tag:blogger.com,1999:blog-59384780827881951512024-03-18T05:03:43.807+02:00Kitchen Stori.esstories of food. travel. life. through photography
Sybillahttp://www.blogger.com/profile/17592677272758733048noreply@blogger.comBlogger887125tag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-37303152310483172272024-02-26T15:52:00.005+02:002024-02-27T04:48:13.782+02:00Παλιομοδίτικο Κέικ Σταφίδας<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihuBZDHtOEHxiSoDw67KJx7jAGPw71nYP3_xayAfJgsSgb98yKz16Xtq4UzPCiWWg2FOVklJP31NWfYQPIfSgbyofpmZbUD57JVYIy7l-Tinpi4MAXoZmc2hJ2EJZn56If1yzgnbFhz-T62NXLFO0h8yblaSmxjPRsw1VVV7FPI5aTqRC9KCa3rfMnXDk/s320/n2602%20rszmbpvls.jpg" class="imgMain2" alt="Παλιομοδίτικο Κέικ Σταφίδας">
<div class="dcap">Αυτό το ντεμοντέ Κέικ Σταφίδας & Καρυδιών είναι ένα ταξίδι στη σειρά της μνήμης, ένα παλιομοδίτικο κέικ γεμάτο με ζεστά μπαχαρικά, ζουμερές σταφίδες και τραγανά καρύδια. Το κέικ σταφίδας είναι το απόλυτο κέικ για τσάι, καφέ και για το κολατσιό μας σαν σνακ.<br>
Με τη vintage γοητεία του και την υγρή ψίχα του, αυτό το παλιομοδίτικο κέικ σταφίδας είναι μια παραδοσιακή συνταγή.<br>Η υγρή του υφή είναι ένα όνειρο, επιτυγχάνοντας την τέλεια ισορροπία μεταξύ αφράτου και στιβαρού.
Για να ολοκληρώσετε το ψημένο κέικ σταφίδας, μπορείτε να το κρατήσετε σκέτο ή να το πασπαλίσετε με λίγη άχνη ζάχαρη από πάνω.<br><b>Δικό σας!</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>00:15′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:00′</b></td>
<td>πολύ εύκολο: <div class="rating r1"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2024/02/old-fashioned-raisin-cake.html#more">Συνεχίζεται...</a>Kitchen Storieshttp://www.blogger.com/profile/13434385520917517052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-11776768960341728582023-12-31T09:11:00.000+02:002023-12-31T09:11:25.268+02:002024!<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgao-o8NgWC2GQ35ypauCQwheE1uCjxprwFwlGwCRtl12XgGVu-DsMnqk_1oUkQ8Ocsc-fStIPOv4YoqpqlRZvikGXgFj_UTVKZHcSfpmMc0w3jJUCasz-zHmc7joG6v4UAs52O1tAl1CgNmJ-5_1ly0CuCSz0mtKHf4g9r9wLRVDevO-2LaM5DiNscW_dC/s1000/lrgscaleKCWS512704-happy-new-year-2024-new-years-eve-card%20%283%29.jpg" style=""><img alt="" border="0" width="640" data-original-height="1000" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgao-o8NgWC2GQ35ypauCQwheE1uCjxprwFwlGwCRtl12XgGVu-DsMnqk_1oUkQ8Ocsc-fStIPOv4YoqpqlRZvikGXgFj_UTVKZHcSfpmMc0w3jJUCasz-zHmc7joG6v4UAs52O1tAl1CgNmJ-5_1ly0CuCSz0mtKHf4g9r9wLRVDevO-2LaM5DiNscW_dC/s640/lrgscaleKCWS512704-happy-new-year-2024-new-years-eve-card%20%283%29.jpg" style="width:640px;height:640px;clear:none;" class="imgMain2" alt="2024!"/></a></div>
<div class="dcap"><b>Ελπίζουμε το 2023 να ήταν γεμάτο καλούς φίλους, υπέροχες περιπέτειες και ακόμα καλύτερες λιχουδιές!
Ευχόμαστε το νέο έτος να είναι ακόμα πιο εκπληκτικό για εσάς.<br />
Καλή Πρωτοχρονιά!</b></div><br />
<center>※※※※※<b>Καλή Χρονιά 2024!</b>※※※※※</center><br /><br /><br />
<br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://plus.google.com/100746608044088731357?rel=author"><h4>Zambia G. Sifaki</h4></a><br /><br />Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-25641246854130954272023-11-20T01:51:00.002+02:002023-11-20T02:07:31.785+02:00Γαλακτομπούρεκο το Εξαιρετικό<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz7Vf7SXdx_P7RRFve9BSih3SOk_o6PIkPXh6yT_ZR6PXhDP43m1E7n17B9HhTwfU3xoBiexHCzPbo2aAtiWnGV0vjlEoDqXgSv36PLaUvHTetkLFB63ive_ivtMiR8QCSIKzfUO8hyeTwTT-iuOD0x4ozPXg_oOk06zUESRhug-RnXv98Bjv345d5qH2h/s1600/m2011%20rszmbpvls.jpg" style="display:"><img alt="" border="0" width="320" data-original-height="1063" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz7Vf7SXdx_P7RRFve9BSih3SOk_o6PIkPXh6yT_ZR6PXhDP43m1E7n17B9HhTwfU3xoBiexHCzPbo2aAtiWnGV0vjlEoDqXgSv36PLaUvHTetkLFB63ive_ivtMiR8QCSIKzfUO8hyeTwTT-iuOD0x4ozPXg_oOk06zUESRhug-RnXv98Bjv345d5qH2h/s320/m2011%20rszmbpvls.jpg" style="clear:none;" class="imgMain2" alt="Γαλακτομπούρεκο το Εξαιρετικό"></a></div>
<div class="dcap">Πώς ξεχωρίζει και πώς γίνεται να φτιάξεις ένα καλό Γαλακτομπούρεκο;<br>
Όλα παίζουν τον ρόλο τους, ακόμα και το μέγεθος ή το υλικό του ταψιού, η ποιότητα & η ποσότητα των συστατικών του, το βουτύρωμα, ο χρόνος, το ψήσιμο, το σιρόπιασμα τόσο όσο είναι εξίσου σημαντικά για την επιτυχία του γλυκού.
Η δική μου εκδοχή είναι «κρύο σιρόπι <b>↔</b> καυτό γλυκό».<br>
Ακολουθήστε, παρακαλώ, τα παρακάτω αναλυτικά βήματα και φτιάξτε αυτό το εξαιρετικό σιροπιαστό Γαλακτομπούρεκο παντός καιρού, επιθυμίας & διάθεσης. Ένα σιροπιαστό γλυκό πασπαρτού (passe partout) δηλαδή!
<br><b>Δικό σας!</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>2h:00′</b></td>
<td>χρόνος: <b>3h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div><br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2023/11/greek-custard-pie-with-sirup.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-19628480706602662122023-09-17T17:33:00.005+03:002024-02-25T03:42:56.830+02:00Τάρτα με Κρέμα Λεμονιού & Μύρτιλα<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTKM3B0207uWnn43fbIjRyro-jwsqbFtbHAwAWSGP7N9Q2Ghee5Cd8rbb4pko66jw6bzPE637XJrBYqOAhnMe5zL-dN56PjQDHOV1GuysnQ6NzOzRStLv-KPq6N0sqcekGumaHi-ebJVdsrL34XYV4Arn0rpzn_UBg19hhpsmSokIZ5KwPYnJkmIDJr_I5/s1600/m1709%20rszmbpvls.jpg" style="display:"><img alt="" border="0" height="320" data-original-height="1600" data-original-width="1201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTKM3B0207uWnn43fbIjRyro-jwsqbFtbHAwAWSGP7N9Q2Ghee5Cd8rbb4pko66jw6bzPE637XJrBYqOAhnMe5zL-dN56PjQDHOV1GuysnQ6NzOzRStLv-KPq6N0sqcekGumaHi-ebJVdsrL34XYV4Arn0rpzn_UBg19hhpsmSokIZ5KwPYnJkmIDJr_I5/s320/m1709%20rszmbpvls.jpg" style="width:425px;height:640px;clear:none;" class="imgMain2" alt="Τάρτα με Κρέμα Λεμονιού & Μύρτιλα"></a></div>
<div class="dcap">Το Μύρτιλο (Blueberry) είναι “πηγή αιώνιας νιότης” επειδή προλαμβάνει τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών, οι οποίες ευθύνονται για τη γήρανση του δέρματος. Σε πολλές μελέτες αποδεικνύεται ότι, τα Blueberries – Μύρτιλα έχουν την υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση από τα υπόλοιπα φρούτα, προσφέροντας προστασία από την «οξειδωτική» επίθεση που δέχεται ο οργανισμός λόγω της γήρανσης, των λοιμώξεων και της έκθεσης σε επιβαρυντικούς περιβαλλοντικούς & διατροφικούς παράγοντες, όπως ο καπνός του τσιγάρου, ατμοσφαιρικοί ρύποι, τοξίνες, καρκινογόνες ενώσεις κ.ά.<br>
Σε αυτήν τη Γλυκιά Τάρτα τα Μύρτιλα ενώθηκαν με το άρωμα του λεμονιού και το φύλλο κρούστας, διπλωμένο σε σχήμα ακορντεόν, όπου μέσα στα διπλωμένα φύλλα φώλιασε μια απλή κρέμα με αυγά & κρέμα γάλακτος καλά χτυπημένα.<br>
<b>Δική σας!</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>30′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:15′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2023/09/pie-with-lemon-cream-blueberries.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-90127608963392074412023-06-12T12:43:00.008+03:002023-12-13T16:17:00.131+02:00Χοιρινό Κότσι με Παπαρδέλες<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSHZ7JdYvso061JsfP3xapesWJMBhR3DsS1hJWZg1PMtKCF_KKbVKVHLbKRdvtVs8jTvJBMoRu7EeKxBSdxODZuw6Da0JHzsMQGVjtQFy4QU_gFf31ojqVepR-i0Y5r7DlcnivYfJTdRd8evycjGWj6mOnn7DFn5ZUR2AvDOQc7qdm0ufZqkNfmSzI/s1600/m1206%20rszmbpvls.jpg" style="display:"><img alt="" border="0" height="320" data-original-height="1600" data-original-width="1201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSHZ7JdYvso061JsfP3xapesWJMBhR3DsS1hJWZg1PMtKCF_KKbVKVHLbKRdvtVs8jTvJBMoRu7EeKxBSdxODZuw6Da0JHzsMQGVjtQFy4QU_gFf31ojqVepR-i0Y5r7DlcnivYfJTdRd8evycjGWj6mOnn7DFn5ZUR2AvDOQc7qdm0ufZqkNfmSzI/s320/m1206%20rszmbpvls.jpg" style="width:425px;height:640px;clear:none;" style="width:425px;height:640px;clear:none;" class="imgMain2" alt="Χοιρινό Κότσι με Παπαρδέλες"></a></div>
<div class="dcap">Το χυμώδες, ζουμερό, πεντανόστιμο χοιρινό κότσι μαγειρεύεται μέσα στη χύτρα ταχύτητας έως ότου γίνει τόσο τρυφερό ώστε να αποκολλάται από το κόκκαλο. Παίρνει το υπέροχο χρώμα και την απαράμιλλη γεύση του από τα καρυκεύματα και μόνον.<br>Μοναδικό συστατικό του είναι, εκτός από τα καρυκεύματα, μια μόνον τομάτα τριμμένη, ώστε να εξισορροπήσει, με την οξύτητά της, τις γλυκές νότες των μπαχαρικών.<br>
Συνδυάζεται τέλεια με παπαρδέλες, πασπαλισμένες γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας για να απολαύσουμε το καλύτερο σπιτικό ιταλικό γεύμα.<br>Είμαστε σίγουροι ότι θα λατρέψετε αυτήν την <b>★οικογενειακή συνταγή</b>, που σας προτείνουμε σήμερα.<br>
<b>Δική σας!<i></i></b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>30′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:15′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2023/06/pulled-pork-with-pappardelle.html#more">Συνεχίζεται...</a>Kitchen Storieshttp://www.blogger.com/profile/13434385520917517052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-19424901445884156812023-05-02T09:46:00.006+03:002023-05-02T17:24:15.817+03:00«Κολιέ» Πορτοκαλιού<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-CdfVikUIhsT77bo3W6XM0Sot_fYaMnwkMV9fm6vnYeLHl5Bt3ou_zItMR112ZsEcI2dlYq6c7WjC3bAIm5BlwtU2cyV-PpNX_ttGS5pMSrKMsILnZL2kXPaCbkWttrQzzp3utrnV7k-ODhwbohyuNyWetQ-Oh7PvnVqD_C65QHnIUPslvcqy7AhdLQ/s1600/m0205%20rszmbpvls.jpg" style="display:"><img alt="«Κολιέ» Πορτοκαλιού" border="0" width="320" data-original-height="1201" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-CdfVikUIhsT77bo3W6XM0Sot_fYaMnwkMV9fm6vnYeLHl5Bt3ou_zItMR112ZsEcI2dlYq6c7WjC3bAIm5BlwtU2cyV-PpNX_ttGS5pMSrKMsILnZL2kXPaCbkWttrQzzp3utrnV7k-ODhwbohyuNyWetQ-Oh7PvnVqD_C65QHnIUPslvcqy7AhdLQ/s320/m0205%20rszmbpvls.jpg" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Εάν έχετε ένα σπάγκο βαμβακερό, μια χοντρή βελόνα, λίγη ζάχαρη και 2-3 πορτοκάλια είστε πανέτοιμοι να δημιουργήσετε κάτι όμορφο και γλυκό: Ένα «Κολιέ» Πορτοκαλιού!<br>
Μια ιδέα, που θα ενθουσιάσει τόσο εσάς αλλά και σε όσους το χαρίσετε. Φτιάξτε αυτή τη συνταγή και καταναλώστε την όλο τον Χειμώνα.<br>
<br><b>Δικό σας</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>15′</b></td>
<td>χρόνος: <b>45′</b></td>
<td>πολύ εύκολο: <div class="rating r1"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div><br>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisiTmR3ZOsKDVJi1FYEH9DvX04I5UrldVvzMXozpfWpWJjSGXNjfoDF42dT9fONwJZbzaFEjfwL5zkOJ1t75u9l6Pbq9oRRsaNE-Z8b210o1dqTRtCEaraiVYdX8Ni4pg7-YM1zo9CbdcRokrwhPcowjY1aWQfHA9GBX8EX6_kdD15VfY6Z6VbqyQdLQ/s320/Z8%20rszmbpvls.jpg"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2023/05/orange-necklace.html#more">Συνεχίζεται...</a>Kitchen Storieshttp://www.blogger.com/profile/13434385520917517052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-13320895425187640402023-02-11T13:19:00.011+02:002024-01-05T09:57:10.016+02:00Τρίγωνα Τηγανητά Τυροπιτάκια με Χωριάτικο Φύλλο<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdRnZe0YeH47Pr0NRLgrgjwxslabd642w1Qa0aj8owgRcC07kA9s_n8jl2Ylbs93nJNuX2x9d_yPsLeRwJQ4Oh7pxNlzEMJuXE_9D8WjwBb8aa_x3AMMi2NaIcMzSYKn9Gg1b7t0lteEbsPvAWgoWa4bgHjElVLqG7w1VTMVZ5Ihs24i3OA8Z1UxMt/s1600/m0211%20Z7%20rszmbpvls.jpg" style="display:"><img alt="" border="0" width="320" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdRnZe0YeH47Pr0NRLgrgjwxslabd642w1Qa0aj8owgRcC07kA9s_n8jl2Ylbs93nJNuX2x9d_yPsLeRwJQ4Oh7pxNlzEMJuXE_9D8WjwBb8aa_x3AMMi2NaIcMzSYKn9Gg1b7t0lteEbsPvAWgoWa4bgHjElVLqG7w1VTMVZ5Ihs24i3OA8Z1UxMt/s320/m0211%20Z7%20rszmbpvls.jpg" class="imgMain2" alt="Τρίγωνα Τηγανητά Τυροπιτάκια με Χωριάτικο Φύλλο"></a></div>
<div class="dcap">Τυροπιτάκια Τηγανητά, με υπέροχα τυριά, σούπερ γευστικά και πανεύκολα στο να γίνουν. Σαν να λέμε 3 σε ένα!<br>
Επιλέγω ένα υπέροχο φρέσκο χωριάτικο φύλλο της αγοράς για να τυλίξει αυτά τα τριγωνικά τυροπιτάκια και να ενισχύσει τη γεύση & την ευκολία τους για όταν θέλω ένα γρήγορο κι εύκολο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας ή για μεγαλύτερη παραγωγή για πολλά άτομα…<br>
Ιδανικά και πολύ συχνά γίνονται τα αγαπημένα μας σε ένα Κυριακάτικο brunch, μαζί με άλλες λιχουδιές <a href="https://www.kitchenstori.es/2016/04/french-crepes-savory-sweet-diy.html">Αλμυρές και Γλυκιές</a>.<br>
Φυσικά γίνονται ανάρπαστα από την οικογένειά μας, τα λατρεύουν όλοι, λουσμένα με Ελληνικό θυμαρίσιο μέλι.<br>
<b>Δικά σας!</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>45′</b></td>
<td>χρόνος: <b>45′</b></td>
<td>πολύ εύκολο: <div class="rating r1"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2023/02/fried-cheese-pies.html#more">Συνεχίζεται...</a>Kitchen Storieshttp://www.blogger.com/profile/13434385520917517052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-73913065424622836972023-01-17T09:43:00.006+02:002023-01-18T03:21:50.411+02:00Πίτα σε Φύλλο Σφολιάτας<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXJ8kVcQxGC2wbNNAUeLt7oQoU9dbox2xPPZZnH1goiUQMjGlb4LAPfuPGZEJ0O4rUIaegOO3M7BMjGQPDqLSjqkxk0tmLWBgZwtNfFO_QUoL3eoTDUC1SwaAOxLbtm8vEexPPunhM7gj9mUt0yFdyqSvi3Tx0Rvzq3WDm550FOCYMCXNIpHPj9NuO/s1600/m0117%20rszmbpvls.jpg" style="display:"><img alt="" border="0" height="320" data-original-height="1600" data-original-width="1201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXJ8kVcQxGC2wbNNAUeLt7oQoU9dbox2xPPZZnH1goiUQMjGlb4LAPfuPGZEJ0O4rUIaegOO3M7BMjGQPDqLSjqkxk0tmLWBgZwtNfFO_QUoL3eoTDUC1SwaAOxLbtm8vEexPPunhM7gj9mUt0yFdyqSvi3Tx0Rvzq3WDm550FOCYMCXNIpHPj9NuO/s320/m0117%20rszmbpvls.jpg" style="width:425px;height:640px;clear:none;" style="width:425px;height:640px;clear:none;" class="imgMain2" alt="Πίτα σε Φύλλο Σφολιάτας"></a></div>
<div class="dcap">Ανάμεσα στα πολλά και νόστιμα εδέσματα που περιλαμβάνει η Ελληνική Διατροφή, οι διάφορες πίτες ξεχωρίζουν και γράφουν το δικό τους κεφάλαιο στο εντυπωσιακά πλούσιο μαγειρικό αφήγημα της Πίτας.
Με απλή πρώτη ύλη, οι πίτες ήταν για πολλές νοικοκυρές το καθημερινό έδεσμα, και το οποίο συντρόφευε ένα λαό με παράδοση στην κτηνοτροφία και στη γεωργία, ικανοποιώντας τις διατροφικές και πρακτικές ανάγκες του. Οι παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας έχουν σταθερή θέση στην κουζίνα μας.<br>
Η παράδοση μιας νόστιμης πίτας υπάρχει ακόμα και σήμερα με την ευκολία ανεύρεσης πρώτων υλών αλλά και έτοιμων φύλλων για γρήγορη επιλογή για πολλές εργαζόμενες, μητέρες και νοικοκυρές.<br>
Η σημερινή πίτα τυλιγμένη σε Φύλλο Σφολιάτας είναι μια γρήγορη πίτα με νόστιμα, πολλά και διαφορετικά υλικά που την κάνουν εύγευστη και χορταστική.
<br><b>Δική σας.</b></div><br><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>40′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:40′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><br>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2023/01/pie-in-puff-pastry.html#more">Συνεχίζεται...</a>Kitchen Storieshttp://www.blogger.com/profile/13434385520917517052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-13164877165935631302022-11-11T09:25:00.022+02:002023-01-17T18:21:53.636+02:00Τυρόπιτα με Κρέμα<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidcU5eorCxWdrL7pJsFDkVp7mPBjzeC1POQriJx4hr22tbz6jL2VkZaizca2VwNsfHfG74vwEDYA3lTH8SChAICXJtIh5_RRhjHh49GZSOZfiu5DCOUNhWwftg_peM9zRuYBNoJpWKQL5vFMC43cUncqu6cMTMxqOSU5HwI3OkD964lGJ0YndCITz9/s1600/I111%20Z10%20irszmbpvls.jpg" style="display:"><img alt="Τυρόπιτα με Κρέμα" border="0" width="320" data-original-height="1063" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidcU5eorCxWdrL7pJsFDkVp7mPBjzeC1POQriJx4hr22tbz6jL2VkZaizca2VwNsfHfG74vwEDYA3lTH8SChAICXJtIh5_RRhjHh49GZSOZfiu5DCOUNhWwftg_peM9zRuYBNoJpWKQL5vFMC43cUncqu6cMTMxqOSU5HwI3OkD964lGJ0YndCITz9/s320/I111%20Z10%20irszmbpvls.jpg" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Στην Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα βρίσκει κανείς πολλά και διαφορετικά είδη πίτας, τα οποία ποικίλουν ανά περιοχή κι έτσι, κάθε περιοχή στην Ελλάδα έχει ως σημείο αναφοράς τη δική της παραδοσιακή πίτα.<br>
Μερικές φορές αποτελούν το βασικό ορεκτικό ή ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας!
<br><br>
Με πολλές παραλλαγές, διαφορετικά υλικά, διαφορετικό τρόπο σερβιρίσματος και πολλά διαφορετικά ονόματα, οι πίτες αποτελούν ένα χαρακτηριστικό παραδοσιακό έδεσμα σε κάθε γωνιά της χώρας μας. Αλμυρές ή γλυκές, με ή χωρίς φύλλο, στρογγυλές, τριγωνικές, απλές ή σύνθετες, οι παραδοσιακές πίτες αποτελούν ένα μεγάλο κεφάλαιο στην Ελληνική Γαστρονομία.
<br><br>
Πέρα από τις παραλλαγές στο φύλλο -φρέσκο χειροποίητο φύλλο ή έτοιμο φύλλο ή και χωρίς καν φύλλο- υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από φύλλα, άλλα λεπτά και διάφανα κι άλλα πιο χοντρά. Κάποιες πίτες παρασκευάζονται με πολλές στρώσεις φύλλων στο ταψί και στο εσωτερικό τους ρίχνεται ένα μείγμα, όπως σπανάκι, τυρί, διάφορα χόρτα ή λαχανικά. Η ποικιλία της γέμισης μιας πίτας δεν έχει όρια. Χρειάζεται μόνο η φαντασία σας και τα αγνά και φρέσκα υλικά του κάθε τόπου. Εκτός από τη κλασσική πίτα με τυρί η χόρτα μπορείτε να βάλετε στη γέμιση κρέας, αλλαντικά, λαχανικά, τραχανά, ζυμαρικά κι ό,τι άλλο επιθυμείτε!</div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>20′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2022/11/cheese-pie-cream.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-25097362422038768542022-10-30T11:35:00.011+02:002022-11-10T16:22:31.071+02:00Κέικ με Γιαούρτι, Ελαιόλαδο & Μαρμελάδα<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgymnhSp1ANM7SV8KfpCcJAzbVye1KGpY1lErhXbJHKQXS24bIyEKNMdnc_BEFXuMLZwHVoTIrdSltQahsoJexCcbY77aqwUwYCRDSd-z1yp2XXQIzvJCufFTKIYKuxagPyxWW0HauE6QH724ZlmtoX2MPqUOkBvLVS3w9c6HP14S-EbiXTUrvVsdxPXg/s1600/I1030%20Z11%20rszmbpvls.jpg" style="display:"><img alt="Κέικ με Γιαούρτι, Ελαιόλαδο & Μαρμελάδα" border="0" width="320" data-original-height="1063" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgymnhSp1ANM7SV8KfpCcJAzbVye1KGpY1lErhXbJHKQXS24bIyEKNMdnc_BEFXuMLZwHVoTIrdSltQahsoJexCcbY77aqwUwYCRDSd-z1yp2XXQIzvJCufFTKIYKuxagPyxWW0HauE6QH724ZlmtoX2MPqUOkBvLVS3w9c6HP14S-EbiXTUrvVsdxPXg/s320/I1030%20Z11%20rszmbpvls.jpg" style="clear:none;" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Ένα πολύ αφράτο κέικ, πολύ ιδιαίτερο χωρίς πολλά αυγά, με γιαούρτι και ελαιόλαδο. Είναι ένα από τα κέικ που έχω ονομάσει "Sponge Cake" (χωρίς να αναφερόμαστε στο γνωστό παντεσπάνι, το οποίο έχει άλλα υλικά και άλλον τρόπο παρασκευής), για το λόγο τού ότι είναι πράγματι τόσο απαλό, φουσκωτό & αφράτο.<br>
Στην επιφάνειά του μπαίνει έξτρα γιαούρτι και μαρμελάδα -όποια μαρμελάδα μάς αρέσει- που ανακατεύοντάς τα ελαφρά, με μια οδοντογλυφίδα, αυτά βυθίζονται εν μέρει στο εσωτερικό του κέικ κατά τη διάρκεια του ψησίματος και το κάνουν νόστιμο και υγρό. Δοκιμάστε αυτό το εύκολο & τέλεια αφράτο κέικ.<br>
<b>Δικό σας!</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>20′-25′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2022/10/cake-with-yogurt-olive-oil-jam.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-45991391802623193002022-03-24T16:38:00.013+02:002024-01-29T09:41:58.078+02:00Γιουβαρλάκια Σούπα<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ8i6pUeKS16dAPmZ_OO8NDLQd-w4UVyLxXb2zDrTc_SKCFEi30Jocq8kdtUPaS9X5S4tv7PFHqdMUDPtxQ8Cug3CsR7zU_7fQNe7e1KGxdg9GmlaEja4ct8Z8RY_z2_ZrlszRxK9_2m5kzfCZOECQj3bJ4iNSgLs6LB69aJGX8XTsuv4SsjEy42CA/s1600/l0324%20rszmbpvls.jpg" class="imgMain2" alt="Γιουβαρλάκια Σούπα">
<div class="dcap">Μια σούπα την οποία μπορούμε να απολαύσουμε με ιδιαίτερη χαρά και να απαλύνει, να ζεστάνει και να χορτάσει ένα πειναμασμένο στομάχι από την πρώτη κουταλιά. Μια υπέροχη, ζεστή, πλούσια σούπα με γιουβαρλάκια και λίγα λαχανικά.<br>
Αυτή η σούπα, με τη μοναδική Ελληνική σάλτσα αυγολέμονο, είναι τόσο νόστιμη, που υπερτερεί από τις άλλες χρωματιστές εκδοχές της.<br>
Αν οι γεύσεις σας και οι μαγειρικές σας διαθέσεις συμπίπτουν με τις δικές μας, δοκιμάστε την!<br>
<b>Δική σας</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>00h:30′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2022/03/rice-meatball-soup.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-78537694841848145462022-03-12T09:13:00.003+02:002022-03-13T09:36:13.990+02:00Κολοκυθόπιτα Aλμυρή<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi8qBn3TJP_gyCp4gjIjbRW0rYjTsXWfZ_cjrBI3JXtXnWb_Uh8FnmdSKC7DSP3Qv7fARctOxfMaTGt8Em0zAUqNYuTezspMy97a01d06l3a6fpdV_zH2vJbPc49lBM9Td9sw6E9ywJRTaiH9e1Qil9proA9CgC251D_tH63YdX2e6E7Jv6OWGtgABnQQ=s1600" style="width:425px;height:640px;clear:none;" class="imgMain2" alt="Κολοκυθόπιτα Aλμυρή">
<div class="dcap">Ήταν η τελευταία κολοκύθα που είχαμε έξω στη δροσιά της φύσης σε σκιερό μέρος. Την κάναμε πίτα και δώσαμε και στον γείτονα ένα μεγάααλο κομμάτι! Η τελευταία χειμωνιάτικη πίτα για φέτος. Η τελευταία κίτρινη κολοκύθα για φέτος.<br>
Μοιράζομαι μαζί σας μία από τις πιο αγαπημένες μου πίτες. Γλυκιά και αλμυρή ταυτόχρονα. Σίγουρα όμως πίτα για φαγητό. Περιέχει τον παραδοσιακό ξινόχοντρο -τον τραχανά αλλού- της Κρήτης, της γης των προγόνων μου και που η γεύση της με συνοδεύει από παιδί. Τα υπόλοιπα συστατικά της είναι φιδές θρυμματισμένος, που γίνεται αόρατος μετά το ψήσιμο, Ελληνική φέτα, αλλά και αυγά και γάλα και μπόλικο ξερό κρεμμύδι και φυσικά ελαιόλαδο, από το δικό μας ντε, το Κρητικό.<br>
<b>Δική σας!</b> </div>
<br><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>1h:30′</b></td>
<td>χρόνος: <b>3h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2022/03/savory-pumpkin-pie.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-42781098920537481302022-02-17T06:30:00.005+02:002022-02-17T07:22:52.407+02:00Τυρόψωμο<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg0aBBcUk9_-8Ei70bE_KaOjiRiQWzNRBcAbH4YU1JuU-LogctXM2dwHagMJDTkhfUzP2xx8LWdzx2zEGMp7mcLZPakcvW8SjvitpOSh0so8NZJ9viezHMtGMeDvxyU8q--PGcudIiXwLzcrrAIYKiV6EcHcGBM7nXsKd1uSr6DaS3OgioZdMgg53uV=s1600" style="display:"><img alt="Τυρόψωμο" border="0" width="320" data-original-height="1063" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg0aBBcUk9_-8Ei70bE_KaOjiRiQWzNRBcAbH4YU1JuU-LogctXM2dwHagMJDTkhfUzP2xx8LWdzx2zEGMp7mcLZPakcvW8SjvitpOSh0so8NZJ9viezHMtGMeDvxyU8q--PGcudIiXwLzcrrAIYKiV6EcHcGBM7nXsKd1uSr6DaS3OgioZdMgg53uV=s320" style="clear:none;" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Νόστιμο Τυρόψωμο πλήρες & απόλυτο σε γεύση και περιεχόμενο. Μια αφράτη φουσκωτή ζύμη ψωμιού, γεμισμένη με Ελληνική φέτα και κίτρινο τυρί.<br>
Εύκολη & γρήγορη διαδικασία χωρίς καθόλου κόπο, με τελικό αποτέλεσμα αυτό το γευστικότατο ψωμί, για να γίνει το χορταστικό κολατσιό μας ή να συνοδέψει ένα πιάτο οσπρίων τις χειμωνιάτικες ημέρες.<br>
Η ζύμη μπορεί να γίνει από την προηγουμένη και να μπει στο ψυγείο ή να μείνει επάνω στον πάγκο της κουζίνας μας όλο το βράδυ, αναλόγως των καιρικών συνθηκών. Την επομένη ολοκληρώνουμε την προετοιμασία και ψήνουμε.<br>
<b>Δικό σας!</b></div>
<br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>30′</b></td>
<td>χρόνος: <b>3h:30′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2022/02/cheese-bread.html#more">Συνεχίζεται...</a>Kitchen Storieshttp://www.blogger.com/profile/13434385520917517052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-68021406307506306312022-02-04T10:28:00.029+02:002024-02-14T10:23:23.489+02:00Κινέζικα Αμυγδαλωτά<div class="separator" style=""><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsEWwSyBJ_5KpLwL3vs3TE4c0fI23HPEN1VQudZGV8spCkL-XPdNPp1O0MUXlTXQvsbikUHVD34PIK-yTqI1k0Ud_vYNcbfYvNvKz-9Earfk9HHeKIARmIl0AldluD2tFAsIAKY-2uVYcxoThx3Ii0o6_Bar0O0PkanEmBSee_vWvxO5WreTM1_9gUKpr/s1600/l0204%20rszmbpvls.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="Κινέζικα Αμυγδαλωτά" border="0" height="320" data-original-height="1600" data-original-width="1063" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsEWwSyBJ_5KpLwL3vs3TE4c0fI23HPEN1VQudZGV8spCkL-XPdNPp1O0MUXlTXQvsbikUHVD34PIK-yTqI1k0Ud_vYNcbfYvNvKz-9Earfk9HHeKIARmIl0AldluD2tFAsIAKY-2uVYcxoThx3Ii0o6_Bar0O0PkanEmBSee_vWvxO5WreTM1_9gUKpr/s320/l0204%20rszmbpvls.jpg" style="width:325px;height:540px; clear:none;" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Αυτά τα μπισκότα είναι το πατροπαράδοτο και το πιο εύκολο επιδόρπιο για τον εορτασμό της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς, την πιο σημαντική από τις παραδοσιακές Κινέζικες αργίες. Δεν έχει σταθερή ημερομηνία, το 2022 ήταν την 1η Φεβρουαρίου και οι εορτασμοί κρατούν 15 ημέρες.<br>
Όσο και αν τα συστατικά του μάς είναι τόσο οικεία, εντούτοις είναι Κινέζικο Γλύκισμα από τα πιο διαδεδομένα. Φτιάχνονται σε κάθε σπίτι και όλοι συνεισφέρουν με αυτά στο Κινέζικο Τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Γίνονται πολύ εύκολα και ολοκληρώνονται σε λιγότερο από 30 λεπτά. Λέγεται μάλιστα ότι φέρνουν καλή τύχη στη Νέα Χρονιά!<br>
Σούπερ απλά και καθαρά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας. Είναι τραγανά και βουτυράτα με μικρή ποσότητα εκχυλίσματος αμυγδάλου ή βανίλιας και σίγουρα αγαπημένα στο πλήθος, σε μικρούς και μεγάλους. Στα δικά μας αντικατέστησα τη ζάχαρη με Στέβια, εσείς επιλέξτε ό,τι σας αρέσει.
<br><br><b>Καλή & Τυχερή Κινέζικη Πρωτοχρονιά στο Έτος της Τίγρης!</b></div><br><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>15′</b></td>
<td>χρόνος: <b>30′</b></td>
<td>πολύ εύκολο: <div class="rating r1"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2022/02/chinese-almond-cookies.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-39311800037257959492021-05-09T10:56:00.005+03:002023-01-24T07:27:19.045+02:00Πορτοκαλόπιτα Σιροπιαστή<div class="separator" style=""><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UXHePpxxudI/YJd_WTKswxI/AAAAAAAArbY/K2EaL0LqA4soRdfrV8yxxf0Frc0q6OUcQCLcBGAsYHQ/s1600/k0509%2Brszmbpvls.jpg" style="display:"><img alt="Πορτοκαλόπιτα Σιροπιαστή" border="0" height="320" data-original-height="1600" data-original-width="1063" src="https://1.bp.blogspot.com/-UXHePpxxudI/YJd_WTKswxI/AAAAAAAArbY/K2EaL0LqA4soRdfrV8yxxf0Frc0q6OUcQCLcBGAsYHQ/s320/k0509%2Brszmbpvls.jpg" style="width:425px;height:640px;clear:none;" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Ζουμερή, εύκολη, αφράτη και γεμάτη αρώματα πορτοκαλόπιτα, η οποία γίνεται με φύλλα κρούστας, ψιλοκομμένα & κρυμμένα στο εσωτερικό της και με γιαούρτι στραγγιστό. Σιροπιάζεται με ένα παχύρρευστο σιρόπι πορτοκαλιού για να γίνουν οι γεύσεις ακόμα πιο πορτοκαλένιες. Η γεύση του πορτοκαλιού πλημμυρίζει τον ουρανίσκο τόσο ευχάριστα και τόσο έντονα, μοναδικά!<br>Από όλα τα σιροπιαστά γλυκά της Ελληνικής Κουζίνας αυτή η πορτοκαλόπιτα είναι μακράν η πιο αγαπημένη μας. Είναι επειδή τα πορτοκάλια είναι τα αγαπημένα μας φρούτα! Συνδυάζεται υπέροχα με μια μπάλα από το αγαπημένο μας παγωτό και οι γεύσεις απογειώνονται.<br><b>Δική σας!</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>20′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/05/traditional-greek-orange-cake-with-syrup.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-4479471270697148242021-05-01T09:13:00.010+03:002024-02-27T05:30:10.761+02:00Χανιώτικα Καλιτσούνια Τηγανιού<div class="separator" style=""><a href="https://1.bp.blogspot.com/-sSGRUYAAegU/YIzzM5FoQGI/AAAAAAAAnII/MygsvcxtStoASoL-Cdk1gGpzx-t2sxnfwCLcBGAsYHQ/s1600/k0501%2Brszmbpvls.jpg" style="display"><img alt="Χανιώτικα Καλιτσούνια Τηγανιού" border="0" height="320" data-original-height="1600" data-original-width="1063" src="https://1.bp.blogspot.com/-sSGRUYAAegU/YIzzM5FoQGI/AAAAAAAAnII/MygsvcxtStoASoL-Cdk1gGpzx-t2sxnfwCLcBGAsYHQ/s320/k0501%2Brszmbpvls.jpg" style="width:425px;height:640px;clear:none;" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Στην παραδοσιακή αγροτική αλλά και αστική Κουζίνα της Κρήτης πρωτεύοντα ρόλο είχαν και έχουν τα ίδια τα προϊόντα που οι αγροτικοί πληθυσμοί, αιώνες τώρα, παράγουν αλλά και καταναλώνουν από μόνοι τους έως ότου οι επικοινωνίες άλλαξαν, ώστε να μπορούν να τα βρίσκουν και αλλού εντός ή εκτός Ελλάδας.<br>Κάποια από αυτά τα προϊόντα είχαν την τιμητική τους και στις μεγάλες, σημαντικές γιορτινές ημέρες των Χριστουγέννων, του Πάσχα, του Δεκαπενταύγουστου… Τότε οι νοικοκυρές έφτιαχναν με διάφορους τρόπους τα περιβόητα <a href="https://www.kitchenstori.es/2015/04/cretan-cheese-pies.html"><b>Καλιτσούνια</b></a> τους σε μεγάλες ποσότητες για την οικογένεια αλλά και για να φιλέψουν φίλους, γείτονες και επισκέπτες.<br> Τα σημερινά Καλιτσούνια είναι τα πατροπαράδοτα των Χανίων, των οποίων οι κάτοικοι λόγω του ανάγλυφου της περιοχής είχαν κατά κύριο επάγγελμα τη βοσκή των προβάτων. Κατ΄ επέκταση η τυροκομεία ήταν ένα παράλληλο επάγγελμα, ώστε να αξιοποιούν τα γάλα που είχαν.<br>Γίνονται εύκολα με ένα απλό λιτό ζυμάρι χωρίς απαιτήσεις, γεμισμένο με ολόφρεσκη μυζήθρα και τυρομάλαμα, το οποίο παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα από ζώα ελευθέρας βοσκής στην ορεινή περιοχή του Ψηλορείτη.<br><b>Δοκιμάστε τα!</b><br>
<br><center>※※※※※<strong>Σάς ευχόμαστε Καλό Πάσχα 2021!</strong>※※※※※</center></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>3h:00′</b></td>
<td>χρόνος: <b>3h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/05/traditional-kalitsounia-of-chania-crete.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-56062061733515588552021-04-25T08:25:00.008+03:002023-04-11T04:09:45.012+03:00 Πασχαλινά Τσουρεκάκια Μπριός<div class="separator" style=""><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FDPh58U4fV4/YIUDkP-OnVI/AAAAAAAAnGA/AmKUepNXR-UgQP3ybTTN_FIHK619YxDJgCLcBGAsYHQ/s1600/k0425%2Brszmbpvls.jpg" style="display"><img alt="Πασχαλινά Τσουρεκάκια Μπριός" border="0" width="320" data-original-height="1063" data-original-width="1600" src="https://1.bp.blogspot.com/-FDPh58U4fV4/YIUDkP-OnVI/AAAAAAAAnGA/AmKUepNXR-UgQP3ybTTN_FIHK619YxDJgCLcBGAsYHQ/s320/k0425%2Brszmbpvls.jpg" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Το Πασχαλινό Τσουρέκι ή Πολίτικο Τσουρέκι (Tsoureki Oriental) στην Ελλάδα αποτελεί παραδοσιακό γλυκό ψωμί το οποίο παρασκευάζεται καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου και κυρίως κατά την περίοδο των Εορτών του Πάσχα.<br>
Χρειάζεται μαγιά και καλό ζύμωμα να φουσκώσει και να δημιουργηθούν όμορφες ίνες στο εσωτερικό του που θα το κρατήσουν φρέσκο και αφράτο για μέρες. Επίσης τα αρωματικά μπαχαρικά και το ξύσμα των εσπεριδοειδών, όπως το λεμόνι και το πορτοκάλι, το αρωματίζουν υπέροχα. Πολλές φορές στολίζεται με κόκκινα αυγά και έχει διάφορα σχήματα και μεγέθη.<br>Εμείς φέτος για το Πάσχα μας φτιάξαμε μικρά τσουρεκάκια μπριός για να συνοδεύουν τον καφέ μας για μέρες.
<br><b>Δοκιμάστε τα!</b><br>
<center>※※※※※<strong>Σάς ευχόμαστε Καλό Πάσχα 2021!</strong>※※※※※</center></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>1h:00′</b></td>
<td>χρόνος: <b>4h:00′</b></td>
<td>μεσαίο: <div class="rating r3"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/04/easter-brioche-buns.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-22637188948934188502021-04-11T09:27:00.007+03:002023-04-11T23:40:35.803+03:00Πασχαλινά Κουλουράκια<div class="separator" style=""><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AFdLzeteCVg/YHHky1yckSI/AAAAAAAAqtU/QK2Ca-OKxpYjfjIZrBb2cmNwCTv_VtiowCLcBGAsYHQ/s1600/k0411%25C2%25A0%25C2%25A0%25C2%25A0%25C2%25A0%2Brszmbpvls.jpg" style="display:"><img alt="Πασχαλινά Κουλουράκια" border="0" width="320" data-original-height="1063" data-original-width="1600" src="https://1.bp.blogspot.com/-AFdLzeteCVg/YHHky1yckSI/AAAAAAAAqtU/QK2Ca-OKxpYjfjIZrBb2cmNwCTv_VtiowCLcBGAsYHQ/s320/k0411%25C2%25A0%25C2%25A0%25C2%25A0%25C2%25A0%2Brszmbpvls.jpg" style="clear:none;" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Πασχαλινά Κουλουράκια -κι όχι μόνον Πασχαλινά- με μια διαφορετική προσέγγιση αλλά με όλα τα αρώματα του Ελληνικού Πάσχα, όπως τη Μαστίχα Χίου, το Μαχλέπι, το Κακουλέ (Κάρδαμο) και το άρωμα του Πορτοκαλιού.<br>
Ελαφρά, γευστικά, απαλά, εύπεπτα και ξεχωριστά. Γίνονται πανεύκολα με την υπέροχα βελούδινη ζύμη τους, που τη χαρίζει η προσθήκη αγνού γιαουρτιού και το ελαφρύ λάδι αραβοσίτου. Είναι σχετικά άγλυκα με μικρή προσθήκη ζάχαρης γιατί η άποψή μας είναι ότι έτσι πρέπει να είναι ένα κουλουράκι για να μπορεί να συνοδεύσει το ρόφημά μας η μια αλμυρή πιατέλα με τυριά και αλλαντικά.<br><br><b>Καλό Πάσχα!</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>1h:20′</b></td>
<td>χρόνος: <b>2h:30′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/04/greek-easter-cookies.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-23287730258611126972021-04-04T08:00:00.004+03:002023-02-26T09:02:09.933+02:00Χταπόδι στον Φούρνο<div class="separator" style=""><a href="https://1.bp.blogspot.com/-xhzKMe-Abjw/YGk9TunCxRI/AAAAAAAAqmY/O_LCddRvIyYg69UeOp9Is8ohbcE0Y_3MgCLcBGAsYHQ/s1600/k0404%25C2%25A0%2Brszmbpvls.jpg" style=""><img alt="Χταπόδι στον Φούρνο" border="0" height="320" data-original-height="1600" data-original-width="1063" src="https://1.bp.blogspot.com/-xhzKMe-Abjw/YGk9TunCxRI/AAAAAAAAqmY/O_LCddRvIyYg69UeOp9Is8ohbcE0Y_3MgCLcBGAsYHQ/s320/k0404%25C2%25A0%2Brszmbpvls.jpg" style="width:425px;height:640px;clear:none;" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Το χταπόδι, το ιδιαίτερο κεφαλόποδο των Ελληνικών θαλασσών το απολαμβάνουμε ποικιλοτρόπως και πάντα η γεύση του θα είναι εξαιρετική, μοναδική!<br>
Αφού το έχουμε δοκιμάσει σε πολλές διαφορετικές συνταγές, σήμερα το φτιάξαμε με πατάτες στον φούρνο. Τρυφερό, ζουμερό και καραμελωμένο, με τις πατάτες του, που μερικοί θεωρούν ακόμα καλύτερες κι από το χταπόδι το ίδιο.<br>
Λιτή συνταγή και με ελάχιστα συστατικά. Ψήθηκε σε χαμηλής θερμοκρασίας φούρνο για αρκετή ώρα. Έτσι πήρε τον χρόνο του να σιγομαγειρευτεί μέσα στους δικούς του χυμούς και να ποτιστούν με τη νοστιμιά του οι πατάτες.<br><b>Δικό σας!</b></div>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>30′</b></td>
<td>χρόνος: <b>3h:00′</b></td>
<td>πολύ εύκολο: <div class="rating r1"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/04/octopus-in-oven.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-27942222938193007192021-03-24T09:13:00.013+02:002023-05-20T09:48:43.996+03:00Κρεμώδες Κέικ Λεμονιού!<div class="separator" style=""><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kJ7yw6mN6co/YFrlGPVjuGI/AAAAAAAAqdg/uHD0ErKBNYAYedZQ5BLclUKzx2LnhCp8QCLcBGAsYHQ/s1600/k0324%2Brszmbpvls.jpg" style=""><img alt="Κρεμώδες Κέικ Λεμονιού!" border="0" height="320" data-original-height="1600" data-original-width="1063" src="https://1.bp.blogspot.com/-kJ7yw6mN6co/YFrlGPVjuGI/AAAAAAAAqdg/uHD0ErKBNYAYedZQ5BLclUKzx2LnhCp8QCLcBGAsYHQ/s320/k0324%2Brszmbpvls.jpg" style="width:425px;height:640px;clear:none;" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Αυτό το κρεμώδες Κέικ/Τούρτα, το οποίο είναι υπέροχα αφράτο και μοσχοβολά λεμόνι, γεμισμένο με παραδοσιακό κατσικίσιο γιαούρτι σε συνδυασμό με Κατίκι Δομοκού, μάς χάρισε ευχάριστες γευστικές -αλλά και γιορτινές- στιγμές.<br>
Η λεμονάτη κρέμα στο εσωτερικό του, με έντονους τους όξινους τόνους, μπαίνει ανάμεσα σε 2 στρώσεις ψιχουλιαστού μείγματος ζύμης, που το κάνει πολύ ιδιαίτερο και υπέροχα λαχταριστό. Το φιλέ αμυγδάλου ενισχύει τη γεύση και την όψη του. Είναι ελάχιστα γλυκό γιατί αυτή είναι η δική μας επιλογή, ώστε να το συνοδεύσουμε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.<br>
Σε εμάς άρεσε διπλά γιατί είχαμε κατά νου να το απολαύσουμε γιορτινά και έτσι το ονομάσαμε «Τούρτα Γενεθλίων» προς χάριν γενεθλιάζοντος…
<br><b>Δικό σας!</b></div>
<br><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>30′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:30′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/03/lemony-cream-cake.html#more">Συνεχίζεται...</a>Kitchen Storieshttp://www.blogger.com/profile/13434385520917517052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-73280116399178111272021-03-18T07:48:00.007+02:002021-03-23T09:51:48.932+02:00Γλυκό Ψυγείου με Ανανά & Μπισκότα<div class="separator" style=""><a href="https://1.bp.blogspot.com/-smVF7plpx4Q/YFLkJDZTu_I/AAAAAAAAqaU/Kc9-DMFoJfkxIOa_so0Q7KxWkXq9e9wrwCLcBGAsYHQ/s1600/k0318%2Brszmbpvls.jpg" style=""><img alt="Γλυκό Ψυγείου με Ανανά & Μπισκότα" border="0" width="320" data-original-height="1063" data-original-width="1600" src="https://1.bp.blogspot.com/-smVF7plpx4Q/YFLkJDZTu_I/AAAAAAAAqaU/Kc9-DMFoJfkxIOa_so0Q7KxWkXq9e9wrwCLcBGAsYHQ/s320/k0318%2Brszmbpvls.jpg" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Γλυκό ψυγείου που φτιάχνεται εύκολα με τα έτοιμα υλικά που βρίσκουμε στα ράφια του σούπερ μάρκετ και στα οποία αρκεί να προσθέσουμε μια δυο παρασκευές και να τα συναρμολογήσουμε όλα μαζί. Απαραίτητο το φρέσκο γάλα για να γίνει μια υπέροχα απαλή και γευστική κρέμα που θα καλύψει τρυφερά τα μπισκότα. Έτοιμοι;<br>
▶ Μπισκότα ✔<br>
▶ Κρέμα βανίλιας Άνθους Αραβοσίτου ✔<br>
▶ Ζελέ σε σακουλάκια ✔<br>
▶ Έτοιμες κομπόστες φρούτων ✔<br>
Είναι δροσερό, ελαφρύ, χορταστικό γλυκό ψυγείου για πολλές μερίδες και του οποίου θα απολαύσετε την κατανάλωσή με ευχαρίστηση. Δεν είναι παρά μπισκότα, κρέμα & κομπόστα φρούτων ή και φρέσκων φρούτων αν το επιθυμείτε. Ό,τι πρέπει για αρχάριους στην κουζίνα και όχι μόνο!<br>
<b>Δικό σας</b></div>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>1h:00′</b></td>
<td>χρόνος: <b>6h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/03/fridge-dessert-with-pineapple-and.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-12749927653967355462021-03-07T09:58:00.003+02:002021-03-17T10:05:58.069+02:00Πένες Σουφλέ με Τυρί, Ζαμπόν & Μπέικον<div class="separator" style=""><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wQgH5tbz6zs/YED1W33reLI/AAAAAAAAqTY/i2zSz_JcsloPB2wKDLxhsFa7HRN3LqklQCLcBGAsYHQ/s1600/Z10%2Brszmbpvls.jpg" style=""><img alt="Πένες Σουφλέ με Τυρί, Ζαμπόν & Μπέικον" border="0" height="320" data-original-height="1600" data-original-width="1063" src="https://1.bp.blogspot.com/-wQgH5tbz6zs/YED1W33reLI/AAAAAAAAqTY/i2zSz_JcsloPB2wKDLxhsFa7HRN3LqklQCLcBGAsYHQ/s320/Z10%2Brszmbpvls.jpg" class="imgMain2" style="width:425px;height:640px;clear:none;"></a></div>
<div class="dcap">Ένα σουφλέ διαχρονικό με βασικό ζυμαρικό τις ριγωτές πέννες για να τυλιχτούν όμορφα γύρω τους τα συστατικά κι η γεύση τους. Αυτό το σουφλέ έχει περιεχόμενο πολύ "αμαρτωλό", τόσο αμαρτωλό που το φτιάχνουμε, το τρώμε και δεν πλησιάζουμε ξανά ζυγαριά για κάνα δυο εβδομάδες… Εντούτοις δίνω τα συστατικά και τις αναλογίες τους και αν είστε "γενναίοι" το φτιάχνετε και το απολαμβάνετε.<br>
Παραμένει ένα πιάτο ζυμαρικών πολύ νόστιμο που λίγοι θα αντισταθούν στη δοκιμή του. Ιδανικά τρώγεται ζεστό, όπως άλλωστε κι όλα τα σουφλέ. Και όπως έχουμε ήδη πει το Σουφλέ δεν περιμένει, καθόμαστε στο τραπέζι και το περιμένουμε εμείς.<br><b>Δικό σας!</b><br></div>
<br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>20′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/03/pasta-souffle.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-36506443817387353182021-02-25T08:46:00.006+02:002022-03-11T09:40:08.969+02:00Κέικ Γιαουρτιού με Αλεύρι Φουντουκιού<div class="separator" style=""><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OH_0x6L194E/YDdC95xtsVI/AAAAAAAAm-M/KeOqPEKewoEiHFAVfysr1TZQE6kJWjaRwCLcBGAsYHQ/s1200/k0225%2Brszmbpvls.jpg" style=""><img alt="Κέικ Γιαουρτιού με Αλεύρι Φουντουκιού" border="0" height="320" data-original-height="1200" data-original-width="900" src="https://1.bp.blogspot.com/-OH_0x6L194E/YDdC95xtsVI/AAAAAAAAm-M/KeOqPEKewoEiHFAVfysr1TZQE6kJWjaRwCLcBGAsYHQ/s320/k0225%2Brszmbpvls.jpg" class="imgMain2" style="width:425px;height:640px;clear:none;"></a></div>
<div class="dcap">Βελούδινο και αρωματικό αυτό το κέικ, με παραδοσιακό γιαούρτι και αλεύρι φουντουκιού, είναι ένα λεπτό, χωρίς πολλή ζάχαρη μα πολύ απαλό επιδόρπιο, ιδανικό για πρωινό και σνακ. Έχει όμορφο σκούρο χρώμα από τα φουντούκια και την ένταση της γεύσης τους. Το Ελληνικό παραδοσιακό γιαούρτι το κάνει ιδιαιτέρως νωπό και το νοστιμίζει. Εάν το πασπαλίσετε στη συνέχεια με ζάχαρη άχνη, θα είναι επίσης τέλειο στο τέλος ενός γεύματος συνδυασμένο με ένα υπέροχο αρωματικό καφέ. Στα παιδιά θα αρέσει πολύ και είναι ιδεώδες στο να καταναλώσουν γαλακτοκομικά χωρίς καν να το αντιληφθούν.<br><b>Δικό σας!</b></div>
<br><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>20′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/02/yogurt-hazelnut-cake.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-64994217333483916512021-02-16T10:38:00.017+02:002024-01-14T10:34:25.253+02:00Κλασική Ιταλική Καρμπονάρα<div class="separator" style=""><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rVDHAXJtl14/YCuAtA7FV0I/AAAAAAAAqGE/xg4cNIGA-6U447NiyeSwY-5wg5_faCPIACLcBGAsYHQ/s1600/k0217%2Brszmbpvls.jpg" style=""><img alt="Κλασική Ιταλική Καρμπονάρα" border="0" height="320" data-original-height="1600" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-rVDHAXJtl14/YCuAtA7FV0I/AAAAAAAAqGE/xg4cNIGA-6U447NiyeSwY-5wg5_faCPIACLcBGAsYHQ/s320/k0217%2Brszmbpvls.jpg" class="imgMain2" style="width:425px;height:640px;clear:none;"></a></div>
<div class="dcap">Ποτέ άλλοτε ένα πιάτο ζυμαρικών δεν θα μάς έχει δώσει τόση νοστιμιά, με μια μόνο χούφτα συστατικών, όσο αυτό εδώ! Η Ιταλική Καρμπονάρα, αν γίνει σωστά, γίνεται ένα φανταστικό πιάτο φουλ στη γεύση κι όμορφη στην όψη της!<br><br>
Φυσικά οι Ιταλοί Καρμπονάροι (οι Καρβουνιάρηδες των καμινιών κι οι Ανθρακωρύχοι), που ήταν οι αρχικοί εμπνευστές αυτού του πιάτου αλλά κι όλοι οι μεταγενέστεροί τους, δεν χρησιμοποιούσαν κρέμα γάλακτος για να γίνουν τα ζυμαρικά, αυτού τού πιο διάσημου πιάτου ζυμαρικών, ζουμερά και κρεμώδη Σπαγγέτι…<br><br>
Υπάρχει μία υπόθεση πάνω στην προέλευση του ονόματος, η οποία συνδέει την ύπαρξη μαύρου τριμμένου πιπεριού πάνω στα ζυμαρικά, έτσι που να “μαυρίζει” την επιφάνειά τους σαν να πρόκειται για καρβουνόσκονη, γεγονός που εύλογα μπορεί να θεωρηθεί ότι συνέβαινε στους εργάτες των ανθρακωρυχείων που συνήθιζαν αυτό το πιάτο, λόγω και της εύκολης εξεύρεσης για την εποχή εκείνη των υλικών του. Ένα πιάτο για το οποίο γνωρίζουμε ιστορικά ότι ήταν πολύ διαδεδομένο στις λαϊκές συνοικίες της εποχής.<br><b>Δικό σας!</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>10′</b></td>
<td>χρόνος: <b>15′</b></td>
<td>πολύ εύκολο: <div class="rating r1"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br><br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/02/classic-spaghetti-carbonara.html#more">Συνεχίζεται...</a>Z.http://www.blogger.com/profile/11279363843886916753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5938478082788195151.post-44568013098560424272021-02-07T08:40:00.003+02:002022-11-11T09:49:42.867+02:00Ζαμπονοτυρόπιτα με Κρέμα<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PSRdofddtto/YB40GD8GcUI/AAAAAAAAm8s/7G6JBWuH2H4dna9E9KjwMVpzC9lELR0iACLcBGAsYHQ/s1600/k0207%2Brszmbpvls.jpg" style=""><img alt="Ζαμπονοτυρόπιτα με Κρέμα" border="0" width="320" data-original-height="1063" data-original-width="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-PSRdofddtto/YB40GD8GcUI/AAAAAAAAm8s/7G6JBWuH2H4dna9E9KjwMVpzC9lELR0iACLcBGAsYHQ/s320/k0207%2Brszmbpvls.jpg" class="imgMain2"></a></div>
<div class="dcap">Αυτή η πίτα αρέσει σε όλους, τη φτιάχνω συχνά με φύλλο σφολιάτας για να κρατήσει στο εσωτερικό του όλη τη γευστική, απαλή κι αφράτη γέμιση. Ένα φύλλο κάτω, ένα φύλλο από πάνω κι ανάμεσα μπαίνει μια γέμιση με βάση μιαν ανάλαφρη κρέμα τύπου μπεσαμέλ, φτιαγμένη με κορν φλάουρ και που την κάνει να μοιάζει με μιλφέιγ.<br>Διαλέγουμε μπόλικα αγαπημένα τυριά & ζαμπόν. Επέλεξα να βάλω φιλέτο γαλοπούλας καπνιστό αλλά κι οποιοδήποτε άλλο ζαμπόν, που να σάς αρέσει, κάνει για να γίνει πεντανόστιμη. Κάνουμε τρύπες στο φύλλο της σφολιάτας για να φύγει η υγρασία που έχει μέσα η πίτα και να μην πανιάσει το φύλλο, ώστε να γίνει τραγανό.<br><b>Δική σας!</b></div><br>
<div class="id"><table class="id"><tbody><tr>
<td>εργασία: <b>20′</b></td>
<td>χρόνος: <b>1h:00′</b></td>
<td>εύκολο: <div class="rating r2"><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></div></td>
</tr></tbody></table></div>
<br>
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-5480321681557303";
google_ad_slot = "9147604041";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>
<a href="http://www.kitchenstori.es/2021/02/ham-cheese-pie-with-cream.html#more">Συνεχίζεται...</a>Kitchen Storieshttp://www.blogger.com/profile/13434385520917517052noreply@blogger.com