Σαλάτα Νισουάζ

Η κλασική Σαλάτα Νισουάζ είναι μια διάσημη σαλάτα από την Νίκαια (Nice) της Γαλλίας. Σήμερα έχει διαδοθεί σ΄ όλον τον κόσμο, αφού είναι τόσο γευστική κι αγαπημένη από πολλούς.
Ως σαλάτα στηρίζεται στην καλύτερη ποιότητα των συστατικών της κι έχει μεγάλη «ευλυγισία» και δυνατότητα προσαρμογής με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών, όπως πολύχρωμες πιπεριές, φρέσκο κρεμμυδάκι ή φρέσκες αγκινάρες, τα οποία την κάνουν νόστιμη, πολύχρωμη και δελεαστική. Η βάση της, όμως, συμπεριλαμβάνει πάντα τόνο, αντζούγιες και σφιχτά βρασμένα αυγά.
Δική σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Υλικά (4 μερίδες) 5 φύλλα Γαλλικής σαλάτας (lettuce) ή μαρούλι, χοντροκομμένα με το χέρι 2 αυγά σφιχτά βρασμένα, κομμένα στα 4 2 κονσέρβες (250g) τόνος σε νερό, στραγγισμένος 2 πατάτες βρασμένες, σπασμένες με το πιρούνι 100g φρέσκα πράσινα φασολάκια, βρασμένα 2 τομάτες μικρές, κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς 1 αγγουράκι μικρό σε ροδέλες 4-5 φιλέτα αντζούγιας 50g ελιές ροδέλες, χωρίς κουκούτσι 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτές φέτες αλάτι ρόδι για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Σε μεγάλη σαλατιέρα τοποθετούμε ένα-ένα τα υλικά σε στρώσεις εναλλάξ και αλατίζουμε με μέτρο.

Lemon Vinaigrette 5 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. ξύδι 4 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ. μουστάρδα αλάτι Σε ένα βαζάκι χτυπάμε καλά το ελαιόλαδο, το ξύδι, τον χυμό του λεμονιού, τη μουστάρδα και λίγο αλάτι. Μ' αυτή τη βινεγκρέτ λεμονιού ραντίζουμε τη σαλάτα και πασπαλίζουμε λίγες χάντρες ροδιού.

Άλλες Προτάσεις

Πατατοσαλάτα με Αρωματικά Μπαχαρικά

Πατατοσαλάτα χορταστική και αρωματική.
Μια απλή βραστή πατατοσαλάτα μπορεί να νοστιμίσει, με την προσθήκη αρωματικών μπαχαρικών & βοτάνων, και να δώσει ένα πιάτο χορταστικό από μόνο του ή να συνοδέψει ένα πιάτο θαλασσινών. Στο δικό μας τραπέζι συνδυάστηκε με το Ψητό Χταπόδι στη Λαδόκολλα.

Φρέσκα Πράσινα Φασολάκια Σαλάτα

Φρέσκα, ολόφρεσκα, πράσινα, φασολάκια, αμπελοφάσουλα, για μια λιτή, νόστιμη και υγιεινή σαλάτα.
Για νόστιμη, χορταστική, χορτοφαγική αποτοξίνωση, καταναλώνουμε κάτι ελαφρύ και γευστικό.
Τα αμπελοφάσουλα σαλάτα είναι εξίσου νόστιμα με τα αντίστοιχα φασολάκια "γιαχνί" μόνο που αυτά εδώ έχουν λιγότερο χρόνο προετοιμασίας και λιγότερες θερμίδες.

Κοτοσαλάτα σε Ρολό

Δοκιμάστε μια διαφορετική κοτοσαλάτα, πολύ εντυπωσιακή και νόστιμη. Είναι αρκετά μπελαλίδικη στην ετοιμασία της, όμως θα σας αποζημιώσει το αποτέλεσμα.
Μπορείτε να την προσφέρετε σε μπουφέ, σε γιορτινό τραπέζι και σίγουρα θα εντυπωσιάσει.

Zambia Sifaki

Author Zambia Sifaki