Key Lime Pie

Key Lime Pie
Τάρτα Αμερικανικής καταγωγής, ψημένη σε κριτσανιστή μπισκοτένια βάση και με γέμιση αφράτη, ελαφριά και κρεμώδη.
Το μοναδικό άρωμα των limes με την ξινή και λίγο πικρή γεύση τους θα σας αρέσει, ακόμα κι αν τα ξινά γλυκά δεν είναι το καλύτερό σας γευστικά.
εργασία: 30' χρόνος: 50' μεσαίο:

Φωλιές με Αυγά

Φωλιές με Αυγά
Αυγά με μπέικον, με πικάντικη, 12μηνης ωρίμανσης, κρητική γραβιέρα και μια φέτα ψωμί!
Το τέλειο γευστικό αποτέλεσμα όλων αυτών δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.
Συνδυάστε τα σε ένα χαλαρωτικό ξεκούραστο Πρωινό-Brunch ή ως συνοδευτικό ενός μεσημεριανού, χορταστικού πιάτου σπανακόρυζου και με λίγες ελιές θρούμπες Θάσου.
Είναι σίγουρο ότι θα σας αρέσει.
εργασία: 5′ χρόνος: 15′ εύκολο:

Επιδόρπιο με Τυρί και Φρούτα

Επιδόρπιο με Τυρί και Φρούτα
Φρέσκο ανθότυρο ή κατίκι αναμεμειγμένο με φρούτα και με τα αγαπημένα μας δημητριακά. Χωρίς την προσθήκη ζάχαρης μιας και τα φρούτα από μόνα τους περιέχουν αρκετή.
Η σημερινή μου πρόταση είναι με φράουλα, μήλο, αχλάδι και πορτοκάλι, παγωμένα όλα μαζί στο ψυγείο για λίγη ώρα. Ό,τι πρέπει για μια ελαφριά γευστική εκδοχή επιδορπίου, με χαμηλά λιπαρά, για όλη την οικογένεια.
Μπορεί να συνδυαστεί με το αγαπημένο μας γλυκό του κουταλιού, ενισχύοντας έτσι τη γεύση του.
εργασία: 00h:15' χρόνος: 02h:15' εύκολο: 1/5

Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

Ντολμαδάκια Γιαλαντζί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί με κληματόφυλλα γεμισμένα με ρύζι, αρωματικά βότανα και χορταρικά.
Μια τοπική Μυτιληνιά συνταγή με την προσθήκη του κολοκυθιού και του μαρουλιού.
Απολαύστε τα με αυτή τη δροσερή σως γιαουρτιού, με την έντονη γεύση του δυόσμου, που συνδυάζεται τέλεια με τις γεύσεις των γιαλαντζί.
Φτιάξτε τα τώρα, που είναι η εποχή των φρέσκων φύλλων και απολαύστε νόστιμα ντολμαδάκια ως κύριο πιάτο αλλά και ως το απόλυτο ορεκτικό, σε συγκεντρώσεις ανοιξιάτικες, στις βεράντες ή τους κήπους σας.
Δοκιμάστε μια εξαιρετική πρόταση από μια ακούραστη επαγγελματία μαγείρισσα, για πολλά χρόνια, των μεγάλων αστικών σπιτιών της Μυτιλήνης.
εργασία: 2h:00′ χρόνος: 2h:45′ μεσαίο:


Τη συνταγή

Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».


Τάρτα με Πασχαλινό Τσουρέκι

Τάρτα με Πασχαλινό Τσουρέκι
Τάρτα με φέτες τσουρεκιού, γλυκιά, πορτοκαλένια μαρμελάδα και ζουμερά, αρωματικά μήλα σε μια τραγανή και πεντανόστιμη ζύμη. Τι καλύτερο για να συνοδεύσει τον πρωινό καφέ μιας ημέρας με χαλαρούς ρυθμούς και καλή διάθεση!
Οι γαργαλιστικές μυρωδιές των αρωματικών συστατικών της τάρτας, καθώς ψήνεται, γεμίζει την κουζίνα και προετοιμάζει τη διάθεσή μας, ώστε να απολαύσουμε ένα μοναδικό, σε γεύση, επιδόρπιο.
εργασία: 45′ χρόνος: 2h:45′ δύσκολο:

Σολομός στο Γκριλ

Σολομός στο Γκριλ
Φιλέτα σολομού στο γκριλ. Παραγεμισμένα, νόστιμα φιλέτα σολομού με μείγμα αρωματικών βοτάνων, φρέσκου κρεμμυδιού, μαϊντανού, ginger και άλλων καρυκευμάτων, τα οποία του προσδίδουν έντονη και ισορροπημένη γεύση.
Ένα γευστικό, απολαυστικό πιάτο φτιαγμένο από εσάς για τους ανθρώπους που αγαπάτε και φροντίζετε. Ένα γκουρμέ πιάτο υψηλών γαστριμαργικών & διατροφικών προδιαγραφών!
εργασία: 00h:30' χρόνος: 00h:40' μεσαίο: 3/5

Σοκολατένιο Ρολό

Σοκολατένιο Ρολό
Σοκολατένιο ρολό γεμισμένο με μια ελαφριά και γλυκιά σοκολατένια κρέμα ζαχαροπλαστικής, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.
Φτιάξτε τη δική σας κρέμα ζαχαροπλαστικής, η οποία θα είναι κατά πολύ νοστιμότερη και απαλλαγμένη από συντηρητικά, από τις έτοιμες κρέμες σε σκόνη. Τυλίξτε τη σοκολατένια κρέμα σε ένα αφράτο και νόστιμο παντεσπάνι.
Η ανάλαφρη γεύση αυτού του σοκολατένιου ρολού θα σας εκπλήξει. Θα αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά αλλά και στους μεγαλύτερους της οικογένειας.

Για τη σημερινή "Γιορτή της Μητέρας", εύχομαι Χρόνια Πολλά!

εργασία: 01h:30' χρόνος: 01h:40' μεσαίο: 3/5

Κουνέλι Στιφάδο

Κουνέλι Στιφάδο
Κουνέλι στιφάδο! Νόστιμο, κλασικό πιάτο, με πολλά κρεμμύδια, σκόρδα, δάφνη και μπαχάρια, για μια αρωματική, πυκνή σάλτσα!
Το κρέας του κουνελιού είναι λευκό, τρυφερό και απαλλαγμένο από λίπη.
Ιδανικό για μια διατροφή με κρέας, αλλά χωρίς τους επιβαρυντικούς παράγοντες, που περιέχουν τα άλλα κρεατικά.
εργασία: 1h:30′ χρόνος: 2h:30′ δύσκολο:

Μίνι Πιτάκια Μαρμελάδας

Μίνι πιτάκια με pâte brisée και γεμισμένα με την αγαπημένη μας μαρμελάδα. Μια ζύμη σχετικά εύκολη, μόνο που θα χρειαστεί αρκετή υπομονή, για όσους δεν είναι πολύ εξοικειωμένοι με τις ζύμες, για να γίνουν αυτά τα μίνι πιτάκια. Η νοστιμιά τους σίγουρα θα αποζημιώσει τον κόπο σας!
εργασία: 01h:00' χρόνος: 03h:30' μεσαίο: 3/5