Κεσαντίγιας, Γουακαμόλε και…Τεκίλα

Κεσαντίγιας, Γουακαμόλε και…Τεκίλα
Κεσαντίγιας σε παραλλαγή, γουακαμόλε και τεκίλα… κατά βούληση!
Μεξικάνικες γεύσεις ερωτεύσιμες, απλές, εύκολες και πεντανόστιμες. Χορταίνουμε με απολαυστικές επιλογές γέμισης για να συνοδέψουμε ένα γρήγορο γεύμα μετά τη δουλειά ή να υποδεχτούμε φίλους με ένα καθόλου κοπιαστικό αλλά σίγουρα λαχταριστό μεζέ, συνοδευμένο με μια πικάντικη σαλάτα γουακαμόλε και αλκοολούχες ατασθαλίες.
Δικά σας!
εργασία: 10′ χρόνος: 20′ πολύ εύκολο:

Cheesecake με Σιροπιασμένα Κουμκουάτ

Cheesecake με Σιροπιασμένα Κουμκουάτ
Ψημένο Cheesecake στολισμένο με γλυκό του κουταλιού κουμκουάτ.
Έντονες γεύσεις πορτοκαλιού, με την παρουσία των αιθέριων αρωμάτων των εσπεριδοειδών μέσα και έξω αυτού του εύγευστου γλυκού.
Μπισκοτένια βάση, πλούσια κρέμα τυριού, με επιστέγασμα μια πληθώρα από πολλά, μικροσκοπικά κουμκουάτ σιροπιασμένα και ζουμερά, που ισορροπούν ανάµεσα στη γλυκύτητα της ζάχαρης και στην ελαφριά πικράδα του εσπεριδοειδούς.
Ένα ευπαρουσίαστο έδεσμα με αυτό το μοναδικό φρουτάκι, για να γίνει το αγαπημένο της οικογένειας στις γιορτινές ημέρες.
Δικό σας!
εργασία: 45′ χρόνος: 1h:45′ δύσκολο:

Κιμαδόπιτα με Λάχανο σε Ρολάκια

Κιμαδόπιτα με Λάχανο σε Ρολάκια
Κιμαδόπιτα διαφορετική με την προσθήκη του λάχανου, έντονων, ανατολίτικων, αρωματικών μπαχαρικών και φρέσκων λαχανικών. Το κάθε ένα απ΄αυτά συντελεί με την παρουσία του σε ένα γευστικό αποτέλεσμα σε μια πανδαισία γεύσεων, χρωμάτων και αρωμάτων. Πίτα λοιπόν σε ρολάκια, με μια ιδιαίτερη τεχνική, περιχυμένα με κρέμα γάλατος και αυγά για να χρυσίσει.
Δοκιμάστε την!
εργασία: 50′ χρόνος: 1h:40′ μεσαίο:

Κέικ Μήλων με Πετιμέζι

Κέικ Μήλων με Πετιμέζι
Κέικ μήλων αναποδογυρισμένο με έντονη την παρουσία, το άρωμα και τη γεύση του μεθυστικού πετιμεζιού. Η σκούρα μαρμελάδα Μύρτιλων/ blueberries αλλά και το πετιμέζι τού χαρίζουν έντονες αποχρώσεις σε βυσσινί τόνους.
Διαλέγουμε μήλα κόκκινα, σκληρά, αγουρωπά για καλύτερο αποτέλεσμα στη γεύση αλλά και στην εμφάνιση.
Δικό σας!
εργασία: 20′ χρόνος: 1h:10′ εύκολο:

Αλμυρά Μαφινάκια με Τσένταρ

Αλμυρά Μαφινάκια με Τσένταρ
Αλμυρά μαφινάκια με κίτρινο τυρί cheddar, αποξηραμένη καρύδα και πράσινες ελιές.
Low Carb/ Χαμηλών Υδατανθράκων και Gluten Free/ Χωρίς Γλουτένη. Πλήρως διαιτητικά μα πεντανόστιμα.
Είτε είστε κατά των υδατανθράκων είτε όχι αυτά τα μαφινάκια γίνονται εξαιρετικά εύγευστα, ελαφρά, πανεύκολα και… πολύτιμα. Θα τα θέλετε όλα για εσάς, χωρίς διάθεση να τα μοιραστείτε με κανένα.
Δικά σας!

εργασία: 10′ χρόνος: 35′ πολύ εύκολο:

Τη συνταγή

Αλμυρά Μαφινάκια με Τσένταρ

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».



Πανκέικς Κολοκύθας

Πανκέικς Κολοκύθας
Πανκέικς με κίτρινη κολοκύθα, ελαφρά, αφράτα, ζουμερά, αρωματικά και πάντα αγαπημένα.
Γίνονται πολύ εύκολα, είναι νόστιμα και είναι η καταλληλότερη εποχή να τα φτιάξουμε, αφού οι κολοκύθες είναι εύκολο να βρεθούν στα μανάβικα. Η κομπόστα μήλου θα δώσει μια έξτρα νότα στη γεύση τους.
Για ένα Κυριακάτικο χαλαρωτικό Πρωϊνό είναι η πιο γλυκιά λιχουδιά, που μπορεί να το αναδείξει. Απαραίτητη συνοδεία, το γάλα, ο καφές ή το τσάι μας.
Δικά σας!
εργασία: 30′ χρόνος: 30′ εύκολο:

Ρολάκια Κοτόπουλου Γεμιστά

Ρολάκια Κοτόπουλου Γεμιστά
Είναι υγιεινό, είναι ελαφρύ, είναι τρυφερό, είναι εύγευστο και φυσικά είναι ένα πιάτο… Low Carb/ Χαμηλών Υδατανθράκων.
Μεσογειακά αρώματα αγαπημένα με φέτα, ελαιόλαδο, ντομάτα, πιπεριά και ρίγανη. Αν επιθυμήσατε γεύσεις ελαφρές, γεύσεις καλοκαιρινές αυτή η πρόταση τις εμπεριέχει.
Συνοδεύεται με ένα φίνο, φρουτώδες, δροσιστικό Σαββατιανό και με μια πράσινη σαλάτα με λίγα φύλλα γαλλικού μαρουλιού, ρόκας, πολύχρωμα ντοματίνια, μαύρα, κόκκινα, κίτρινα και όλα λουσμένα με απαλή sauce vinaigrette.
Δικό σας!
εργασία: 45′ χρόνος: 1h:30′ μεσαίο:

Τρούφες Βερίκοκου και Καρύδας

Apricot and Coconut Truffles
Τρούφες δελεαστικές, γιορτινές, αρωματικές και μιας μπουκιάς!
Τα αποξηραμένα βερίκοκα με την ελαφρώς υπόξινη γεύση τους, την καρύδα, το ξύσμα του πορτοκαλιού και το ρούμι είναι αυτά τα υλικά με τα οποία θα φτιάξουμε γρήγορα και απλά εορταστικά τρουφάκια. Λουσμένα με λευκή σοκολάτα για επί πλέον γεύση και στυλ.
Απολαύστε τα, κεράστε τα, χαρίστε τα!
Καλό υπόλοιπο εορτών!
εργασία: 45′ χρόνος: 1h:45′ μεσαίο: