Ελιοκρεμμυδόπιτα

Μια ιδιαίτερη πίτα με γέμιση ελιάς, πιπεριάς και κρεμμυδιού, πολύ χορταστική, απολαυστική και με μοναδικές γεύσεις. Όλες αυτές οι γεύσεις περιτυλιγμένες σε ένα ζυμάρι με τα αρώματα του κάρδαμου. Τρώγεται συνοδεύοντας κάποιο κύριο πιάτο, αλλά και μόνη της σαν σνακ, όλες τις ώρες: της δουλειάς, του σχολείου, της εκδρομής, του ταξιδιού. Υγιεινή, νηστίσιμη, με πλούσια διατροφική αξία και πολύ ελαφριά!

εργασία: 01h:00'

χρόνος: 02h:30'

μεσαίο: 3/5

Strudel με Αχλάδια και Ανθότυρο

Φίνα γεύση, τραγανή κρούστα χρυσαφένιας σφολιάτας και απαλή μυρωδάτη γέμιση με αρωματικά αχλάδια και φρέσκο ανθότυρο.
Αν ο παραπάνω συνδυασμός σας εμπνέει, φτιάξτε και απολαύστε ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο με αχλάδια. Ένα φρούτο που τις περισσότερες φορές έρχεται δεύτερο στις επιλογές μας για γλυκά, μιας και το μήλο είναι αυτό το οποίο κυριαρχεί.

εργασία: 1h:00'

χρόνος: 1h:20'

μεσαίο:

Τη συνταγή θα τη βρείτε στο βιβλίο για γλυκά.

Φιλέτα Χοιρινού με Αποξηραμένα Φρούτα

Φιλετάκια χοιρινού λεπτοκομμένα και τυλιγμένα σε ρολό.
Μέσα τους κρύβονται καραμελωμένα ξερά φρούτα. Κάστανα, βερίκοκα, σύκα και δαμάσκηνα. Όλα μαζί σβησμένα με κρασί και αρωματισμένα με γλασαρισμένη φλούδα λεμονιού. Τα φρέσκα κρεμμυδάκια συνοδεύουν γευστικά όλο το πιάτο.
Σήμερα απολαμβάνουμε ένα πιάτο γαλλικής κουζίνας. Προτείνω να το δοκιμάσετε.

εργασία: 01h:00'

χρόνος: 01h:40'

δύσκολο: 4/5

Muffins Καρύδας

Εύκολα, γρήγορα και απλά. Τι άλλο από muffins!
Μικρά και αφράτα για μια απολαυστική μπουκιά με τη χαρακτηριστική γεύση της τριμμένης καρύδας.
Όταν ψήνονται, η κουζίνα γεμίζει με τα αρώματα του ινδοκάρυδου και αυτό της essence αμυγδάλου.
Αν στις αγαπημένες γεύσεις σας συμπεριλαμβάνεται και αυτή της καρύδας αυτά τα muffins θα σας αρέσουν σίγουρα.

εργασία: 10′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Τη συνταγή θα τη βρείτε στο βιβλίο για γλυκά.

Ομελέτα με Άγρια Σπαράγγια

Άγρια σπαράγγια, τα οποία μας προσφέρει η φύση, τώρα την Άνοιξη, και εμείς τα απολαμβάνουμε σε μια νόστιμη ομελέτα, με λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια και ελληνικό λάδι ελιάς.
Λίγα, ελάχιστα υλικά για ένα πολύ νόστιμο πιάτο που οι άνθρωποι των πόλεων ή τo αγνοούν ή δεν μπορούν να βρουν εύκολα άγρια σπαράγγια για να το δοκιμάσουν.
Μερικές φορές τα βρίσκουμε σε κάποιες λαϊκές αγορές, αρκετά σπάνια. Όμως αν σας αρέσει η ιδέα μπορείτε να φτιάξετε μια ίδια ομελέτα με καλλιεργημένα σπαράγγια. Γίνονται εξίσου νόστιμα και βασικά είναι πολύ πιο εύκολο να τα προμηθευτείτε.

