Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Φύλλο Σφολιάτας. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Φύλλο Σφολιάτας. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πίτα σε Φύλλο Σφολιάτας

Πίτα σε Φύλλο Σφολιάτας
Ανάμεσα στα πολλά και νόστιμα εδέσματα που περιλαμβάνει η Ελληνική Διατροφή, οι διάφορες πίτες ξεχωρίζουν και γράφουν το δικό τους κεφάλαιο στο εντυπωσιακά πλούσιο μαγειρικό αφήγημα της Πίτας. Με απλή πρώτη ύλη, οι πίτες ήταν για πολλές νοικοκυρές το καθημερινό έδεσμα, και το οποίο συντρόφευε ένα λαό με παράδοση στην κτηνοτροφία και στη γεωργία, ικανοποιώντας τις διατροφικές και πρακτικές ανάγκες του. Οι παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας έχουν σταθερή θέση στην κουζίνα μας.
Η παράδοση μιας νόστιμης πίτας υπάρχει ακόμα και σήμερα με την ευκολία ανεύρεσης πρώτων υλών αλλά και έτοιμων φύλλων για γρήγορη επιλογή για πολλές εργαζόμενες, μητέρες και νοικοκυρές.
Η σημερινή πίτα τυλιγμένη σε Φύλλο Σφολιάτας είναι μια γρήγορη πίτα με νόστιμα, πολλά και διαφορετικά υλικά που την κάνουν εύγευστη και χορταστική.
Δική σας.


εργασία: 40′ χρόνος: 1h:40′ εύκολο:


Ζαμπονοτυρόπιτα με Κρέμα

Ζαμπονοτυρόπιτα με Κρέμα
Αυτή η πίτα αρέσει σε όλους, τη φτιάχνω συχνά με φύλλο σφολιάτας για να κρατήσει στο εσωτερικό του όλη τη γευστική, απαλή κι αφράτη γέμιση. Ένα φύλλο κάτω, ένα φύλλο από πάνω κι ανάμεσα μπαίνει μια γέμιση με βάση μιαν ανάλαφρη κρέμα τύπου μπεσαμέλ, φτιαγμένη με κορν φλάουρ και που την κάνει να μοιάζει με μιλφέιγ.
Διαλέγουμε μπόλικα αγαπημένα τυριά & ζαμπόν. Επέλεξα να βάλω φιλέτο γαλοπούλας καπνιστό αλλά κι οποιοδήποτε άλλο ζαμπόν, που να σάς αρέσει, κάνει για να γίνει πεντανόστιμη. Κάνουμε τρύπες στο φύλλο της σφολιάτας για να φύγει η υγρασία που έχει μέσα η πίτα και να μην πανιάσει το φύλλο, ώστε να γίνει τραγανό.
Δική σας!

εργασία: 20′ χρόνος: 1h:00′ εύκολο: