Τρούφες Καρύδας

Γευστικές, μικρές τρούφες καρύδας, με απλά υλικά, όπως ζαχαρούχο γάλα, βούτυρο και παραγεμισμένες με ένα τραγανό, καβουρντισμένο αμύγδαλο.
Γίνονται πολύ εύκολα και τις απολαμβάνουν ευχάριστα μικροί και μεγάλοι.
Φτιάξτε και χαρίστε στους αγαπημένους σας τώρα στις γιορτές, όμορφες, λαχταριστές, μονόχρωμες ή πολύχρωμες τρουφίτσες.
Να είστε σίγουροι ότι θα τους αρέσει.

εργασία: 00h:20′

χρόνος: 01h:20′

πολύ εύκολο: 1/5

Ο πιο εορταστικός μήνας του έτους ξεκινά σήμερα. Για καλή αρχή, λοιπόν, σας προτείνω ένα οικονομικό και εύκολο γλυκό και εύχομαι ολόψυχα σε όλους εσάς να περάσετε όμορφες, χαρούμενες και ανέφελες ημέρες παρέα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Ελπίζω η πρότασή μου να σας μεταδώσει μια μικρή, έστω, σπίθα αισιοδοξίας, χαμόγελου και ελπίδας.

ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

Υλικά (∼35 κομμάτια) 100 gr βούτυρο (ή μαργαρίνη) 200 gr γάλα ζαχαρούχο 200 gr αποξηραμένη καρύδα 35 αμύγδαλα καβουρντισμένα 50 gr καρύδα για την επικάλυψη	Λιώνουμε το βούτυρο (ή τη μαργαρίνη για πιο ελαφρύ άρωμα) χωρίς να κάψει, και τη βάζουμε σε ένα μεσαίου μεγέθους μπωλ. Μέσα διαλύουμε, ανακατεύοντας, το ζαχαρούχο γάλα.	Προσθέτουμε και την καρύδα, ανακατεύοντας καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βάζουμε το μπωλ στο ψυγείο για μια ώρα. Ή όλη τη νύχτα για ευκολότερη χρήση.
Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα μείγματος, το πλάθουμε στα χέρια μας, βάζουμε στο κέντρο ένα αμύγδαλο και ξαναπλάθουμε σε στρογγυλές μπαλίτσες. Ή σπρώχνουμε το αμύγδαλο να χωθεί στο κέντρο της μπαλίτσας.	Τις κυλάμε επάνω σε καρύδα ή σε τρούφα σοκολάτας, ή σε τριμμένο αμύγδαλο ή σε ό,τι άλλο μας αρέσει, να πασπαλιστούν καλά. Όσο πιο μικρές είναι, τόσο πιο γευστικές. Η αναλογία καρύδας και αμύγδαλου έρχεται σε γευστική ισορροπία.	Διατηρούμε τις τρούφες σκεπασμένες στο ψυγείο και όταν θέλουμε να τις προσφέρουμε τις βγάζουμε για 5'-10' σε θερμοκρασία δωματίου. Η δόση μπορεί άνετα να διπλασιαστεί για μεγαλύτερη παραγωγή καρυδοτρουφακίων!

Άλλες προτάσεις

Τρούφες Tiramisú

Απλά, μικρά πράγματα, μέγιστη απόλαυση! Μικρούτσικες, γλυκές μπουκιές με την αγαπημένη μας γεύση του Tiramisú.

Τρούφες Σοκολάτας με Κράνμπερι

Μικρές, γλυκές τρούφες σοκολάτας με αποξηραμένα κράνμπερι και πασπαλισμένες με σκόνη κακάο.
Μεταξένια, κρεμώδης και "γεμάτη" γεύση, κατάσπαρτη από κράνμπερι, που οι λάτρεις της σοκολάτας θα μείνουν πλήρως ικανοποιημένοι.

Muffins Καρύδας

Εύκολα, γρήγορα και απλά. Τι άλλο από muffins!
Μικρά και αφράτα για μια απολαυστική μπουκιά με τη χαρακτηριστική γεύση της τριμμένης καρύδας.

Μίνι Κέικ με Καρύδα και Ροδάκινα

Μικρά, χαριτωμένα, νόστιμα κέικς, με καρύδα, ροδάκινα και cranberries, που μπορεί να τα φτιάξει ακόμα και ένα παιδί. Με απλές διαδικασίες, χωρίς μίξερ, σε πολύ λίγο χρόνο είναι έτοιμα να τα γευτείτε!

Οι φίλοι έφτιαξαν

Τρούφες Καρύδας

Η φίλη Helen έφτιαξε τα Τρουφάκια Καρύδας και μας εύχεται Καλές Γιορτές!