Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι

Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι
Φρέσκες γλυκές μελιτζάνες κατ΄ευθείαν από το μποστάνι, συνδυασμένες με τυρί τριμμένο να λιώνει στον ουρανίσκο και νόστιμη φέτα, με φρέσκια τομάτα και πικάντικα αλλαντικά για να μας χαρίσουν ένα νοστιμότατο σαγανάκι για τα βραδινά, καλοκαιρινά μας ουζάκια με την παρέα μας. Αν και μεταξύ μας, με τόσα υλικά που έχει, γίνεται άνετα κύριο πιάτο και καταναλώνεται ευχάριστα.
Μια συμβουλή μόνο: Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε πολύ λίγο λάδι και για πολύ λίγο. Δεν θέλουμε να απορροφήσουν λάδια, ώστε να αλλοιώσουν τη φρεσκάδα αυτού του πιάτου και να το βαρύνουν γευστικά.
Δικό σας!
εργασία: 30′ χρόνος: 1h:00′ εύκολο:


*Κάνετε κλικ με το ποντίκι σας επάνω στις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.

Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι

Η AEG παρουσιάζει την πρώτη στον κόσμο μαγειρική εμπειρία που ανταποκρίνεται άμεσα στις επιθυμίες του χρήστη

Η AEG παρουσιάζει τη Mastery Range – μια νέα καινοτόμα σειρά που ανταποκρίνεται στο χρήστη, διαθέτει συσκευές που προσαρμόζονται και δουλεύουν σε αρμονία για να δημιουργήσουν μία συνεχή εμπειρία στην κουζίνα.
Μετά από πολυετή έρευνα και ανάπτυξη ιδεών, η AEG λανσάρει τη νέα σειρά Mastery Range, που επαναπροσδιορίζει τους ρόλους των συσκευών στη διαδικασία του μαγειρέματος, με το όραμα να δημιουργήσει την κουζίνα που ανταποκρίνεται στις εντολές του χρήστη καλύτερα από κάθε άλλη στον κόσμο. Από την προετοιμασία και την ψύξη συστατικών μέχρι το πλύσιμο των πιάτων – η Mastery Range της AEG επανεξετάζει τα πρακτικά στοιχεία και χρησιμοποιεί καινοτόμα τεχνολογία και σχεδιασμό που ανταποκρίνεται στις εντολές του χρήστη για να κάνει πιο ομαλή τη διαδικασία, ώστε να μπορείτε να γίνετε ειδικοί στο δικό σας προσωπικό στυλ μαγειρέματος, όσο η κουζίνα ανταποκρίνεται στις εντολές σας.

SenseCook: Φούρνος με Αισθητήρα Θερμοκρασίας και Περιστροφικό Διακόπτη Εντολών. Παραγγείλετε το φαγητό σας, όπως ακριβώς σας αρέσει, απευθείας από το φούρνο. Με τον Αισθητήρα Θερμοκρασίας, έναν αισθητήρα φαγητού ενσωματωμένο στο φούρνο, έχετε μεγαλύτερη ακρίβεια όσον αφορά στον έλεγχο της θερμοκρασίας, ενώ ο έξυπνος Περιστροφικός Διακόπτης Εντολών προσφέρει ένα διαισθητικό σημείο επαφής, προσφέροντάς σας τη δυνατότητα να αλληλεπιδράσετε με το φούρνο σαν να είναι σερβιτόρος στο εστιατόριο. Ωμό, μέτρια ή καλά ψημένο; Ο φούρνος θα φροντίσει να έχετε τα ακριβή αποτελέσματα που θέλετε, κάθε φορά.

Hob2Hood: Απορροφητήρας με τη λειτουργία Hob2Hood, δεν χρειάζεται να σκέφτεστε συνεχώς τον απορροφητήρα – δεν χρειάζεται ούτε να τον ενεργοποιήσετε. Ο απορροφητήρας αντιλαμβάνεται τις ρυθμίσεις στην εστία ανάλογα με τις απαιτήσεις του μαγειρέματός σας, αφήνοντας την κουζίνα ελεύθερη από μυρωδιές σε κάθε σημείο της μαγειρικής διαδικασίας.

Επίσης στην ίδια σειρά προϊόντων βρίσκουμε:

  • Πλυντήριο πιάτων ComfortLift
  • Ψυγείο CustomFlex
  • Μαγειρικά σκεύη της Mastery Collection
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφτείτε μας στην: www.aeg.com.gr

* Χορηγούμενη

Υλικά (10 μερίδες)

  • 2 μελιτζάνες φλάσκες, μικρές
  • ελαιόλαδο
  • 3 τομάτες μεσαίες
  • 200g φετα
  • 15 λεπτές φέτες πικάντικο σαλάμι
  • 2 λεπτά σαλάμια καμπανόσι ή άλλο αλλαντικό
  • 100g κίτρινο τυρί τριμμένο χοντρά
Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τα κοτσάνια από τις μελιτζάνες.
Τις κόβουμε σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε ελαφρά κι από τις δυο πλευρές σε αντικολλητικό τηγάνι, με ελάχιστο ελαιόλαδο.
Τις βγάζουμε και τις ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Από το ίδιο τηγάνι, χωρίς λάδι, περνάμε τις τριμμένες τομάτες για λίγο να μειωθούν οι χυμοί τους.
Σε σκεύος φούρνου με Ø24-26cm αρχίζουμε με τη σειρά να στρώνουμε τη φέτα χοντροτριμμένη…
… τη σάλτσα τομάτας…
… κι από πάνω τις τηγανισμένες ροδέλες μελιτζάνας, με τρόπο ώστε να επικαλύπτει ελαφρά η μια την άλλη.
Επάνω από τις φέτες μελιτζάνας τοποθετούμε τα καμπανόσι ψιλοκομμένα και το σαλάμι.
Πασπαλίζουμε με τα τυριά.
Τελειώνουμε με λίγες φέτες σαλαμιού.
Ψήνουμε το σαγανάκι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200℃ με αντιστάσεις πάνω & κάτω για 15′-20′.
Σερβίρουμε κι απολαμβάνουμε αμέσως.
Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι

Zambia Sifaki