Μίνι Σάντουιτς Καπνιστού Σολομού

Μικρά σάντουιτς καπνιστού σολομού με άλειμμα κρέμας τυριού, αρωματισμένο με φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο & φρέσκο ή αποξηραμένο σχοινόπρασο (chives), επάνω σε αφράτο ψωμί του τοστ.
Εύκολο και γρήγορο finger food για το γιορτινό μπουφέ των Χριστουγέννων, των εορταστικών ημερών, που όλοι έχουμε ανάγκη να νιώσουμε τη μαγεία της στιγμής, τη θαλπωρή του οικογενειακού τραπεζιού και τη σπιτική φροντίδα.
Κάποιες φορές τα μικρά και σύντομα γεύματα, με την εύκολη προετοιμασία μάς χαρίζουν υπέροχες, χαλαρωτικές στιγμές χαράς και ξεγνοιασιάς.
Δικά σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 15′

πολύ εύκολο:

Σουβλάκια Σπαραγγιών

Σπαράγγια Ελληνικά, καλλιεργημένα, φρέσκα, τρυφερά και τραγανά. Άνετα τρώγονται και ωμά μέσα σε σαλάτα. Εδώ τυλίχτηκαν με μπέϊκον και έγιναν σουβλάκια. Ψήνονται για λίγο στο γκριλ και συνοδεύονται με μια γλυκοπικάντικη σως μαγιονέζας, με ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά τουρσί.
Εκτός από τη σως, συνοδεύτηκαν και με μια ελαφριά πράσινη σαλάτα, ραντισμένη με κρέμα μπαλσάμικο.
Έξτρα μεζεδάκι για καλοφαγάδες και για μεθυστικές στιγμές με μπύρες ή ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.
Δικά σας!

εργασία: 10′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Τη συνταγή

Σουβλάκια Σπαραγγιών

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».