εργασία: 00h:20'

χρόνος: 00h:30'

εύκολο: 2/5

Μους Γιαουρτιού με Ροδάκινα

Ελαφρύ, δροσερό, εύγευστο επιδόρπιο γιαουρτιού, το οποίο καταναλώνεται ευχάριστα, ιδίως μετά από ένα επιβαρυμένο διατροφικά γεύμα και που δεν θέλουμε το επιδόρπιο να προσθέσει επί πλέον δυσπεψία στο ήδη κορεσμένο στομάχι.
Φυσικά, τρώγεται εξ ίσου καλά και οποιαδήποτε άλλη στιγμή επιλέξουμε. Είναι ελαφρύ και γίνεται ελαφρύτερο αν προτιμήσουμε γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.

εργασία: 15′

χρόνος: 2h:15′

εύκολο:

Τη συνταγή για τη "Μους Γιαουρτιού με Ροδάκινα" θα τη βρείτε στο βιβλίο.

Τάρτα με Σπανάκι & Φέτα

Πολύ αγαπημένες γεύσεις αυτές του σπανακιού, της φέτας, του γιαουρτιού και όλων των άλλων συστατικών, που εκτός από πίτα, μπορούμε να τη φτιάξουμε και να την απολαύσουμε σε μορφή αλμυρής τάρτας.
Μια τάρτα με τραγανή θρυμματιστή και χειροποίητη κρούστα ζύμης & με όλα τα αρώματα και τα θρεπτικά συστατικά των νόστιμων υλικών, από τα οποία είναι φτιαγμένη.
Δική σας!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 1h:45′

μεσαίο:

Κέικ Αμυγδάλου με Σάλτσα από Μύρτιλλα

Κατάλευκο κέικ λουσμένο με πολύ γευστική και γλυκιά σάλτσα μύρτιλλων, με το σκούρο μωβ χρώμα, που μας δίνει αυτό το νόστιμο φρούτο τους δάσους.
Τα blueberries ανήκουν στην ίδια οικογένεια με τα cranberries. Νομίζω όμως, ότι τούτα εδώ τα φρουτάκια είναι πολύ πιο νόστιμα από τα ξαδερφάκια τους.

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:00'

εύκολο:

Ταλιατέλες με Ανθότυρο και Τομάτα

Χορταστικό πιάτο για τους λάτρεις της πάστας και των τυριών. Λεπτοκαμωμένες, νόστιμες ταλιατέλες με ελληνικό ανθότυρο και τραγανό μπέικον ή σωταρισμένη ψίχα λουκάνικου.
Για το τέλος στολίζουμε, ένα άχρωμο σχετικά πιάτο, με μια πινελιά κατακόκκινης, φρέσκιας τομάτας, η οποία, εκτός από χρώμα, δίνει μια νότα φρεσκάδας και "ελαφράς διάθεσης" σε ένα αρκετά φορτωμένο διαιτητικά πιάτο.

εργασία: 00h:15'

χρόνος: 00h:45'

εύκολο: 2/5

Μίνι Κέικ με Καρύδα και Ροδάκινα

Μικρά, χαριτωμένα, νόστιμα κέικ, με καρύδα, ροδάκινα και Cranberries, που μπορεί να τα φτιάξει ακόμα και ένα παιδί. Με απλές διαδικασίες, χωρίς μίξερ, σε πολύ λίγο χρόνο είναι έτοιμα να τα γευτείτε!
Απολαύστε ένα χαλαρωτικό κυριακάτικο πρωινό με αρωματικό καφέ, φρέσκους χυμούς και ζουμερά κέικ!

εργασία: 20'

χρόνος: 40'

πολύ εύκολο:

Τη συνταγή θα τη βρείτε στο βιβλίο για γλυκά.