Κοκτέιλ Bellini με Παγωμένα Ροδάκινα

Κοκτέιλ Bellini με Παγωμένα Ροδάκινα
Το Κοκτέιλ Bellini είναι ένα δημοφιλές κοκτέιλ, ιδίως κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όπου τα φρέσκα ροδάκινα υπάρχουν σε αφθονία και τα παγωμένα ροφήματα απαραίτητα για να απαλύνουν την κάψα του.
Τα μόνα που χρειαζόμαστε για να το φτιάξουμε είναι 2 μόνον υλικά. Ένας αφρώδης οίνος και πολτοποιημένα ροδάκινα, και έχουμε το απόλυτο δροσιστικό κοκτέιλ του καλοκαιριού να ευφραίνει τη μέρα ή τη νύχτα μας.
Chears!
εργασία: 10′ χρόνος: 1h:00′ πολύ εύκολο:

Τηγανίτες με Τυρί Κρέμα & Φρέσκα Βερίκοκα

Τηγανίτες με Τυρί Κρέμα & Φρέσκα Βερίκοκα
Νόστιμες τηγανίτες με τυρί κρέμα, ενισχυμένες με φρέσκα, αρωματικά βερίκοκα αλλά και αποξηραμένη Ινδική καρύδα.
Γίνονται εύκολα και απλά, σερβίρονται με μέλι κι έτσι απολαμβάνουμε ένα πολύ γευστικό, χορταστικό, και γιατί όχι, γιορτινό & οικογενειακό Πρωϊνό. Ένα ιδιαίτερο comfort food για τις πιο όμορφες, τις πιο χαλαρές στιγμές της ημέρας μας.
Δικές σας!
εργασία: 15′ χρόνος: 40′ εύκολο:

Ζαχαρωμένα Κεράσια

Ζαχαρωμένα Κεράσια
Ζαχαρωμένα κεράσια, σαν τα Ιταλικά Amarena ή τα Γαλλικά Griottines, σε μικρή ποσότητα και σε μια εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, αφού θα χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή παγωτού και το οποίο θα σας παρουσιάσω σύντομα.
Δεν είναι η γνωστή εκδοχή ζαχαρωμένων φρούτων, όπως οι φλούδες πορτοκαλιού και άλλα, που χρησιμοποιούμε σε κέικ κ.λπ. Είναι κεράσια ημι-γλασέ. Προτίμησα τα κεράσια να κοπούν στα δυο και να μη μείνουν ολόκληρα, ώστε να ενσωματωθούν μέσα στο παγωτό κι όπου το δόντι μας απλώς θα τα συναντά.
Δεν είναι μαρμελάδα αλλά ούτε και γλυκό του κουταλιού, που φτιάχνουμε για τον Χειμώνα. Είναι κάτι ανάμεσα σ' αυτά τα δυο. Το σιρόπι τους είναι πιο πυκνό και αρωματισμένο με ολόκληρο λοβό βανίλιας και φλούδα λάιμ.
Δικό σας!
εργασία: 10′ χρόνος: 30′ πολύ εύκολο:

Smoothie με Γκρέϊπφρουτ & Φράουλες - Low Carb

Smoothie με Γκρέϊπφρουτ & Φράουλες
Τo smoothie είναι ένα παχύρρευστο ρόφημα, το οποίο παρασκευάζεται από πολτοποιημένα ωμά φρούτα ή και λαχανικά, συχνά συνδυασμένα με άλλα συστατικά όπως νερό, πάγο, γαλακτοκομικά προϊόντα ή γλυκαντικές ουσίες. Περιλαμβάνονται διαιτητικές ίνες από την ψίχα, το δέρμα και τους σπόρους των φρούτων ή των λαχανικών και με σύσταση παρόμοια με το milkshake.
Σ΄αυτό το smoothie επιλέχθηκε να χρησιμοποιηθεί, μεταξύ άλλων, το γκρέϊπφρουτ. Είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που ονομάζονται βήτα-καροτίνη, κι η κατανάλωση περισσότερων γκρέιπφρουτ έχει συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου ορισμένων καρκίνων. Φάτε αυτό σαν ένα πορτοκάλι για να πάρετε περισσότερες φυτικές ίνες ή πάρτε τον χυμό του και αντικαταστήστε το σύνηθες πρωινό σας ρόφημα με κάποιο φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ.
Δικό σας!
εργασία: 15′ χρόνος: 20′ πολύ εύκολο: