Πανακότα με Σιρόπι Vinsanto 2

Γευστικό Γλύκισμα με crème fraîche και άσπρη σοκολάτα, περιχυμένο με ένα σιρόπι από γλυκό, λιαστό κρασί Vinsanto Σαντορίνης και χρυσαφένιες ρώγες σταφυλιού.
Panna Cotta (στα ιταλικά σημαίνει ψημένη κρέμα) είναι ένα Ιταλικό επιδόρπιο που γίνεται από κρέμα, γάλα και ζάχαρη, ανακατεύοντας τα με ζελατίνη τα αφήνουμε να κρυώσουν μέχρι να πήξουν.
Αν σας έχει τύχει να δοκιμάσετε αυτό το γλύκισμα και η γευστική σας εμπειρία ήταν αρνητική, δοκιμάστε αυτήν την πρόταση και σίγουρα θα αναθεωρήσετε.
Δικό σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 2h:15′

εύκολο:

Νηστίσιμα Σκαλτσούνια με Λουκούμι

Ζύμη μπισκοτένια να θρυμματίζεται σε χίλια ψιχουλάκια σε αντίθεση με το πολύ τρυφερό εσωτερικό της το λουκούμι για να συντροφεύει το τραγανό καρύδι. Στο σπίτι μας γίνονται πάντα με λουκούμι και καρύδια κι εμείς ως παιδιά ή ως ενήλικες τα λατρεύουμε.
Σε κάποιες περιοχές της Κρήτης αυτά τα Σκαλτσούνια τα λένε Πατούδα, Τα Πατούδα, με διάφορες γεμίσεις, κι εκτός από το πασπάλισμα με άχνη ζάχαρη τα κάνουν και σιροπιαστά. Μια απόλαυση μπουκιάς για τον ουρανίσκο κι ένα Σαρακοστιανό γλυκό παντός καιρού.
Τα Νηστίσιμα «Σκαλτσούνια» γίνονται παραδοσιακά σε πολλές περιοχές της Ελλάδας με διάφορες γεμίσεις μα και στις Βαλκανικές Χώρες. Επίσης κι οι γείτονες Ιταλοί φτιάχνουν κάτι παρόμοιο με ξηρούς καρπούς κι αποξηραμένα φρούτα ή μαρμελάδα ή σοκολάτα. Τα ονομάζουν «Ravioli Dolci».
Δικά σας!

εργασία: 30′

χρόνος: 1h:15′

εύκολο:

Πανακότα με Σιρόπι Vinsanto

Γευστικό Γλύκισμα με crème fraîche και άσπρη σοκολάτα, περιχυμένο με ένα σιρόπι από γλυκό, λιαστό κρασί Vinsanto Σαντορίνης και χρυσαφένιες ρώγες σταφυλιού.
Panna Cotta (στα ιταλικά σημαίνει ψημένη κρέμα) είναι ένα Ιταλικό επιδόρπιο που γίνεται από κρέμα, γάλα και ζάχαρη, ανακατεύοντας τα με ζελατίνη τα αφήνουμε να κρυώσουν μέχρι να πήξουν.
Αν σας έχει τύχει να δοκιμάσετε αυτό το γλύκισμα και η γευστική σας εμπειρία ήταν αρνητική, δοκιμάστε αυτήν την πρόταση και σίγουρα θα αναθεωρήσετε.
Δικό σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 2h:15′

εύκολο: