Κίτρινα Κουλούρια με Σαφράν

Κίτρινα Κουλούρια με Σαφράν
Κιτρινοκούλουρα Αστυπαλιώτικα με σαφράν, με γιαούρτι, μέλι και μυρωδικά, αφράτα αλλά και παξιμαδένια. Με αυτά τα συστατικά φτιάχνουμε μια απαλή, λαδερή ζύμη και την οποία πλάθουμε σε ολοστρόγγυλα κουλούρια ή μικρά παξιμαδάκια. Γίνονται ολόχρυσα και πεντανόστιμα. Τρώγονται ευχάριστα, συνοδεύοντας μια ποικιλία τυριών αλλά και σαν σνακ όλες τις ώρες.
Δοκιμάστε τα!
εργασία: 30′ χρόνος: 3h:00′ μεσαίο:

Τούρτα Snickers με Φιστίκια

Τούρτα Snickers με Φιστίκια
Τούρτα με τις γεύσεις των αγαπημένων υλικών, τα οποία χαρακτηρίζουν τα μοναδικά Snickers. Φιστίκια, σοκολάτα και καραμέλα επάνω σε ένα σούπερ σοκολατένιο, ζουμερό κέικ, λουσμένο με καυτό γάλα ζαχαρούχο.
Έντονες και ιδιαίτερες νοστιμιές σε μια πολύ απολαυστική λιχουδιά με ποικιλία υλικών, αντιθέτων γεύσεων, και αρωμάτων. Γιορτινή, όμορφη και δελεαστική.
Δική σας!

εργασία: 1h:15′ χρόνος: 1h:15′ δύσκολο:

Μοσχάρι Στιφάδο

Μοσχάρι Στιφάδο
Νόστιμο, κλασικό, μοσχαρίσιο στιφάδο με καραμελωμένα κρεμμυδάκια και με μια πλούσια σύνθεση αρωμάτων. Όλοι το έχουμε απολαύσει από τα χεράκια της μαμάς, με ελάχιστες προσθαφαιρέσεις, μα πάντα με το ίδιο άγγιγμα αγάπης και φροντίδας καμωμένο.
Αν αυτές οι γεύσεις έχουν κάτι να σας πουν, ώρα να δημιουργήσετε τη δική σας Κυριακάτικη οικογενειακή παράδοση, που θα μεταφερθεί στα παιδιά σας και στη συνέχειά τους.
Δικό σας!
εργασία: 30′ χρόνος: 1h:30′ μεσαίο:

Τράϊφλ με Φρούτα του Δάσους & Παντεσπάνι

Τράϊφλ με Φρούτα του Δάσους
Τράϊφλ με βάση από παντεσπάνι, βελούδινη κρέμα μασκαρπόνε και φρούτα του δάσους. Ένα γλύκισμα με έντονη την ξινούτσικη γεύση των φρούτων, την απαλή γλυκιά υφή της κρέμας σαντιγύ/ μασκαρπόνε και γευστικότατο παντεσπάνι αντί της κλασικής επιλογής των μπισκότων.
Δικό σας!
εργασία: 1h:00′ χρόνος: 1h:30′ μεσαίο:

Ζαμπονοτυρόπιτα Μοναδική

Ζαμπονοτυρόπιτα Μοναδική
Μοναδική αλμυρή πίτα/ τούρτα, με καπνιστό λεπτοκομμένο ζαμπόν και γευστικά τυριά εναλλάξ τοποθετημένα. Ανάμεσα στις στρώσεις μια λεπτή επάλειψη μπεσαμέλ της χαρίζει, εκτός από γεύση, κρεμώδη και βελούδινη υφή. Το σύνολο περιτυλιγμένο με ροδοκόκκινο κριτσανιστό φύλλο σφολιάτας. Πολύ νόστιμη, εντυπωσιακή στην όψη και σίγουρα ακαταμάχητη γευστικά!
Ένα πιάτο καθόλου ολιγοθερμιδικό διατροφικά αλλά αν θέλετε να το φτιάξετε και να το απολαύσετε σαν μια μοναδική λιχουδιά σε κάποια εξαιρετική για εσάς στιγμή παρακάτω ακολουθεί βήμα προς βήμα όλη η διαδικασία.
Συνοδέψετε την με μια πολύχρωμη σαλάτα και ένα καλό κρασί. Δεν χρειάζεται τίποτε περισσότερο.
Δική σας!
εργασία: 45′ χρόνος: 1h:30′ μεσαίο:

Μίνι Κέικ με Σοκολατένιο Γλάσο

Μίνι Κέικ με Σοκολατένιο Γλάσο
Μικρά, αφράτα, μαλακά και πολύ σοκολατένια κεκάκια, λουσμένα με σοκολατένιο γλάσο, φτιαγμένο με γάλα ζαχαρούχο και μαύρη σοκολάτα. Το γλάσο παραμένει μαλακό και σταθερό, δεν πετρώνει. Ό,τι πιο εύκολο και απλό μπορούμε να κάνουμε για να καλύψουμε αυτά τα μικρά κεκάκια.
Με τη χρήση του λαδιού αντί του βουτύρου διατηρούνται ζουμερά για μέρες.
Προαιρετικά στολίζουμε με χρωματιστή τρούφα. Γίνονται παιγνιδιάρικα και δελεαστικά.
Δικά σας!
εργασία: 10′ χρόνος: 35′ πολύ εύκολο:

Τυρόπιτες Σουσαμένιες

Τυρόπιτες Σουσαμένιες
Τυρόπιτες σουσαμένιες ατομικές, ροδοκόκκινες, αφράτες και απολαυστικές. Μεζεδάκι συνοδευτικό, σπέσιαλ κολατσιό, στο σχολείο, στο γραφείο ή στις εκδρομούλες θα γίνουν ανάρπαστες. Πάνε παντού και τρώγονται απ΄ όλους!
Το έτοιμο φύλλο μάς διευκολύνει για να γίνουν γρήγορα κι εύκολα. Τις γεμίζουμε με τυρί φέτα, γιαούρτι και σιμιγδάλι. Ένα υγιεινό σνακ φτιαγμένο από εμάς.
Δικές σας!
εργασία: 20′ χρόνος: 40′ πολύ εύκολο:

Μπακλαβάς με Αμύγδαλα και Φιστίκια Αιγίνης

Μπακλαβάς με Αμύγδαλα και Φιστίκια Αιγίνης
Ο μπακλαβάς είναι νόστιμο σιροπιαστό γλυκό της Μέσης Ανατολής αλλά και της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας. Εορταστικός τις περισσότερες φορές, αφού στα Ελληνικά σπίτια γινόταν για τις ιδιαίτερες γιορτινές μέρες.
Στη Μυτιλήνη, παραδείγματος χάριν, φτιάχνουν την παραδοσιακή «μπακλαβού», που μαζί με τα «γεμάτα» είναι τα γλυκά που συνήθως προσφέρει η νύφη στην πεθερά, όταν γίνονται τα αρραβωνιάσματα.
Παραδοσιακά γίνεται με φύλλα κρούστας, πολλά φύλλα κρούστας με ενδιάμεσες στρώσεις ξηρών καρπών, όπως καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, αλλά και σοκολάτα…
Η πρόταση του Kitchen Stories είναι με αμύγδαλα και φιστίκια Αιγίνης, πασπαλισμένα με μπαχαρικά και τυλιγμένα σε ρολάκια σιροπιασμένα. Είναι απολαυστικά, είναι σχεδόν μιας μπουκιάς.
Δοκιμάστε τα!
εργασία: 45′ χρόνος: 1h:15′ μεσαίο: