Πατάτες σαν τηγανητές, ίσως και καλύτερες, χωρίς την επιβάρυνση πολλών λιπαρών και με θαυμάσια γεύση που θα τις λατρέψετε.
Γίνονται σε 20'-30', ανάλογα τη θερμοκρασία του φούρνου και την ποσότητα των πατατών.
Επίσης έχετε την επιλογή να προσθέσετε τα καρυκεύματα που αρέσουν σε εσάς. Θα είναι ακόμα πιο νόστιμες!
Γίνονται σε 20'-30', ανάλογα τη θερμοκρασία του φούρνου και την ποσότητα των πατατών.
Επίσης έχετε την επιλογή να προσθέσετε τα καρυκεύματα που αρέσουν σε εσάς. Θα είναι ακόμα πιο νόστιμες!
| εργασία: 10' | χρόνος: 40' | εύκολο: |
Υλικά (6 μερίδες)
|
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Τέσσερις, μεγάλες πατάτες είναι αρκετές για να γεμίσουν, σε μια στρώση, το μεγάλο, ρηχό ταψί του φούρνου. Και περισσότερες να είναι, δεν υπάρχει πρόβλημα, απλά θα χρειαστούν λίγο παραπάνω χρόνο ψησίματος. Τις σκουπίζουμε καλά με χαρτί κουζίνας και τις κόβουμε κατευθείαν μέσα στο ταψί, που έχουμε στρώσει τη λαδόκολλα και σε μέγεθος, όπως τις τηγανητές. |
Ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε να λαδωθούν όλες οι πατάτες. Πασπαλίζουμε με τα καρυκεύματα* και ξανά ανακατεύουμε. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 180°C με αέρα για 20'-30'. Όταν τις βγάλουμε από το φούρνο και όσο είναι ζεστές, αν θέλουμε, τις πασπαλίζουμε με τριμμένη κεφαλογραβιέρα. |
* Καρυκεύματα βάζουμε όσα και ό,τι θέλουμε. Αυτά που σας προτείνω είναι αυτά, τα οποία αρέσουν σε εμάς.Απολαύστε τις πιο νόστιμες και ελαφριές, τηγανητές πατάτες που μπορείτε να φανταστείτε. Θα σας καταπλήξουν! Η πρόταση σερβιρίσματος είναι, με μια καλοψημένη ζουμερή, μπριζόλα και για σαλάτα, ελαφρά βρασμένο σταμναγκάθι, ένα πεντανόστιμο χορταρικό, το οποίο μοιάζει με το ραδίκι και το οποίο βρίσκουμε και στις λαϊκές αγορές πολύ συχνά.
Αυτό το πιάτο είναι το αγαπημένο μου!
Αυτές μάλιστα, να τις τρως να ευχαριστιέσαι και να μην έχεις καμία τύψη, θα υιοθετηθεί!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά
ΓΕΙΑ ΣΟΥ!!! ΔΕΝ ΤΙΣ ΕΙΧΑ ΣΚΕΦΤΕΙ ΕΤΣΙ ΤΙΣ "ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ" ΠΑΤΑΤΕΣ, ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΕΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΕΣ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘΑ ΤΙΣ ΔΟΚΙΜΑΣΩ!!
ΦΙΛΙΑ!!!!
Τι να πω δεν εχω λογια φαινονται υπεροχες και το κυριοτερο πολυ πολυ υγιεινες.Συγχαρητηρια
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι τέλειες, τις έχω κάνει κι εγώ και πραγματικά δεν πολυκαταλαβαίνεις διαφορά από τις τηγανιτές!
ΑπάντησηΔιαγραφήμμμ, φαίνονται εξαιρετικές.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα προσπαθήσω κι εγώ αν και με τον φούρνο δεν τα πάω πολύ καλά.
Φιλάκια
Νόστιμες ελαφριες "τηγανιτές" πατάτες!!!!!! δεν το συμπαθώ καθόλου το τηγάνι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήThese potatoes look really delicious,
ΑπάντησηΔιαγραφήmy mouth keeps watering!
εξαιρετικές θα τις κάνω απόψε κιόλας !!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή@ Taste,
ΑπάντησηΔιαγραφήΤώρα, χωρίς τύψεις!; Ίσως λιγότερες. :)
xxx
@ georgia
ΑπάντησηΔιαγραφήΔοκίμασέ τις και θα σε ενθουσιάσουν!
Καλό βράδυ
@ nadia,
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι πράγματι υπέροχες! :)
xxx
@ MyKitchenDiary,
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίδες!; Όπως τα λες, καμιά διαφορά, μάλλον προς το καλύτερο γίνονται με αυτό τον τρόπο!
Φιλιά
Ζαμπία
@ meggie μου,
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι πολύυυυυυυ εύκολες!
Φιλάκια σου
@ manousina,
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυκαιρία να βάζεις λιγότερο τηγάνι...:)
xxx
@ MONOKE KITCHEN
ΑπάντησηΔιαγραφήYes! It is spicy and very tasty. Try it!
Zambia
les frites au four elles sont moins caloriques c'est une bonne idée;;;;;;à tester
ΑπάντησηΔιαγραφήbonne journée
@ marilise,
ΑπάντησηΔιαγραφήΚάνε τις και θα σου αρέσουν πολύ! :)
Καλό βράδυ
xxx
ναι καλε τις πετας στο φουρνο και τις ξεχνας για κανα μισαωρο.... προλαβαινει να στεγνωσει και το μανο... ενω το τηγανιιι... ασε που παιρνει μυρωδια και η κομηηηηηη...
ΑπάντησηΔιαγραφήπεινάωωω!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή:))
Έχω παρατήσει τηγάνι και φριτέζες μετά που έμαθα κι εγώ πριν 2 χρόνια αυτό τον τρόπο.Είναι υπέροχες.Δεν έβαζα μουστάρδα εγώ.Θα δοκιμάσω και με τις δικές σου προσθήκες.
ΑπάντησηΔιαγραφή@ Fimère
ΑπάντησηΔιαγραφήVous savez vous aussi cette façon de préparation?
Zambia
@ ze me,
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαχαχα! Όπως τα λες! Μην πολυκουραζόμαστε...:))
xoxoxo
@ Μαριλένα,
ΑπάντησηΔιαγραφήΓίνονται τόσο εύκολα, γρήγορα και ξεκούραστα που δεν θα το πιστεύεις...
xxx
@ Vita,
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλησπέρα γλυκιά μου Vita, σωθήκαμε, σωθήκαμε με αυτό!!!
Πες μου, εσύ τι μπαχαρικά βάζεις;
Φιλιά σου πολλά!
Tέλειες γίνονται.. τις έχω κάνει κι εγώ αλλά όχι με τόσα μυρωδικά..μόνό με ριγανη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤην επόμενη φορά θα βάλω και τα υπόλοιπα μυρωδιδκά.
Πολλές φορες είπα να το δοκιμασω, αλλα ποτε δεν το επιχείρησα.. οπότε μαλλον ηρθε η ώρα...
ΑπάντησηΔιαγραφήΑν ρωτησεις τα παιδια μου θα σου πουνε: Πατατες να εχει και ας ειναι οτι ναναι.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα!! γίνονται πολύ ωραίες και υγιεινές έτσι και γλυτώνεις και το τηγάνισμα...απαπα δεν το θέλω καθόλου!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλημέρα!
ΑπάντησηΔιαγραφήόντως είναι τέλεις και στο φούρνο!!!
Γίνονται τέλειες για τα δικά μας γούστα τουλάχιστον. Τις φτιάχνω κι' εγώ έτσι κάπου 5 χρόνια τώρα και δεν τηγανίζω σχεδόν τίποτε πια.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα δοκιμάσω να προσθέσω κανά δυό από τα δικά σου μπαχαρικά Ζαμπία.
Υπέροχες, τραγανές, γευστικές, απολαυστικές!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά
Καλημέρα Ζ.
Πολύ λαχταριστές! Πριν από μερικές μέρες έψαχνα μια συνταγή και τις έφτιαξα. Ήταν πολύ καλές και αν είχα βάλει λιγότερο λάδι θα ήταν ακόμη καλύτερες. Μου αρέσουν τα καρυκεύματα που έβαλες!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλημερα!υπεροχη συνταγη!θα τη δοκιμασω και με τα μπαχαρικα που εβαλες!
ΑπάντησηΔιαγραφήτις εχω φτιαξει με λαδι αλατι πιπερι και μολις τις εβγαλα απο το φουρνο , εριξα ψιλοκομμενο μαιντανο και σκορδακι.
@ Marion,
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπορείς να βάλεις ό,τι σου αρέσει! Τα πολλά μπαχαρικά απλώς τις κάνουν πιο πικάντικες.
Καλό και γλυκό Φθινοπωρινό απόγευμα!
xxx
@ Ελπινίκη,
ΑπάντησηΔιαγραφήΑφού το έχεις ήδη σκεφτεί, ώρα για την πραγματοποίηση...
Φιλιά
xxx
@ Πουαντερί,
ΑπάντησηΔιαγραφήΜε γεια το καινούριο καπέλο! Πέρασα και το είδα από "κοντά". Είναι πολύ όμορφο! Πολύ δημιουργική η Πουαντερί μας...
Τα περισσότερα παιδιά τις λατρεύουν!
Φιλάκια σας
@ cookmania Καλησπέρα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΆσε, το τηγάνισμα είναι λίγο πρόβλημα...από πολλές απόψεις!
Καλό σου απόγευμα
Ζαμπία
xxx
@ eatgreek καλησπέρα,
ΑπάντησηΔιαγραφήΤέλειες και πανεύκολες! Πολύ σημαντικό αυτό!
Καλό απόγευμα
xxx
@ Penelope,
ΑπάντησηΔιαγραφήΕσύ, είσαι των μπαχαρικών! Βάλε ειδικά τον κουρκουμά κάνει σπουδαία δουλειά στον οργανισμό μας!
Καλό και ήρεμο απόγευμα
xxx
@ gvarvakis καλησπέρα,
ΑπάντησηΔιαγραφήΌλα αυτά τα επίθετα και πολλά άλλα για μια χούφτα καλομαγειρεμένες πατάτες. Το αξίζουν!
Φιλιά σας, και καλό απομεσήμερο
Ζ.
@ big mama,
ΑπάντησηΔιαγραφήΔεν χρειάζεται πολύ λαδάκι.
Αυτά τα μπαχαρικά είναι τα σημαντικότερα και τα πιο αγαπημένα στην κουζίνα μου, μαζί φυσικά με το κάρδαμο, που βάζω συνήθως στα ζυμάρια.
Καλό και ήσυχο απόγευμα Μαρία
xxx
@ peps
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλώς την!
Βάζεις ό,τι σε εμπνέει και ό,τι πηγαίνει στις γεύσεις σας...
Χαιρετώ
xxx
Έχω φτιάξει παρόμοιες με παρμεζάνα και breadcrumbs δεν έμεινε ψίχουλο. Θα δοκιμάσω και τις δικές σου είμαι σίγουρη ότι θα παιχτεί το ίδιο σκηνικό.
ΑπάντησηΔιαγραφήπολύ καλές, τις έχω βάλει στο πρόγραμμα για να τις φτιάξω σήμερα.
ΑπάντησηΔιαγραφή@ Katerina,
ΑπάντησηΔιαγραφήΕνδιαφέρουσα παραλλαγή με την παρμεζάνα και τα breadcrumbs! Θα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε!
Have a nice weekend
xoxoxo
@ Chef,
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι πράγματι καλές. Δυστυχώς!:(
Καλό Σ/Κ
xxx
Z.
What a great way of cooking fries much healthier and you have some very delicious recipes found on my journey.
ΑπάντησηΔιαγραφήThank you for visiting my blog and joining today, have a beautiful weekend. xxx
It`s healthier and very spicy!
ΑπάντησηΔιαγραφήThank you.
have a nice weekend
xxx
Αγαπητη Ζαμπια...:)
ΑπάντησηΔιαγραφήΑυτο το κανω και εγω με τις πατατες... απλα κανω μια στρωση(να μην ακουμπαει η μια στην αλλη....ετσι τουλαχιστον μου ειχαν πει).
Πραγματικα εγιναν σαν τηγανιτες.
θα δοκιμασω να τις βαλω οπως εσυ...γιατι ετσι μπορω να βαλω περισσοτερες...
Φιλακια και καλο ΣΚ
@ Αγαπητή Misirlou! :))
ΑπάντησηΔιαγραφήΠού βρίσκεσαι γλυκιά μου; Σε έστρωσαν να τους φτιάχνεις τηγανιτές πατάτες φούρνου; :))
Φτιάξε τους μια σαλατίτσα, υγιεινή και νόστιμη...
xxx
Ζ.
Τις πατάτες αυτές τις κάνω εδώ και χρόνια, κι έτσι τρώμε πιο συχνά "τηγανιτές" που αρέσουν και στα παιδιά. Όταν δε, θέλουν πατάτες με αυγά, δεν βάζω καρικεύματα εκτός από αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, τις στρώνω αφού ψηθούν, σ' ένα πυρέξ, ρίχνω από πάνω και τα χτυπημένα αυγά και τις ξαναβάζω στο φούρνο μέχρι να ψηθεί το αυγό. Γίνεται πολύ αφράτο φαγητό, καλύτερο απ' ό,τι στο τηγάνι.
ΑπάντησηΔιαγραφή@simonmad
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ έξυπνη ιδέα να κάνεις ομελέτα με τις ήδη τηγανισμένες στο φούρνο πατάτες!
Θα τις δοκιμάσω κι έτσι στις ομελετίτσες μας.
Σε ευχαριστώ.
φανταστικές γίνονται!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήτα παιδιά μου ετσι τις τρώνε...εδώ και πολλάααααα χρόνια!!!εχουμε ξεχάσει το τηγάνι.....
@...irida...
ΑπάντησηΔιαγραφή...Και να σκεφτείς Ίριδά μου, ότι έχει πέσει τέτοιο ιντερνετικό ξεκατίνιασμα εις βάρος μου για αυτή τη συνταγή, από πρώην συμπλογγίτισσα-μαγείρισσα(?), διότι λέει της την έχω κλέψει...Την οποία συνταγή φτιάχνω εδώ και 10 χρόνια!
Και εμείς το ίδιο. Πατάτες δεν τηγανίζουμε πια!
Φιλιά σου γλυκιά μου.
ΜΜΜΜΜ!!!φαίνονται πολύ ωραίες..θα δοκιμαστούν!!καλό απόγευμα!!
ΑπάντησηΔιαγραφή@eleni
ΑπάντησηΔιαγραφήΈλενά μου στις συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Όχι ότι δεν θα έχουν θερμίδες ψήνοντας τις έτσι, αλλά τουλάχιστον γλιτώνουμε τη φασαρία και τα πολύ λιπαρά του τηγανίσματος!
Καλό σου απόγευμα.
Tις έφτιαξα με πάπρικα!Τέλειεςςς!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣας άρεσαν;
ΔιαγραφήΧαίρομαι!
Τις φτιαχνει μια φιλη μου και τις αγαπω! Γενικα δεν τηγανιζουμε στο σπιτι μας και η συνταγουλα σου ειναι ιδανικη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜην σου και αυριο κιολας την Κυριακη θα τις δοκιμασω. Εγραψες:)