Μίνι Κέικ Μπανάνας με Γλάσο Σοκολάτας

Μίνι Κέικ Μπανάνας με Γλάσο Σοκολάτας
Κέικ/ ψωμάκια μπανάνας με μούσλι, στέβια, αποξηραμένα cranberries, σοκολατένιο γλάσο και στολισμένα με φρέσκα φρούτα.
Μίνι κεκάκια, τα οποία γίνονται εύκολα χωρίς μίξερ και τρώγονται ευχάριστα. Αν θέλουμε μπορούμε να αρκεστούμε σε ένα ελαφρύ πασπάλισμα με ζάχαρη άχνη ή να τα πάμε ένα βήμα παραπέρα και να τα κάνουμε υπέροχες μίνι τούρτες σχεδόν ατομικές. Τα κόκκινα φρούτα εποχής επάνω στο σοκολατένιο γλάσο ή ακόμα και γλυκά του κουταλιού από τα βαζάκια μας θα στολίσουν υπέροχα αυτά τα μίνι μπανάνα μπρεντ.
Δικά σας!
εργασία: 1h:00′ χρόνος: 2h:00′ μεσαίο:

Ντολμαδάκια με Κιμά και Τομάτα

Ντολμαδάκια με Κιμά και Τομάτα
Ντολμαδάκια με κιμά, με πολύ κρεμμύδι, τριμμένη τομάτα, δυόσμο και λευκό κρασί.
Αν γι αυτό το πιάτο η γευστική σας εμπειρία αρχίζει και τελειώνει σε μια κονσέρβα ντολμαδακίων, σίγουρα θα νιώθετε αποστροφή ή απέχθεια. Όμως όταν δώσετε μια δεύτερη ευκαιρία, φτιάχνοντας τα ντολμαδάκια μόνοι σας, με τις παρακάτω αναλυτικές οδηγίες βήμα προς βήμα, σίγουρα θα αναθεωρήσετε.
Είναι ένα πιάτο εξαιρετικό, εύγευστο και χορταστικό. Η χαρά του ουρανίσκου και του στομαχιού μας. Μπορεί να συνδυαστεί με μια βελούδινη σάλτσα αυγολέμονου ή με τζατζίκι.
Δικά σας!
εργασία: 2h:30′ χρόνος: 3h:00′ μεσαίο:

Πουτίγκα Τσουρεκιού με Κράνμπερις, Μπανάνα & Μαύρη Σοκολάτα

Πουτίγκα Τσουρεκιού με Κράνμπερις, Μπανάνα & Μαύρη Σοκολάτα
Τάρτα πουτίγκα μπαγιάτικου τσουρεκιού σε ανανεωμένη μορφή και γεύση.
Αν μετά το Πάσχα υπάρχουν τσουρέκια και υπόλοιπα από σοκολατένια αυγά, τα οποία κανείς στην οικογένεια δεν θέλει να καταναλώσει, τα κάνουμε ένα πεντανόστιμο γλυκό.
Η μπανάνα, τα αποξηραμένα κράνμπερις κι η μαύρη σοκολάτα θα συνδυαστούν τέλεια και θα αναδείξουν την αξία της γεύσης τους μέσα σ΄ αυτή την πουτίγκα.
Δική σας!
εργασία: 15′ χρόνος: 1h:15′ πολύ εύκολο:

Αγκινάρες α λα Πολίτα

Αγκινάρες α λα Πολίτα
Κλασική η συνταγή γι αυτό το πιάτο. Αγκινάρες φρέσκες ανοιξιάτικες, με καρότα, πατάτες και λεμονάτη σάλτσα. Αν είστε φαν της φρέσκιας αγκινάρας, σας προτείνω να φτιάξετε αυτό το πιάτο!
Οι παλιότερες μαγείρισσες από εμάς, σίγουρα το ξέρουν και το μαγειρεύουν εξαιρετικά. Υπάρχουν όμως και νεώτερες, οι οποίες θα ήθελαν να δοκιμάσουν να το φτιάξουν. Είναι λίγο μπελαλίδικο όσον αφορά στο καθάρισμα των λαχανικών και της αγκινάρας, αλλά είναι ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Τα λαχανικά, πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και ινών, μαγειρεύονται εύκολα και γρήγορα και παραμένουν ζουμερά και λαχταριστά.
Δικό σας!
εργασία: 2h:00′ χρόνος: 2h:30′ μεσαίο:

Χανιά Λιμάνι & Παλιά Πόλη

Χανιά Λιμάνι & Παλιά Πόλη
Τα Χανιά είναι από τις αρχαιότερες πόλεις της Κρήτης, με πλούσια και πολυτάραχη ιστορία. Σήμερα είναι η δεύτερη σε πληθυσμό πόλη του νησιού, μια πόλη που έχει διατηρήσει την παραδοσιακή της αρχιτεκτονική στο μεγαλύτερο μέρος της κι ειδικά στην παλιά πόλη και τα περισσότερα μνημεία της από την εποχή των Ενετών και των Τούρκων συντηρούνται και προβάλλονται.
Το Ενετικό λιμάνι με τον φάρο και η παλιά πόλη στο κέντρο έχουν χαρίσει στα Χανιά τη φήμη τής πιο γραφικής πόλης στην Κρήτη, που φιλοξενεί χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο.
Τα Χανιά είναι ένας από τους δημοφιλέστερους τουριστικούς προορισμούς στην Ελλάδα, τόσο για τους Έλληνες όσο και για τους ξένους επισκέπτες. Η προσέλκυση τόσο πολλών επισκεπτών από ολόκληρο τον κόσμο μόνο τυχαία δεν είναι, καθώς τα Χανιά συνδυάζουν απίστευτη φυσική ομορφιά με πλούσια ιστορία και σημαντική πολιτιστική παράδοση με άρτιες τουριστικές υποδομές.

