Μελιτζανοπιτάκια με Ζύμη Κουρού

Μια Ζύμη Κουρού -ζύμη γιαουρτιού- τόσο εύπλαστη & βελούδινη, την οποία θα λατρέψετε για την άνεση της διαχείρισής της. Τα πιτάκια γεμίζονται με όποια γέμιση μάς αρέσει. Εδώ έγιναν υπέροχα Μελιτζανοπιτάκια, πολύ νόστιμα & αφράτα κι όπου η τρυφερή, τριφτή, μπισκοτένια ζύμη συναγωνίζεται ισάξια την υπέροχα γευστική γέμιση με μελιτζάνα και Ελληνικά τυριά, όπως το κεφαλοτύρι και το κασέρι. Ο μπλε παπαρουνόσπορος τούς προσδίδει ένα παραπάνω κλικ γεύσης.
Μια πρόταση για σνακ για τον πρωινό καφέ αλλά και για μια μπυρίτσα ή… γιατί όχι, μ´ ένα ευκολόπιοτο και φρουτώδες κρασί, παγωμένο και dry Pinot Grigio Delle Venezie -την πιο δημοφιλή ποικιλία της Ιταλίας- στην καλοκαιρινή μας βεράντα με φίλους αγαπημένους.
Cheers!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 1h:30′

εύκολο:

Χειροποίητες Πίτες για Σνακ

Αν οι ζύμες για πίτες και πιτάκια δεν είναι το φόρτε σας ή αν δεν έχετε χρόνο για πολύπλοκες διαδικασίες, τότε αυτή η πρόταση είναι στα μέτρα σας. Μια βελούδινη χειροποίητη ζύμη γιαουρτιού, αφράτη και απαλή, ελαφριά και νόστιμη γέμιση με λίγα υλικά, λίγος χρόνος κι αυτό είναι όλο.
Δοκιμάστε να κάνετε μικρές πίτες (ακολουθώντας τα αναλυτικά βήματα της συνταγής), που θα ανοίξετε πανεύκολα, γεμίζονται με φρέσκο τρυφερό σπανάκι, με ελληνική φέτα και κίτρινο τυρί γκούντα ή όποιο άλλο κίτρινο τυρί είναι της αρεσκείας σας για να δώσει έξτρα γεύση και συνοχή στη γέμιση. Δεν ξεχνάμε να προσθέσουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και πάπρικα γλυκιά ή καυτερή σύμφωνα με τα γούστα μας!
Νόστιμο & γρήγορο Σνακ για ένα απολαυστικό γεύμα που μπορεί να συνοδεύσει ένα ποτήρι κρασί σε μια μικρή παρέα φίλων.
Δικές σας!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 1h:30′

εύκολο:

Σκορδόψωμα με Τρία Τυριά

Τρία νόστιμα τυριά, που λιώνουν και περιλούζουν τα σπιτικά ψωμάκια, με μπόλικο σκόρδο και ροδοκοκκινισμένα στον φούρνου είναι αυτά τα εθιστικά σκορδόψωμα.
Πλούσια, κρεμώδη & τραγανά, που συνδυάζονται με πάρα πολλά εδέσματα με κυρίαρχα αυτά των ψητών στα κάρβουνα. Μια ζουμερή μπριζόλα ή αφράτα μπιφτέκια απογειώνονται γευστικά με αυτά τα ψωμάκια!
Επίσης καταναλώνονται μόνα τους σαν μεζεδάκι/σνακ με το ποτό της αρεσκείας μας. Εδώ συνδυάστηκαν με ψητές γλυκοπατάτες κι η γεύση τους ήταν ακαταμάχητη!
Η συνταγή της ζύμης τους βρίσκεται δυο αναρτήσεις πίσω και μπορείτε να τη βρείτε κάτω από τον τίτλο:«Ζύμη για Ψωμάκια & Πίτσες».
Δικά σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Σταφιδόψωμα

Γλυκά, αφράτα Σταφιδόψωμα!
Μια σπιτική, νόστιμη συνταγή για Σταφιδόψωμα, με μίξερ ή χωρίς μίξερ για να φτιάξουμε ένα τέλειο σνακ. Θα τα λατρέψουν όλοι στο σπίτι μα σίγουρα περισσότερο οι μικροί της οικογένειας. Πεντανόστιμο σνακ, βολική λύση για το Πρωινό μας, αλλά και για όλες τις ώρες. Είναι ιδανικά για να τα παραγεμίσουμε με όποια γέμιση μας αρέσει, όπως νουτέλα, μαρμελάδα, βούτυρο & μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού ακόμα και με μια λεπτή φέτα τυριού.
Δικά σας!

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:30′

εύκολο:

Πίτσα Ψωμί

Ψωμί με γεύση πίτσας! Όμορφες χρυσοκόκκινες τυρένιες μπουκιές ψωμιού βουτηγμένες στην αγαπημένη μας σάλτσα.
Μετά την πίτσα το μόνο που μπορώ να σκεφτώ τόσο νόστιμο και απλό είναι αυτό το ψωμί, με την πολύ εύκολη διαδικασία αφού η έτοιμη ζύμη δημιουργήθηκε για να μας λύνει τα χέρια και να μας χαρίζει τέτοιες νοστιμιές. Εμείς βάζουμε τα υλικά που μας αρέσουν, πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες και το σύνολο ψήνεται στο φούρνο για να έχουμε ένα εύγευστο ψωμί.
Σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο μας για τις Κυριακάτικες τεμπέλικες μαγειρικές μας.
Δικό σας!

εργασία: 20′

χρόνος: 1h:00′

πολύ εύκολο: