Σπανάκι με Αυγά και Κουκουνάρι

Σπανάκι με κουκουνάρι και ένα αυγό πασπαλισμένο με κόκκινη γλυκιά πάπρικα.
Σερβιρισμένο σε ατομικές μερίδες, σε μικρά πυρίμαχα γιουβετσάκια.
Δοκιμάστε μια άλλη, νόστιμη εκδοχή σπανακιού, όπου το αυγό του δίνει επί πλέον γεύση και πρωτεΐνες.

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:00′

εύκολο:

Μπανάνα Ταρτ Τατέν

Tarte Tatin είναι το όνομα μιας Γαλλικής, αναποδογυρισμένης τάρτας, μέσα στην οποία τα φρούτα, συνήθως μήλα, είναι καραμελωμένα με βούτυρο και ζάχαρη, πριν ακόμα ψηθεί η τάρτα.
Η Ταρτ Τατέν με μπανάνες, που σήμερα σας προτείνω, είναι μια πολύ αρωματική, νόστιμη και καραμελωμένη τάρτα, με ξεροψημένο φύλλο σφολιάτας και με τα αρώματα της κανέλας και του πορτοκαλιού να αναδύονται έντονα, σε κάθε ζουμερή δαγκωνιά.
Απλά υλικά, ευχάριστη και εύκολη διαδικασία προετοιμασίας, για μια μοναδική γευστική απόλαυση.
Δοκιμάστε την!

εργασία: 15′

χρόνος: 40′

εύκολο:

Τορτελίνια με Κιμά στο Φούρνο

Τορτελίνια με κιμά στο φούρνο σκεπασμένα με κρέμα μπεσαμέλ, μια διαφορετική κρέμα μπεσαμέλ.
Ένα είδους παστίτσιου, μυρωδάτο και νόστιμο. Σε όσους αρέσουν τα μακαρόνια και ο συνδυασμός τους με κιμά, θα λατρέψουν και αυτή την εκδοχή παστίτσιου.
Τα τορτελίνια αναμιγνύονται με τον κιμά, σκεπάζονται με μια νόστιμη, αφράτη μπεσαμέλ και γίνονται ιδιαιτέρως γευστικά.

εργασία: 00h:45′

χρόνος: 01h:30′

μεσαίο: 3/5

Ρολάκια Τυριού

Τυρένια ρολάκια, με ανθότυρο και δυόσμο, μέσα σε ξεροψημένο, τραγανό φύλλο κρούστας και πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη και μυρωδάτη κανέλα.
Είναι νόστιμα, είναι ελαφριά και γίνονται εύκολα και γρήγορα. Τρώγονται ευχάριστα ως επιδόρπιο ή ως ορεκτικό.
Δική σας η επιλογή!

εργασία: 20′

χρόνος: 45′

εύκολο:

Ταρτάκια Αυγού

Χρυσαφένιες ατομικές μίνι τάρτες, με πολύ λίγα υλικά και με πολύ ελαφριά, ευχάριστη και βελούδινη γεύση.
Η μπισκοτένια βάση γίνεται τραγανή και νόστιμη. Το ξύσμα του λεμονιού, με το αιθέριο άρωμά του, προσδίδει μια πολύ διακριτική, λεμονάτη υφή στην κρέμα.
Δοκιμάστε τις.

εργασία: 00h:30′

χρόνος: 01h:00′

εύκολο: 2/5

Χοιρινές Μπριζόλες με Crème Fraîche & Μανιτάρια

Ζουμερές, αρωματικές, εύγευστες και χορταστικές χοιρινές μπριζόλες με άσπρη sauce από crème fraîche και μανιτάρια.
Δοκιμάστε ένα γρήγορο αλλά όχι πρόχειρο πιάτο και απολαύστε το, με τη συνοδεία μιας πράσινης σαλάτας, ή με πατάτες τηγανιτές, ή με πουρέ ή με ό,τι άλλο σας αρέσει.
Δικό σας!

εργασία: 20′

χρόνος: 30′

εύκολο:

Καλή Χρονιά 2012!

Εύχομαι μια

Καλή Χρονιά!
Με υγεία, ικανοποιημένες επιθυμίες, προσδοκίες που θα δικαιωθούν, στόχους που θα επιτευχθούν, γεγονότα που θα μας κάνουν χαρούμενους, με ευόδωση των προσπαθειών μας, και φυσικά, καλύτερη από όσες προηγήθηκαν!

Ζαμπία

Μήλα Ψητά με Φύλλο Κρούστας

Μήλα τυλιγμένα σε χρυσαφένιο, τραγανό φύλλο κρούστας και γεμισμένα με ένα αρωματικό μείγμα κανέλας, ζάχαρης, αμύγδαλου και κονιάκ.
Καθώς τα μήλα ψήνονται, το brandy εξατμίζεται και διαπερνά τη σάρκα των μήλων και τα κάνει ιδιαιτέρως γευστικά.
Ένα πολύ ελαφρύ, γλυκό επιδόρπιο για να κλείσουμε την παλιά χρονιά και να υποδεχτούμε, καλωσορίζοντας, τήν καινούρια.

Χρόνια Πολλά!

εργασία: 00h:30′

χρόνος: 01h:00′

εύκολο: 2/5

Τερίνα Καπνιστού Σολωμού και Mozzarella

Καπνιστός σολωμός και mozzarella, ενδιάμεσα μυρωδάτος βασιλικός, να αρωματίζει αυτά τα δυο συστατικά, σε ένα εκλεκτό ορεκτικό.
Μια ελαφριά, πράσινη σαλάτα, ένα avocado dip και φέτες φρυγανισμένου ψωμιού το συνοδεύουν τέλεια και εξισορροπούν τη λιπαρή γεύση του.

εργασία: 20′

χρόνος: 12h:20′

εύκολο:

Καλά Χριστούγεννα 2011

Σας εύχομαι Καλά Χριστούγεννα, όπου κι αν βρεθείτε.
Να ξεκουραστείτε, να γελάσετε, να χορέψετε, να ταξιδέψετε, να διασκεδάσετε, να απολαύσετε ένα νόστιμο πιάτο, να δαγκώσετε μια "αμαρτωλή" σοκολατένια λιχουδιά, να σας αγκαλιάσει η θαλπωρή μιας φλόγας, να αγαπηθείτε, να αγαπήσετε και να μοιραστείτε όλα τα παραπάνω και με άλλους ανθρώπους, γνωστούς ή αγνώστους.

Ζαμπία