Ψητές Μελιτζάνες με Μαγιονέζα

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».

Σεμιφρέντο με Μέλι και Κουκουνάρι

Μαλακό παγωτό και κρέμα/mousse ταυτόχρονα, το οποίο δεν παγώνει τελείως όσο και να μείνει στην κατάψυξη, δεν χρειάζεται να το αναδεύουμε κάθε τόσο, δεν κάνει κρυστάλλους, και κόβεται σε φέτες για να σερβιριστεί.
Αυτό είναι φτιαγμένο με κρόκους αυγών, με μέλι και πασπαλισμένο με καβουρντισμένο κουκουνάρι.
Νόστιμο, επιδόρπιο με έντονο το άρωμα και τη γεύση του μελιού. Δροσιστικό, μεταξένιο και αφράτο.
Δικό σας!

εργασία: 30′

χρόνος: 12h:30′

εύκολο: