Irish Coffee

Irish Coffee
O Irish Coffee είναι ένα αλκοολούχο κοκτέιλ που φτιάχνεται με Ιρλανδέζικο ουΐσκυ, ζεστό πολύ ζεστό καφέ, καστανή ζάχαρη και κρέμα γάλακτος. Οι πρότυπες και επίσημες προδιαγραφές των συστατικών και των αναλογιών του Irish Coffee είναι καθορισμένες από την IBA, τη Διεθνή Ένωση Bartenders.
Η δική μου πρόταση δεν έχει Ιρλανδέζικο ουΐσκυ, μα σκωτσέζικο. Έχει, όμως, και μια επί πλέον «ατασθαλία», το ελαφρύ πασπάλισμα της κρέμας με μοσχοκάρυδο, για ένταση στο άρωμα, καθώς θα το διαπερνούν οι ζεστοί ατμοί του ουΐσκυ και του καφέ, και… γράφει καλύτερα στις φωτογραφίες!
Δικός σας!
εργασία: 5′ χρόνος: 10′ πολύ εύκολο:

Μπριάμ με Κοτόπουλο στο Φούρνο

Μπριάμ με Κοτόπουλο στο Φούρνο
Το Μπριάμ το ξέρουμε, το τρώμε και το απολαμβάνουμε ως ένα πιάτο νηστίσιμο, με πολλά διαφορετικά λαχανικά, τα οποία όλα μαζί συνδυασμένα δίνουν ένα εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα. Με την προσθήκη κρέατος -εδώ κοτόπουλου- η απόλαυση απογειώνεται.
Είναι γευστικότατο, χορταστικό και πολλές φορές πολύ λειτουργικό και ευέλικτο, όταν τα λαχανικά συσσωρεύονται στο ψυγείο και πρέπει άμεσα να καταναλωθούν.
Διάφορα λοιπόν λαχανικά, όπως μελιτζάνες, πιπεριές, πατάτες αλλά και κρεμμύδια και τομάτες, όλα λεπτοκομμένα, αποτελούν τη γευστική βάση για να ακουμπήσει το τεμαχισμένο κοτόπουλο, να ψηθούν στο φούρνο και να αναδειχθούν τα αρώματα μα και τα χρώματά τους.
Δικό σας!
εργασία: 30′ χρόνος: 1h:30′ πολύ εύκολο:

Ραγισμένα Κόκκινα Μπισκότα

Ραγισμένα Κόκκινα Μπισκότα
Κόκκινα, σοκολατένια μπισκότα κρακελέ.
Το βαθύ κόκκινο χρώμα της σοκολάτας, η πλούσια γεύση του κακάο, αλλά και όλων των υπολοίπων συστατικών, χαρίζουν σ΄αυτά τα μπισκότα εξαιρετική υφή, νοστιμιά και όμορφο αισθητικό αποτέλεσμα. Είναι χαριτωμένα, είναι απαλά, είναι χορταστικά, είναι μαστιχωτά στο εσωτερικό τους και τραγανά απ΄ έξω. Καλύπτουν πλήρως τις γευστικές ανησυχίες για ένα απολαυστικό μπισκότο που θα συνοδέψει το γάλα ή το χυμό των παιδιών & τον καφέ ή το τσάϊ των μεγαλύτερων.
Γίνονται επίσης ένα όμορφο εορταστικό πακέτο-δώρο για να προσφερθούν στους αγαπημένους σας.
Δικά σας!
εργασία: 30′ χρόνος: 1h:30′ εύκολο:

Ντιπ Μαγιονέζας με Μπέϊκον

Ντιπ Μαγιονέζας με Μπέϊκον
Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό και να γίνει αγαπημένο, για εσάς και την παρέα σας, αυτό εδώ είναι το καταλληλότερο. Με λίγα συστατικά και σε ελάχιστο χρόνο ετοιμάζουμε ένα πολύ γευστικό και χορταστικό dip.
Φτιαγμένο με μαγιονέζα, καβουρντισμένο μπέϊκον, τομάτα ψιλοκομμένη και κρέμα γάλακτος. Ένα πολύ γευστικό ντιπ που γίνεται finger food και τρώγεται με τραγανά κράκερς, τα οποία εδώ λειτουργούν σαν κουταλάκια για να γραπώνουν γερή ποσότητα ντιπ.
Δικό σας!
εργασία: 15′ χρόνος: 15′ πολύ εύκολο:

Λικέρ Φραγκόσυκο

Λικέρ Φραγκόσυκο
Όμορφο, έντονο, διαυγές πορτοκαλί χρώμα γι αυτό το, καθόλου συνηθισμένο λικέρ, το λικέρ φραγκόσυκου. Ένα λικέρ αρκετά σπάνιο, αφού λίγοι είναι οι "γενναίοι", οι οποίοι θα ασχοληθούν με τα φραγκόσυκα… και τα αγκάθια τους.
Φραγκόσυκα βρίσκουμε στη φύση και μπορούμε να τα κόψουμε, με μεγάλη προσοχή, υπάρχουν όμως και στα σούπερ μάρκετ πακεταρισμένα σε διαφανείς συσκευασίες, των οποίων τα αγκάθια έχουν αφαιρεθεί, και είναι ο πιο ασφαλής και εύκολος τρόπος να τα μεταχειριστούμε και να αφαιρέσουμε τη φλούδα τους.
Στην υγειά σας!
εργασία: 30′ χρόνος: 5 ημέρες εύκολο:

Μπέργκερ Πικάντικου Κοτόπουλου

Μπέργκερ Πικάντικου Κοτόπουλου
Πλήρες, χορταστικό, νόστιμο και ιδιαιτέρως πικάντικο και αρωματικό γεύμα. Γίνεται γρήγορα και είναι το πιο μαλακό και λαχταριστό μπέργκερ που θα έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Παναρισμένα πικάντικα φιλετάκια κοτόπουλου, λουσμένα με λιωμένη μοτσαρέλλα, ανάμεσα σε φρυγανισμένα ψωμάκια, με φέτες τομάτας και δροσερό μαρούλι. Συνδυάζονται με κρύα μπίρα, πατάτες τηγανητές ή τσιπς, πράσινη σαλάτα, και από πιάτο "εύκολου και γρήγορου φαγητού" γίνεται πιάτο περιωπής.
Ένα μπέργκερ αλλιώτικο, όπως δεν το περιμένουμε να το γευτούμε.
Δικό σας!
εργασία: 45′ χρόνος: 1 ώρα εύκολο:

Τιραμισού

Τιραμισού
Το Tiramisù είναι από τα πιο διαδεδομένα ανά τον κόσμο, ιταλικά γλυκά. Φτιάχνεται με σαβουαγιάρ, δυνατό καφέ espresso και τυρί μασκαρπόνε. Λέγεται ότι ο τόπος καταγωγής του είναι η περιοχή του Veneto και συγκεκριμένα η πόλη του Treviso. Aν και πολλοί έχουν αντιρρήσεις επάνω σε αυτό …
Εμάς όμως αυτό το οποίο μας ενδιαφέρει είναι να απολαύσουμε ένα νόστιμο γλυκό, του οποίου υπάρχουν πάρα πολλές παραλλαγές και παντού έχει μόνο φίλους!
Μια κλασική συνταγή Τιραμισού είναι και αυτή που ακολουθώ χρόνια τώρα και αρέσει πολύ σε όσους την έχουν δοκιμάσει. Στην σημερινή πρόταση υπάρχει μια μικρή "αιρετική" προσθήκη μπισκότων κανέλας. Ήταν συγκεκριμένη επιθυμία, η οποία, όμως, έδωσε ένα αρωματικό άγγιγμα κανέλας στο γλυκό, που πηγαίνει πολύ με τον καφέ.
Είναι μια μερικώς χρονοβόρα διαδικασία προετοιμασίας διαφορετικών υλικών, τα οποία πρέπει να ετοιμαστούν ξεχωριστά και μετά να ενωθούν μεταξύ τους. Κατά τα άλλα είναι απλή και εύκολη συνταγή.
Δική σας!
εργασία: 45′ χρόνος: 1h:45′ μεσαίο:

Κεφτέδες με Ούζο

Κεφτέδες με Ούζο
Κεφτέδες χορταστικοί, στρουμπουλοί και εύγευστοι. Τραγανοί και κριτσανιστοί εξωτερικά και μαλακοί κι αφράτοι εσωτερικά.
Τα συστατικά τους σ΄αυτή την πρόταση είναι εκλεκτά, αρωματικά κι αγαπημένα. Το ούζο τούς προσθέτει μια νότα αλκοόλ, ό,τι καλύτερο για να τους απολαύσουμε είτε σαν μεζέ συνοδευμένοι με διάφορα άλλα ορεκτικά, είτε ως κύριο πιάτο με τηγανητές πατάτες, ντοματοσαλάτα και μια ελαφριά sauce γιαουρτιού. Τα μεγάλα ποτήρια γεμάτα παγωμένη μπύρα ολοκληρώνουν την απόλαυση με τη δροσερή παρουσία τους.
Δικοί σας.
εργασία: 30′ χρόνος: 1h:00′ εύκολο:

Από τις Κουζίνες του Harrods

Από τις Κουζίνες του Harrods
HARRODS: Με έκταση 90.000 m², με περισσότερους από 12.000 εργαζομένους από πενήντα διαφορετικές χώρες, είναι το μεγαλύτερο πολυκατάστημα στην Ευρώπη, το οποίο διαθέτει πολυτέλεια, υψηλή αισθητική και επώνυμους οίκους haute couture.
Πάνω από 300.000 πελάτες το επισκέπτονται κατά τις ημέρες αιχμής και που το μεγαλύτερο ποσοστό των πελατών προέρχεται από μη αγγλόφωνες χώρες και είναι το υψηλότερο από οποιοδήποτε άλλο πολυκατάστημα στο Λονδίνο.

Το πολυκατάστημα Harrods ιδρύθηκε το 1834 και περιλαμβάνει 330 τμήματα, στα οποία προσφέρεται ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και υπηρεσιών. Στα προϊόντα περιλαμβάνονται ρούχα για τις γυναίκες, τους άνδρες, τα παιδιά και τα βρέφη, ηλεκτρονικά είδη, κοσμήματα, αθλητικά εργαλεία, είδη για τα κατοικίδια ζώα και αξεσουάρ κατοικίδιων ζώων, παιχνίδια, τρόφιμα και ποτά, είδη για την υγεία και την ομορφιά, συσκευασμένα δώρα, χαρτικά, είδη οικιακής χρήσης, οικιακές συσκευές, έπιπλα, και πολλά-πολλά άλλα.

Ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα των υπηρεσιών του καταστήματος, το οποίο περιλαμβάνει -μεταξύ άλλων- 32 εστιατόρια, τα οποία σερβίρουν τα πάντα, από τσάι μέχρι τάπας και από φαγητό μιας παμπ μέχρι υψηλή κουζίνα. Μια υπηρεσία επισκευής ρολογιών, ράφτη, τμήμα φαρμακείου, ένα σαλόνι-spa ομορφιάς, ένα κομμωτήριο καθώς και χρηματοοικονομικές υπηρεσίες και Τράπεζα Harrods, κτηματομεσιτικές αλλά και αεροπορικές υπηρεσίες.

Στο ισόγειο του καταστήματος αναπτύσσεται ένα τεράστιο Food Hall με μεγάλη ποικιλία προϊόντων διατροφής από τα πιο απλά και κοινά μέχρι προϊόντα σπάνια και υψηλής γαστρονομίας.

Η φωτογραφική επιλογή που ακολουθεί είναι ένα ελάχιστο δείγμα από τις εντυπωσιακές αίθουσες των τροφίμων.
Απολαύστε το!

Κέικ με Μπλούμπερις

Κέικ με Μπλούμπερις
Ένα κέικ απλό χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις προετοιμασίας -όπως άλλωστε και τα περισσότερα κέικ- αλλά με πολύ ιδιαίτερη νοστιμιά χάρις στα μπλούμπερις. Τα μπλούμπερις/ μύρτιλλα, με το βαθύ μπλε-μαβί χρώμα τους, τα βρίσκουμε φρέσκα και πολύ συχνά κατεψυγμένα. Αν τα συναντήσετε μην τα προσπεράσετε, είναι γευστικά, πολύ υγιεινά και πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμίνης C και σιδήρου.
Δικό σας
εργασία: 30′ χρόνος: 1h:20′ εύκολο: