Κρουασάν Κρέμας Τυριού με Γλάσο

Κρουασάν Κρέμας Τυριού με Γλάσο
Σούπερ αφράτα μαλακά Κρουασάν, γεμισμένα με βελούδινη και πολύ λεμονάτη κρέμα τυριού, απαλή και ελάχιστα γλυκιά. Γλασάρονται με ένα μείγμα άχνης ζάχαρης και λεμονοχυμού για ακόμα μεγαλύτερη ένταση στη γεύση. Σε κάθε δαγκωνιά εκρήγνυται στον ουρανίσκο μια έντονη γεύση γλάσου εσπεριδοειδών.
Νομίζω ότι αυτό το γρήγορο επιδόρπιο θα δώσει μια μικρή χαρά στο κυριακάτικο χαλαρό Πρωινό μας και το οποίο μπορεί να εξελιχθεί ή να συνδυαστεί με άλλες λιχουδιές για ένα τέλειο brunch.
Δικά σας!
εργασία: 12′ χρόνος: 25′ πολύ εύκολο:

*Κάνετε κλικ με το ποντίκι σας επάνω στις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.

Κρουασάν Κρέμας Τυριού με Γλάσο Κρουασάν Κρέμας Τυριού με Γλάσο

Έκδοση Βιβλίου

Σάς ενημερώνουμε ότι εκδόθηκε το Νέο Βιβλίο του Kitchen Stories με τίτλο «Μεζέδες». Περιλαμβάνει μια συλλογή 45 αλμυρών συνταγών για εύκολες και πρακτικές λύσεις καθημερινού φαγητού μα και γρήγορα finger foods για γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ.







Απόσπασμα από την εισαγωγή:
«Αναρωτιέμαι συχνά που είναι το απόγειο της μαγειρικής. Είναι τα πιο φρέσκα υλικά, οι πιο πολύπλοκες γεύσεις είναι το καθημερινό ή το σπάνιο; Δεν είναι τίποτε απ΄όλα αυτά. Το απόγειο δεν είναι ούτε η κατανάλωση του φαγητού ούτε το μαγείρεμα, αλλά η προσφορά του φαγητού και η συντροφικότητα…»


Email επικοινωνίας & παραγγελιών: kitchenstories08@gmail.com ή με ηλεκτρονική παραγγελία στα amazon.

Υλικά (6 μερίδες)

  • 1 συσκευασία κρουασάν Pillsbury
  • 150g τυρί κρέμα, κρύο
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • 1 λεμόνι, μεγάλο
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα λεμονιού
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους αναμειγνύουμε το τυρί κρέμα, την άχνη ζάχαρη, το εκχύλισμα λεμονιού και ξύσμα από το μισό λεμόνι.
Τα χτυπάμε με το μίξερ χειρός να συνδυαστούν σε μείγμα και να αφρατέψουν.
Ανοίγουμε τη συσκευασία της ζύμης των κρουασάν.
Απλώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε τρίγωνα. Βάζουμε μια κουταλιά από το μείγμα της κρέμας τυριού επάνω στη ζύμη κοντά στη φαρδιά κάτω πλευρά. Τυλίγουμε απαλά σε ρολό μέχρι την άλλη άκρη, δίνοντάς τους σχήμα ημισελήνου.
Τα ακουμπάμε επάνω σε ακντικολλητικό χαρτί στη σχάρα του φούρνου σε απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 190 για 12′-14′ μέχρι να χρυσίσουν.
Τα βγάζουμε από το φούρνο κι αφήνουμε να κρυώσουν τελείως για να τα γλασάρουμε. Για το γλάσο αναμειγνύουμε 2-3 κουταλιές χυμό λεμονιού με ζάχαρη άχνη σταδιακά μέχρι να έχουμε ένα ρευστό μείγμα. Ραντίζουμε με αυτό τα κρουασάν και πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού.
Κρουασάν Κρέμας Τυριού με Γλάσο Κρουασάν Κρέμας Τυριού με Γλάσο Κρουασάν Κρέμας Τυριού με Γλάσο

Zambia Sifaki