Πασχαλινό Μενού 2016

Πασχαλινό Μενού 2016
Οι συντελεστές του Kitchen Stories σας εύχονται

Καλό Πάσχα & Καλή Πρωτομαγιά!


Παρακάτω θα βρείτε μια επιλογή προτάσεων για το Πασχαλινό σας Τραπέζι, τις οποίες σάς προτείνουμε κι εσείς μπορείτε να επιλέξετε όποιες σας ενδιαφέρουν περισσότερο.
Παρατίθενται με τη σειρά οι συνταγές για: Ορεκτικά, Σαλάτες, Κύριο Πιάτο, Πίτες & Επιδόρπια. Περισσότερες συνταγές θα βρείτε στην αντίστοιχη σελίδα των Συνταγών.

Γλυκά Μυζηθροπιτάκια-DIY

Γλυκά Μυζηθροπιτάκια-DIY
Κλασικά, παραδοσιακά κι αγαπημένα γλυκά μυζηθροπιτάκια, διαδεδομένο έδεσμα της αγροτικής μα και της αστικής Κρήτης, το οποίο οι νοικοκυρές της το έφτιαχναν και το φτιάχνουν σε πολλές εκδηλώσεις της κοινωνικής τους ζωή κι ιδίως στις γιορτές του Πάσχα μαζί με τα Καλιτσούνια-Λυχναράκια, αλμυρά και γλυκά ανεβατά.
Μια απλή ζύμη ανοιγμένη στη μηχανή -για ευκολότερη διαδικασία- φρέσκια ντόπια μυζήθρα και σερβιρισμένα με θυμαρίσιο μέλι ή με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Δικά σας!
εργασία: 1h:30′ χρόνος: 2h:00′ μεσαίο:

Σαλάτα Νισουάζ

Σαλάτα Νισουάζ
Η κλασική Σαλάτα Νισουάζ είναι μια διάσημη σαλάτα από την Νίκαια (Nice) της Γαλλίας. Σήμερα έχει διαδοθεί σ΄ όλον τον κόσμο, αφού είναι τόσο γευστική κι αγαπημένη από πολλούς.
Ως σαλάτα στηρίζεται στην καλύτερη ποιότητα των συστατικών της κι έχει μεγάλη "ευλυγισία" και δυνατότητα προσαρμογής με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών, όπως πολύχρωμες πιπεριές, φρέσκο κρεμμυδάκι ή φρέσκες αγκινάρες, τα οποία την κάνουν νόστιμη, πολύχρωμη και δελεαστική. Η βάση της, όμως, συμπεριλαμβάνει πάντα τόνο, αντζούγιες και σφιχτά βρασμένα αυγά.
Δική σας!
εργασία: 15′ χρόνος: 30′ πολύ εύκολο:

Μπισκότα Φράουλας με Γλάσο Πορτοκαλιού

Μπισκότα Φράουλας με Γλάσο Πορτοκαλιού
Αφράτα μαλακά μπισκότα με ξύσμα πορτοκαλιού, ψιλοκομμένες φράουλες και ένα απαλό γλάσο καμωμένο με χυμό πορτοκαλιού. Οι φράουλες εκτός από το χρώμα και το άρωμα τους τα κρατά ζουμερά και απαλά. Θεωρώ ότι αυτά τα μπισκότα είναι τόσο γευστικά, που η κάθε δαγκωνιά τους θα σας εκπλήξει ευχάριστα και θα σας ενθουσιάσει. Βάλτε τα στο κολατσιό των παιδιών μα και στο δικό σας κουτί για τη δουλειά.
Καταναλώνονται τάχιστα και τρώγονται φρέσκα.
Δικά σας!
εργασία: 15′ χρόνος: 35′ εύκολο:

Στριφτή Τυρόπιτα με Φύλλο Κρούστας

Στριφτή Τυρόπιτα με Φύλλο Κρούστας
Σπέσιαλ Τυρόπιτα σε σχήμα σπείρας (στριφτή ή σαλιγκάρι) με λεπτό φύλλο κρούστας, τυρί φέτα, κασέρι, μαλακή σουρωτή μυζήθρα, άνηθο και δυόσμο. Την ονόμασα ανοιξιάτικη γιατί τα αρωματικά φυτά τής χαρίζουν άρωμα και υπέροχη γεύση. Απολαύστε την ως κύριο πιάτο συνδυασμένη με μια ελαφριά πράσινη σαλάτα, ώστε να απαλύνει την πλούσια σε λιπαρά γεύση της τυρόπιτας. Επίσης προτείνω να δοκιμάσετε να την απολαύσετε με μια γερή κουταλιά μέλι επάνω στην καυτή τυρόπιτα.
Δική σας!
εργασία: 40′ χρόνος: 1h:40′ εύκολο: