Ντολμαδάκια με Κιμά, Αυγολέμονο

Ντολμαδάκια με Κιμά, Αυγολέμονο
Ντολμαδάκια με κιμά περιχυμένα με σάλτσα αυγολέμονο.
Μικρά, μοναδικά σε γεύση και απλότητα. Η ξινούτσικη, βελούδινη σάλτα αυγολέμονο, η απόλυτη Ελληνική σάλτσα, ενισχύει τη γεύση τους και τα απογειώνει.
Σερβίρεται ως πρώτο πιάτο σε ένα επίσημο τραπέζι αλλά και ως κύριο πιάτο του καθημερινού μας τραπεζιού.
Δοκιμάστε τα!
εργασία: 1h:00′ χρόνος: 1h:30′ μεσαίο:

Χοιρινό στην Κατσαρόλα με Πατάτες Γιαχνί

Χοιρινό στην Κατσαρόλα με Πατάτες Γιαχνί
Χοιρινό ψαχνό μαγειρεμένο στην κατσαρόλα με πατάτες κοκκινιστές, γιαχνί.
Νόστιμο μαλακό κρέας, όπου οι ελαφρώς τηγανισμένες πατάτες τού δίνουν έξτρα νοστιμιά.
Γίνεται εύκολα και δεν υστερεί σε νοστιμιά σε σχέση με φαγητά ψημένα στο φούρνο.
Δοκιμάστε το!
εργασία: 30′ χρόνος: 1h:30′ μεσαίο:

Τάρτα Φράουλας

Τάρτα Φράουλας
Φράουλες σε τάρτα και ταρτάκια.
Κόκκινες, ώριμες, γλυκές και ακαταμάχητες φράουλες επάνω σε μια εύγευστη κρέμα ζαχαροπλαστικής, φτιαγμένη από εμάς.
Μια κριτσανιστή pâte sablée αγκαλιάζει αρμονικά το σύνολο των υλικών για να μας χαρίσει ένα όμορφο, γευστικότατο αποτέλεσμα Γαλλικής λιχουδιάς.
Δοκιμάστε την!
εργασία: 01h:00′ χρόνος: 01h:30′ μεσαίο:

Μπισκότα Αλμυρά

Μπισκότα Αλμυρά
Μικρά, μίνι τυρένια μπισκοτάκια μιας μπουκιάς, πασπαλισμένα με σουσάμι, μαυροκούκι, παπαρουνόσπορο λευκό και μαύρο ή με ό,τι άλλο απαιτεί η έμπνευσή μας!
Μια ξεχωριστή απόλαυση τόσο μικρή σε μέγεθος μα τόσο γευστική και πρακτική στη μεταφορά και στην κατανάλωση της.
Γίνονται εύκολα και γρήγορα χωρίς κόπο.
Δοκιμάστε τα!
εργασία: 30′ χρόνος: 1h:00′ πολύ εύκολο:

Μακαρονάδα με Σάλτσα Τομάτας και Ελιές Καλαμών

Μακαρονάδα με Σάλτσα Τομάτας και Ελιές Καλαμών
Μακαρονάδα, με πολλή σάλτσα τομάτας, δυόσμο και ελιές Καλαμών.
Απλά, γρήγορα, νόστιμα και χορταστικά για όσους λατρεύουν τα ζυμαρικά, τα φτιάχνουν μόνοι τους και τα απολαμβάνουν με την παρέα τους, συνοδευμένα με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ή μπύρα.
Νόστιμο πιάτο, το οποίο χωρίς την προσθήκη του τυριού, γίνεται νηστίσιμο και παραμένει εξίσου εύγευστο!
Δοκιμάστε την!
εργασία: 15′ χρόνος: 35′ εύκολο:

Τάρτα με Μπανάνες

Τάρτα με Μπανάνες
Τάρτα με Μπανάνες, με κριτσανιστή βάση φτιαγμένη από τριμμένο φουντούκι και κανέλα. Γεμισμένη με κλασική κρέμα ζαχαροπλαστικής και κρέμα σαντιγύ.
Η επικάλυψη από φρέσκια, νόστιμη και αρωματική μπανάνα συμπληρώνει το σύνολο των γεύσεων για να απολαύσουμε μια άκρως ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη Τάρτα με Μπανάνες.
Δεν παραλείπουμε να πασπαλίσουμε, με τριμμένο φουντούκι.
Δική σας!
εργασία: 1h:30′ χρόνος: 4h:00′ μεσαίο:

Σπαράγγια Σουφλέ

Σπαράγγια Σουφλέ
Σπαράγγια Σουφλέ, με φίνο άρωμα και γεύση ιδιαίτερη.
Τα φρέσκα κρεμμυδάκια, η γραβιέρα αλλά και το μπέικον προσδίδουν σε αυτό το σουφλέ ένα γευστικό συνδυασμό.
Τα καλλιεργημένα Ελληνικά σπαράγγια μάς προσφέρουν πολλούς, διαφορετικούς τρόπους για να τα απολαύσουμε.
Δοκιμάστε κι αυτόν!
εργασία: 20′ χρόνος: 01h:00′ εύκολο:

Άλειμμα Ψητής Μελιτζάνας

Άλειμμα ψητής μελιτζάνας, με ελιές, σκόρδο, μαϊντανό και ξύσμα λάϊμ. Γεύσεις δυνατές, πικάντικες και απολαυστικές, όπου η γλυκιά μελιτζάνα ισορροπεί τις έντονες γεύσεις των άλλων υλικών.
Τρώγεται ως ορεκτικό αλλά και σκέτο, συνοδευμένο με ένα ποτό της αρεσκείας μας. Ένα ποτήρι καλό, κόκκινο κρασί θα "σβήσει" ευχάριστα την αψάδα της ελιάς και του μπούκοβο. Το εξαιρετικό άρωμα του λάϊμ απλά το απογειώνει.
Δοκιμάστε το!
εργασία: 10′ χρόνος: 30′ πολύ εύκολο:


Τη συνταγή

Άλειμμα Ψητής Μελιτζάνας

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».


Μους Γιαουρτιού με Mango

Μους Γιαουρτιού με Mango
Φρέσκο Μάνγκο, γιαούρτι Ελληνικό και κρέμα γάλακτος, χτυπημένα καλά σε αφράτη Μους. Όλα μαζί παγωμένα στο ψυγείο, για ένα δροσερό, ελαφρύ, χρωματιστό επιδόρπιο. Ένα ξεχωριστό frozen yogurt.
Απολαυστική λιχουδιά παντός καιρού και διάθεσης. Γευστική απόλαυση για τον ουρανίσκο, και αισθητική απόλαυση για το βλέμμα.
Δοκιμάστε το!
εργασία: 20′ χρόνος: 3h:20′ πολύ εύκολο:

Λαχανικά στο Φούρνο με Φέτα

Νόστιμα καλοκαιρινά λαχανικά στο φούρνο, πασπαλισμένα με Ελληνική φέτα και αρωματική ρίγανη.
Ένα πιάτο Μεσογειακών γεύσεων, ελαφρύ, χορταστικό και Low Carb/ Χαμηλών Υδατανθράκων. Ιδανικό για όλους μας, αλλά και για όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς υδατάνθρακες.
Το ψήσιμο στο φούρνο, χωρίς την προσθήκη νερού, κάνει αυτό το φαγητό νοστιμότερο.
Δοκιμάστε το!
εργασία: 15′ χρόνος: 45′ πολύ εύκολο:

Φράουλες σε Σιρόπι Παγωμένες

Φράουλες Παγωμένες
Φράουλες σε ελαφρύ σιρόπι, με γεύση κανέλας και εσπεριδοειδών.
Παγώστε και συντηρείστε το κατ΄εξοχήν φρούτο της Άνοιξης, τώρα που είναι η εποχή του, για να απολαύσετε το ίδιο το φρούτο αλλά και το σιρόπι του, όποτε το θελήσετε, σε κέικ, σε παγωτά, σε cheesecake.
Με πολύ απλό τρόπο μπορούμε να έχουμε ολόκληρες, κατακόκκινες, γλυκές και νόστιμες φράουλες όποτε τις επιθυμήσουμε.
Δοκιμάστε τις!
εργασία: 20′ χρόνος: 20′ πολύ εύκολο:

Τούρτα Ανανά

Τούρτα Ανανά
Τούρτα Ανανά, η οποία εκτός από την ιδιαίτερη απολαυστική γεύση της, είναι ελαφριά, καλοκαιρινή και αρωματική.
Με γιαούρτι, πολτοποιημένο ανανά -ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του κόσμου- και κρέμα σαντιγύ επάνω σε τραγανή βάση, αρωματισμένη με τους σπόρους του κάρδαμου.
Απολαύστε την!
εργασία: 1h:30′ χρόνος: 12h:00′ δύσκολο:

Κοτόπουλο με Σπανάκι Low Carb

Κοτόπουλο με Σπανάκι Low Carb
Νόστιμο πιάτο κοτόπουλου Low Carb/χαμηλών υδατανθράκων.
Με σπανάκι, φρέσκα λαχανικά και ένα μείγμα από τυριά και γιαούρτι. Όλα μαζί ψημένα στο φούρνο για ένα νόστιμο, γευστικό αποτέλεσμα.
Δοκιμάστε το.
εργασία: 45′ χρόνος: 2h:00′ μεσαίο: