Quesadillas με ψημένες τορτίγιες και με νόστιμη γέμιση «γεύσεις τοματοσαλάτας» και χωριάτικο λουκάνικο. Γίνονται εύκολα και με το ελαφρώς πικάντικο ντιπ γιαουρτιού μάς χορταίνουν ευχάριστα κι είναι ιδανικό για φιλική παρέα με άφθονα ντιπ-αρίσματα!
Τεμαχίζουμε κάθε τορτίγια στα 4 και τις σερβίρουμε επάνω σε ξύλινη επιφάνεια παρέα με μπωλάκια από τη σως γιαουρτιού.
Δικές σας!
Τεμαχίζουμε κάθε τορτίγια στα 4 και τις σερβίρουμε επάνω σε ξύλινη επιφάνεια παρέα με μπωλάκια από τη σως γιαουρτιού.
Δικές σας!
*Περάστε το ποντίκι σας επάνω από τις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.
| εργασία: 30′ | χρόνος: 30′ | εύκολο: |
Υλικά (4 μερίδες)
|
Θρυμματίζουμε τη φέτα και συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπωλ. |
Πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν τα συστατικά μεταξύ τους. |
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε ελάχιστο λάδι. Περνάμε τις τορτίγιες μια-μια κι από τις δυο μεριές να ροδίσουν ελαφρώς. |
Στο τηγάνι τοποθετούμε μια τορτίγια και τη γεμίζουμε με 2-3 κουταλιές από το μείγμα που ετοιμάσαμε. Πιέζουμε τη γέμιση με μια σπάτουλα. |
Σκεπάζουμε με μια δεύτερη τορτίγια, πιέζουμε με την παλάμη μας και με τη βοήθεια ενός πιάτου αναποδογυρίζουμε την κεσαντίγια να ψηθεί κι από την άλλη πλευρά. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν οι τορτίγιες. |
Σως Γιαουρτιού
|
Σε μπωλ βάζουμε το γιαούρτι, ραντίζουμε με το λάδι και πασπαλίζουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένα. |
Συμπληρώνουμε τον χυμό του λεμονιού κι αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος. |
