
Για όσες & όσους δεν προλαβαίνουν να ανοίξουν φύλλο ζύμης ή δεν ξέρουν τον τρόπο, τότε το έτοιμο φύλλο κρούστας είναι καλή επιλογή και το βρίσκουμε έτοιμο, φρέσκο ή κατεψυγμένο στα ψυγεία των Σούπερ Μάρκετ.
Προτείνω να αποθηκεύσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή πίτας, που μπορείτε να φτιάξετε με τη γέμιση που θέλετε κι έτσι να απολαύσετε μια εύκολη και γευστική πίτα και με τυριά της απόλυτης επιλογής σας. Το συστατικό που την κάνει ιδιαίτερη και πολύ αφράτη με τραγανή κρούστα στην επιφάνειά της και με υπέροχη γεύση είναι ένα κουτάκι Ανθρακούχου Νερού. Ποτό από φυσικό μεταλλικό νερό με φυσικά αρώματα λεμονιού και λάιμ, εξαιρετικά χωνευτικό και δροσιστικό.
Δοκιμάστε την με την πρώτη ευκαιρία.
☯ Αν θέλουμε, μπορούμε να την ετοιμάσουμε το βράδυ και τη βάζουμε στον φούρνο το επόμενο πρωί. Έτσι θα έχουμε ένα ζεστό, φρέσκο, υπέροχο σνακ για ένα Κυριακάτικο Πρωινό.
Δική σας!
Προτείνω να αποθηκεύσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή πίτας, που μπορείτε να φτιάξετε με τη γέμιση που θέλετε κι έτσι να απολαύσετε μια εύκολη και γευστική πίτα και με τυριά της απόλυτης επιλογής σας. Το συστατικό που την κάνει ιδιαίτερη και πολύ αφράτη με τραγανή κρούστα στην επιφάνειά της και με υπέροχη γεύση είναι ένα κουτάκι Ανθρακούχου Νερού. Ποτό από φυσικό μεταλλικό νερό με φυσικά αρώματα λεμονιού και λάιμ, εξαιρετικά χωνευτικό και δροσιστικό.
Δοκιμάστε την με την πρώτη ευκαιρία.
☯ Αν θέλουμε, μπορούμε να την ετοιμάσουμε το βράδυ και τη βάζουμε στον φούρνο το επόμενο πρωί. Έτσι θα έχουμε ένα ζεστό, φρέσκο, υπέροχο σνακ για ένα Κυριακάτικο Πρωινό.
Δική σας!
εργασία: 0h:45′ | χρόνος: 1h:30′ | εύκολο: |
★Κάνετε κλικ με το ποντίκι σας επάνω στις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.

Έκδοση Βιβλίου

Απόσπασμα από την εισαγωγή: «Αναρωτιέμαι συχνά που είναι το απόγειο της μαγειρικής. Είναι τα πιο φρέσκα υλικά, οι πιο πολύπλοκες γεύσεις είναι το καθημερινό ή το σπάνιο; Δεν είναι τίποτε απ΄όλα αυτά. Το απόγειο δεν είναι ούτε η κατανάλωση του φαγητού ούτε το μαγείρεμα, αλλά η προσφορά του φαγητού και η συντροφικότητα… »
Email επικοινωνίας & παραγγελιών: kitchenstories08@gmail.com ή με ηλεκτρονική παραγγελία στα amazon.
![]() Υλικά 8-10 Μερίδες)
|
![]() Στην καράφα Pyrex ενώνουμε το γάλα, το ελαιόλαδο, το αλάτι και τα αυγά. Τα χτυπάμε για λίγο να ομογενοποιηθούν. Σε μπολ θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι τη φέτα και προσθέτουμε το έμενταλ τριμμένο στον τρίφτη. Πασπαλίζουμε με τον δυόσμο, σε όση ποσότητα θέλουμε. Ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο. |
![]() Στρώνουμε σε στρογγυλό ταψί, με Ø32-34 εκατοστά, λαδωμένο 1 φύλλο κρούστας που θα προεξέχει από τα άκρα. Κόβουμε 1 άλλο φύλλο σε μεγάλα κομμάτια και τα μεταφέρουμε μόνο στη βάση του ταψιού επάνω από το 1ο φύλλο έτσι ώστε να επικαλύπτει το ένα το άλλο χωρίς να προεξέχουν. Πασπαλίζουμε το ⅓ του μείγματος των τυριών.
|
![]() Ραντίζουμε όλη την επιφάνεια της βάσης με 3-4 κουταλιές βαθειάς κουτάλας από τη σάλτσα στην κανάτα του Pyrex. |
![]() Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικάσια για τις επόμενες 2 στρώσεις. |
![]() Ρίχνουμε επάνω στην τελευταία στρώση όση σάλτσα έχει απομείνει και πασπαλίζουμε και με το τελευταίο μείγμα των τυριών, αφού έχουμε γυρίσει προς τα μέσα όσα φύλλα προεξέχουν. Τέλος σκεπάζουμε το σύνολον με τα τελευταία 2 φύλλα και τα βυθίζουμε, σπρώχνοντάς τα με ένα πινέλο γύρω γύρω στο ταψί. |
![]() Αδειάζουμε προσεκτικά το κουτάκι του μεταλλικού νερού. |
![]() Αφήνουμε την πίτα για λίγα λεπτά να το απορροφήσει και χαράσσουμε επιφανειακά και ακτινωτά σε μεγάλα κομμάτια. |
![]() Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 175℃ για ∼40΄ ή μέχρι να ψηθεί και να ροδοκοκκινίσει. |

