Γαύρος Τυλιγμένος σε Αμπελόφυλλα

Γαύρος Τυλιγμένος σε Αμπελόφυλλα
Γαύρος, με αρωματικά χορταρικά, όπως άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι, περιχυμένος με χυμό λεμονιού, τυλιγμένος σε ολόδροσα φύλλα κληματαριάς.
Γευστικότατος μεζές χορταστικός και σίγουρα μοναδικός. Τα αμπελόφυλλα δίνουν στο μικρό ψάρι μια ελαφρά ξινούτσικη γεύση και φυσικά το άρωμά τους. Το απολαμβάνουμε με ουζάκι αλλά και κρύα μπύρα, με διάθεση καλοκαιρινή και αισιόδοξη κόντρα στην κατήφεια και τις δυσκολίες των ημερών.
Στην υγειά μας!
εργασία: 30′ χρόνος: 1h:00′ εύκολο:


Τη συνταγή

Γαύρος Τυλιγμένος σε Αμπελόφυλλα

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».



Zambia Sifaki